Solyanka dengan jelai mutiara

Solyanka adalah kursus pertama yang lezat dan sangat memuaskan. Persiapkan dengan berbagai daging atau jamur. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan gado-gado dengan jelai mutiara.

Resep untuk saltwort dengan barley mutiara

Bahan-bahan:

• daging sapi - 250 g;
• lidah sapi - 150 g;
• ham - 100 g;
• barley mutiara - 120 g;
• kentang - 3 pcs.;
• mentimun asin - 150 g;
• zaitun - 100 g;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• lemon;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Daging sapi dan lidah diiris dan direbus sampai matang. Daging rebus dan ham dipotong dadu. Barley mutiara tuangkan air (1 liter) dan masak hingga setengah siap. Kami menggabungkan air. Goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan ke dalam mentimun dan pasta tomat potong dadu. Kami menurunkan daging ke dalam kaldu dan kentang dipotong kecil-kecil. Rebus selama 15 menit, tambahkan bahan bakar dan jelai mutiara. Masak selama 15 menit, kemudian matikan api. Sebelum disajikan, taruh krim asam, irisan lemon, dan beberapa zaitun ke dalam piring dengan daging halter dan jelai mutiara.

Jamak campur aduk dengan barley mutiara dalam multivark

Bahan-bahan:

• kaldu ayam - 2 liter;
• daging sapi direbus - 200 g;
• ayam rebus - 1 kg;
• sosis - 4 buah;
• kentang - 3 pcs.;
• barley mutiara - 2 sdm. sendok;
• mentimun acar - 200 g;
• jamur madu kalengan - 400 g;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• gula - 1 sendok teh;
• buah zaitun tanpa lubang - 12 pcs.;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• daun salam - 2 pcs.;
• lada hitam, garam - secukupnya;
• peterseli cincang - 3 sdm. sendok;
• minyak sayur - 40 ml;
• krim asam - secukupnya;
• lemon.

Persiapan

Rendam jelai mutiara dalam air hangat untuk malam. Di dalam panci multivarka, tuangkan minyak sayur, letakkan wortel dan bawang yang dipotong dadu. Dalam mode "Frying" (jika tidak ada fungsi seperti itu di multivarquet, maka Anda dapat menggoreng dalam mode "Baking"), aduk, siapkan selama 15 menit. Kemudian tambahkan kentang cincang dan masak selama 10 menit lagi. Sekarang tambahkan barley mutiara, daging iris, sosis dan mentimun.

Jika jamur kecil, mereka dapat ditambahkan seluruhnya atau dipotong setengah. Demikian pula, dan buah zaitun. Pasta tomat dibesarkan dalam 50 ml kaldu, tambahkan gula dan tuangkan campuran ke dalam panci. Tambahkan lada hitam, garam dan semua ini tuangkan kaldu ayam mendidih.

Dalam mode "Quenching", kita memasak 30 menit, 5 menit sebelum akhir proses memasak, menambahkan daun peterseli dan laurel yang hancur. Setelah akhir memasak, tinggalkan gado-gado jamur selama 20 menit lagi di multivarka agar lengket. Di setiap piring sebelum disajikan, tambahkan satu sendok makan krim asam dan sepotong lemon.