Jika Anda bosan dengan telur orak-arik biasa, maka, tanpa upaya khusus, Anda bisa memasak sarapan kurang lezat - telur orak-arik. Untuk mendiversifikasi rasa hidangan, para ahli kuliner menambahkan berbagai macam produk ke dalam campuran telur, baik daging dan sayuran, serta keju dan bahkan buah-buahan dan kacang-kacangan, sehingga meningkatkan nilai gizi, mengisi dengan vitamin dan menciptakan lebih banyak lagi rasa dari hidangan yang sudah dikenal.
Untuk memberikan telur dadar kemegahan yang tidak dapat dicapai saat memasak dalam wajan, dimasak dalam oven, baking, sebagai aturan, selama tiga puluh hingga empat puluh menit pada suhu 200 derajat. Rasa hidangan ini tidak tertandingi. Ya, Anda mungkin ingat omelet yang rimbun yang kami sajikan di taman kanak-kanak atau di sekolah. Koki dimasak dengan cara ini, sehingga mengejutkan setiap kali kemegahan hidangan.
Cara menyiapkan telur dadar yang megah di oven, kami akan memberi tahu Anda secara detail hari ini.
Persiapan omelet lezat di oven
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- Susu (3,2% dari kandungan lemak) - 300 ml;
- mentega - 50 g;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk dalam ukuran yang sesuai, masukkan telur, tambahkan susu, garam, dan campur dengan garpu atau korola hingga halus, tetapi jangan mengocok. Dalam minyak krim yang dilumuri dengan diameter sekitar dua puluh sentimeter, tuangkan campuran telur dan masak dalam oven yang dipanaskan selama kira-kira 200 derajat selama sekitar empat puluh menit. Kerak coklat muda yang indah harus terbentuk dari atas. Jika diinginkan, selama tujuh menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menaburkan hidangan dengan keju parut.
Sajikan telur dadar yang lezat dan lezat, dimasak di oven hangat, potong menjadi beberapa bagian dan letakkan sepotong mentega di atasnya.
Omelet dengan sayuran dan keju di oven
Bahan-bahan:
- telur besar - 5 pcs.;
- krim asam - 50 ml;
- sumsum sayuran kecil kecil - 1 pc.;
- wortel kecil - 1 buah;
- Lada Bulgaria, lebih disukai merah - 1 pc .;
- medium tomat - 2 pcs.;
- bulu bawang hijau - 2 buah;
- peterseli hijau - 5 cabang;
- keju gondor keras - 60 g;
- minyak, disempurnakan - 3 sdm. sendok;
- parutan paprika - secukupnya;
- lada hitam atau putih segar - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- air - 50 ml.
Persiapan
Wortel yang sudah dicuci dan dikupas dipotong menjadi kubus dan digoreng dalam wajan dengan minyak sayur selama tiga menit. Kemudian tambahkan, labu kupas dan dadu, lada Bulgaria manis, daun bawang, tuang air dan diamkan selama tujuh menit, aduk sesekali.
Kami mengocok telur dengan krim asam ke dalam kemegahan, tambahkan keju keras, garam, lada, paprika, peterseli cincang, sayuran panggang, dan campurkan dengan lembut.
Dalam bentuk berminyak, tuang massa telur-sayuran, bagikan tomat yang dipotong menjadi lingkaran, kira-kira lima milimeter dengan ketebalan, dan masak sekitar dua puluh lima hingga tiga puluh menit dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat.
Setelah itu, kami mengambil telur dadar yang disiapkan dengan sayuran dari oven, memotong menjadi beberapa bagian bentuk yang diinginkan dan menyajikannya ke meja.
Pengisian sayuran saat menyiapkan hidangan seperti itu dapat diubah sesuka hati. Dalam massa telur, Anda juga dapat menambahkan kubis pra-rebus, sebagai berwarna, dan brokoli atau terong, yang dapat dimasukkan sebagai pengganti zucchini. Bahan yang sangat baik, memberikan rasa khusus pada telur orak-arik, akan menjadi jamur yang hampir matang atau kacang hijau. Krim asam dapat diganti dengan yoghurt, kefir atau susu, dan peterseli segar dapat ditambahkan ke basil segar atau dill. Satu set bumbu juga tidak mendasar, Anda dapat menempatkan yang lain sesuai dengan keinginan Anda. Hubungkan fantasi dan eksperimen. Bagaimanapun, hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.