Resep sup dengan kacang-kacangan akan menyenangkan nyonya rumah, karena ini memungkinkan Anda cepat memasak hidangan pertama yang lezat dan bergizi bagi seluruh keluarga. Untuk semua orang yang tidak tahu cara memasak sup dengan kacang - resep kami berikutnya.
Sup dengan kacang dan jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- jamur - 350 g;
- kacang putih - 250 g;
- wortel - 200 g;
- bawang - 150 g;
- kentang - 400 g;
- hijau - 20 g;
- cabai - 10 g;
- garam, lada, rempah-rempah secukupnya.
Persiapan
Semacam sup tajam dengan kacang dan jamur yang belum pernah Anda coba.
Untuk mulai dengan, bilas daging ayam di bawah air yang mengalir. Bersihkan dari urat-urat, film, tulang dan potongan-potongan tulang dari lemak. Potong ayam menjadi kubus dengan diameter kira-kira 1-1,5 sentimeter. Tuangkan kacang dengan air dingin dan taruh di atas kompor untuk memasak selama satu atau dua jam, tergantung pada ukuran dan usia kacang.
Bersihkan jamur dengan pisau, tetapi jangan dicuci. Yang terbaik untuk resep ini adalah jamur coklat yang cocok, yang harus dipotong menjadi irisan. Saring separuh wortel ke jamur, kupas bawang dari kulitnya, bagian bawah dan ekor, lalu potong dan tambahkan ke berat wortel. Goreng sayuran dengan minyak sayur sampai jamur siap.
Potong bagian kedua wortel menjadi lingkaran. Anda bisa menggunakan pisau keriting dan membuat ornamen berbentuk wortel dalam bentuk bunga. Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Meskipun ada lada panas di hidangan ini, sup dengan kacang-kacangan, resep yang kami bagi, memiliki rasa halus dan lembut.
Garam dada ayam, lada dan goreng dalam minyak sayur hingga setengah matang. Ketika kacang sudah siap, masukkan sup di panggang pertama, lalu ayam, dan kemudian - wortel dengan kentang. Bumbui, bumbui dengan garam dan lada sup secukupnya. Masak sampai kentang siap.
Resep ini untuk sup ayam dengan buncis menggunakan cabai pedas. Jika Anda tidak menyukai hidangan pedas, Anda tidak bisa menggunakan lada atau menambahkannya ke panci beberapa menit sebelum mematikan kompor. Sup panas tuangkan ke mangkuk dan bumbui dengan sayuran hijau. Mengetahui cara memasak sup dengan kacang tradisional, Anda bisa mencoba memasak sup ini dengan kacang hijau. Pilihan ini dianggap musim panas dan sangat cocok sebagai makan siang yang mudah untuk seluruh keluarga. Cabai juga tidak bisa digunakan, terutama jika Anda menyiapkan hidangan untuk anak-anak.
Sup kacang dengan daging
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- kacang merah - 250 g;
- wortel - 200 g;
- bawang - 150 g;
- kentang - 400 g;
- hijau - 20 g;
- bawang putih - 10 g;
- garam, lada, rempah-rempah secukupnya.
Persiapan
Sup dengan kacang merah dan daging - ini makan siang yang cepat dan lezat, dan sumber energi untuk sepanjang hari ke depan. Untuk mulai dengan, tuangkan daging dengan kacang dengan air dingin direbus dan taruh di atas kompor selama sekitar satu jam setengah. Pada saat ini, siapkan sayuran.
Potong wortel menjadi dua dan potong. Satu bagian digoreng bersama dengan bawang cincang dalam minyak sayur, yang kedua - potong menjadi lingkaran atau separuh lingkaran, jika wortel itu besar. Kupas kentang dan potong menjadi kubus dengan tinggi.
Saat kacang dan daging sudah siap, tambahkan bawang dan wortel ke dalam sup, dan keluarkan daging dari kaldu dan biarkan di atas piring hingga dingin. Ketika sup mendidih berulang kali, masukkan sayuran di dalamnya dan rebus selama setengah jam lagi sampai kentang benar-benar siap. Sebagai bumbu untuk sup kacang, pala dan ketumbar sangat ideal.
Sup yang sudah jadi tuangkan ke mangkuk, peras bawang putih dan aduk dengan sayuran. Daging dibagi pada para tamu dan mendistribusikannya secara merata di mangkuk. Penghijauan dalam sup dapat diganti dengan sesendok krim asam rendah lemak dan segenggam bawang bulu segar.
Apakah Anda mencari sup bergizi dan bergizi? Kemudian cobalah membuat sup kacang dengan babi , atau sup dari masha . Selamat makan!