Haddock adalah ikan yang umum dan cukup murah yang dapat dibeli di supermarket manapun. Seringkali dimasak berbagai hidangan. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup lezat haddock.
Resep untuk sup haddock
Bahan-bahan:
- ikan haddock - 550 g;
- air - 2,5 liter;
- kentang - 300 g;
- millet - 100 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- daun dill, peterseli;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami memotong ikan dan memotongnya menjadi potongan besar. Kemudian taruh dalam panci, isi dengan air dan rebuslah di atas kompor. Kali ini, kita membersihkan wortel dan menaruhnya sepenuhnya ke ikan. Kami juga membersihkan bola lampu, meletakkan bagian ketiga dalam panci dengan ikan dan garam. Sementara semuanya mendidih, ambil panci kedua dan tuangkan sedikit air. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus dan melemparkannya ke sana. Dengan kaldu ikan kita melepas busa, biarkan mendidih 3 menit dan keluarkan dari api. Haddock dan wortel diletakkan di atas piring untuk didinginkan, dan sinar itu dibuang ke tempat sampah. Broth filter, tuangkan ke dalam panci kentang dan nyalakan api. Millet benar-benar dibilas dan dituangkan ke dalam panci. Bawang yang tersisa berwarna coklat sampai keemasan, tambahkan parutan wortel matang dan lemah selama beberapa menit. Kami membersihkan ikan, melemparkan potongan ke dalam panci. Di akhir memasak, tambahkan daging panggang, sayuran segar dan daun laurel. Kami beralih ke api yang paling lemah dan membiarkan sup dimasak dan dimasak. Saat disajikan, tuang ke piring dan masukkan ke setiap potongan mentega.
Sup Haddock
Bahan-bahan:
- kaldu ikan - 1,5 liter;
- haddock - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- acar mentimun - 1 buah;
- barley mutiara - 0,5 st .;
- margarin - 2 sdm. sendok;
- hijau;
- krim asam - 4 sendok teh;
- acar mentimun;
- rempah-rempah.
Persiapan
Barley mutiara dicuci, dituangkan dengan air mendidih dan direbus dengan api kecil. Kami memotong ikan pada fillet, membuang insang, dan dari kepala dan tulang memasak kaldu. Bulb dan ketimun diparut halus, peseruem dalam wajan. Bawa kaldu mendidih, masukkan jelai mutiara, rebus dengan mendidih yang lemah, tambahkan filet haddock, kentang dipotong kecil-kecil, panggang, laurel, masukkan air asin rebus, bumbui dengan bumbu dan sajikan.
Sup ikan haddock
Bahan-bahan:
- fillet haddock - 350 g;
- kentang - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- susu - 3 item;
- rempah-rempah.
Persiapan
Filleted haddock menuangkan air dingin dan didihkan. Lalu kita lemparkan ke ikan, mengupas onion, dan memasak. Kaldu siap saring, tuangkan susu ke dalamnya dan rebus lagi. Setelah ini, masukkan irisan ikan dan masak sup di atas api yang lemah selama 3-4 menit. Kami membersihkan kentang terlebih dahulu, merebusnya, meremasnya dengan kentang tumbuk dan menaruhnya ke dalam sup. Solim, merica, tuang di piring dan hiasi dengan sayuran hijau.