Haddock lebih rendah popularitasnya dibandingkan jenis ikan seperti ikan tombak atau ikan mas perak, meskipun dalam sifat dan kualitas rasanya, tidak lebih buruk dari mereka. Ini adalah ikan rendah lemak, yang merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung sejumlah besar yodium dan vitamin lainnya.
Sangat mudah untuk mempersiapkan dan pada saat yang sama, cara makan mana yang tidak Anda pilih, haddock selalu terlihat menarik. Jika Anda memutuskan untuk mencoba jenis ikan ini, kami dapat menawarkan resep haddock prancis , haddock dalam bentuk foil . Dan hari ini kami telah memilih untuk Anda resep yang paling sukses untuk memasak haddock di oven.
Ikan Haddock di oven
Bahan-bahan:
- haddock - 1 buah;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- mayones dan krim asam - 3 sdm. sendok;
- bubuk lada putih dan kacang polong - secukupnya;
- daun salam - 3 pcs.
Persiapan
Sebelum Anda mulai memasak haddock di oven, bersihkan ikan dan bagi menjadi beberapa bagian. Kemudian tuangkan mereka dengan kecap asin dan kenakan 20 menit untuk direndam. Panggang nampan untuk meminyaki, taruh di atasnya ikan, taburi merica, tuangkan sedikit air, taruh laurel di atas dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat selama 30-40 menit.
Saat ikan sedang dimasak, cambuk krim asam dengan mayones, tambahkan saus tomat dan aduk rata. Tuangkan haddock dengan saus ini dan panggang sampai siap, dan ketika Anda mematikan oven biarkan menyeduh selama 10-15 menit.
Resep untuk haddock di oven
Haddock, dipanggang di oven sesuai dengan resep ini, tidak terlalu diet karena saus keju, tapi sangat lezat.
Bahan-bahan:
- fillet haddock - 1 kg;
- keju parut - 1 butir;
- paprika - ΒΌ tsp;
- garam - 1 sendok teh;
- krim - 1,5 sendok makan. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- bubuk mustard - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Cuci fillet ikan, keringkan, potong, potong, garam, dan merica. Bawang halus memotong dan menggoreng sampai keemasan. Kemudian tambahkan tepung, mustard, garam dan krim ke dalamnya dan masak saus, aduk perlahan sampai mengental. Kemudian keluarkan dari panas, gabungkan dengan keju parut dan aduk sampai keju meleleh.
Taruh nampan minyak di atasnya, taruh ikan di atasnya, tuangkan di atas saus dan taburi dengan paprika. Panggang fillet haddock di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit.
Haddock, dipanggang dengan lengan
Piring haddock ini, yang dimasak dengan lengan dan dalam oven, ternyata sangat lembut dan berair, dan berkat penambahan jamur dan cukup memuaskan.
Bahan-bahan:
- haddock - 1 buah;
- champignons - 200 g;
- keju - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- garam dan lada secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Ikan bersih, bilas, keringkan dan bagi menjadi dua bagian di sepanjang punggung bukit. Dengan busur, kupas dan potong dengan cincin. Hancurkan jamur. Goreng sayuran dalam minyak hingga matang dan biarkan hingga dingin. Kemudian tambahkan keju parut ke mereka.
Haddock memiliki pika, merica, dan taburi setengah jus lemon. Untuk satu setengah lay out mengisi jamur, penutup lain dan hati-hati tutup dengan mayones. Lalu letakkan ikan di lengan baju, perbaiki tepinya dan taruh di oven. Panggang haddock pada 200 derajat selama setengah jam.
Haddock dengan kentang di oven
Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang-orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat dan ringan, maka file haddock, yang dipanggang dalam oven dengan kentang, sangat cocok untuk ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- haddock - 500 g;
- daun bawang - 50 g;
- kacang hijau segar atau beku - 200 g;
- kaldu - 150 ml;
- daun bawang - 200 g;
- garam dan lada;
- Keju keras - 50 g.
Persiapan
Cuci ikan dan potong menjadi irisan. Kupas kentang dan didihkan, lalu potong menjadi irisan. Dalam bentuk yang dalam untuk membuat kue, letakkan potongan ikan, taburkan daun bawang cincang, garam dan merica. Kemudian tuangkan kaldu panas, tambahkan kacang polong dan daun bawang cincang.
Pada sayuran, taruh irisan kentang, garam, dan merica, tutup piring dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 30 menit. Kemudian tingkatkan panas hingga 230 derajat, taburi kentang dengan keju parut dan masak lagi selama 10-15 menit.