Nyonya yang menyukai persiapan asli, dapat menyiapkan semangka di bank untuk musim dingin, resep yang sangat beragam. Budaya melon yang manis dan harum ini sangat berguna. Anda dapat menggunakan metode seperti penggaraman, penyiraman, menyiapkan semangka dalam bentuk selai.
Memanen semangka di bank untuk musim dingin
Banyak nyonya suka menggunakan pengalengan semangka dalam kaleng untuk musim dingin. Dianjurkan untuk mempertimbangkan hal-hal berikut:
- Untuk pengawetan datang buah yang masih kurang terlayani atau memiliki rasa yang tidak manis.
- Semangka dapat dipotong menjadi irisan atau digunakan seluruhnya.
- Jika Anda mendapatkan varietas kecil, buahnya tidak melebihi ukuran tomat besar, lalu dapat ditempatkan dalam botol tanpa memotong. Tetapi banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk memotongnya, karena lebih nyaman.
- Untuk pengasinan, berbagai bumbu digunakan - ranting cherry, kismis, raspberry. Anda bisa menambahkan bawang putih atau lada untuk membuat kudapan akut.
Bagaimana cara mengukus semangka di bank untuk musim dingin?
Semangka lezat asin di bank untuk musim dingin sangat baik sebagai makanan ringan. Mereka sempurna dikombinasikan dengan hidangan daging dan hidangan goreng. Hidangan pembuka memiliki rasa gurih dan diversifikasi ransum musim dingin yang sama. Untuk memasak, dianjurkan untuk memilih buah yang paling utuh tanpa merusak kulit.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- air - 1 l;
- cuka - 50 g;
- gula - 3 sdm. l.;
- garam - 1,5 sdm. l.
Persiapan
- Semangka dipotong menjadi biji.
- Bank mensterilkan dan menutupinya dengan irisan semangka.
- Rebus dengan garam dan gula mendidih dan tuangkan cuka.
- Tuangkan botol dengan air garam, kenakan sterilisasi dalam air mendidih selama 20 menit.
- Semangka di bank untuk musim dingin menggulung kelopak.
Semangka basah dalam kaleng untuk musim dingin - resep
Salah satu metode memasak tertua adalah wajan semangka dalam kaleng untuk musim dingin. Pada saat ini, teknologi tidak banyak berubah dan sedang aktif digunakan oleh hostes modern. Makanan pembuka ini sangat berguna, karena daging buah basah mengandung lebih sedikit gula dan garam, tetapi semua unsur mineral yang diperlukan tetap terjaga.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- garam - 15 g;
- madu - 2 sdm. l.;
- bawang putih - 3 siung;
- asam sitrat - 1 sdm. l.;
- kismis - 2-3 daun.
Persiapan
- Cuci semangka, potong menjadi segitiga, tanpa membuang bijinya.
- Tempatkan potongan-potongan dalam wadah steril, dicampur dengan daun kismis dan bawang putih cincang.
- Tuangkan air mendidih ke atas, rendam selama 10 menit. Tiriskan cairan.
- Siapkan air asin: tambahkan madu dan garam ke dalam cairan dan larutkan.
- Biarkan bumbu merebus dan tuangkan lagi ke dalam stoples, di mana asam pertama-tama harus ditutup.
- Tutup penutup dengan penutup, taruh di tempat yang dingin.
Semangka di bank untuk musim dingin dengan aspirin
Sangat sederhana dan resep seperti semangka acar dalam kaleng untuk musim dingin dengan penggunaan tablet aspirin. Hasilnya adalah sajian musim dingin yang lezat, dan proses memasaknya sangat disederhanakan, karena tidak perlu mensterilkan kaleng-kaleng. Cara memasak ini sangat ideal untuk ibu rumah tangga yang sibuk.
Bahan-bahan:
- air - 700 ml;
- semangka - 2 kg;
- aspirin - 2 tablet;
- gula - 50 g;
- garam - 25 g.
Persiapan
- Masukkan irisan semangka ke dalam wadah, tambahkan gula, garam, dan aspirin. Rebus airnya.
- Tuang semangka dengan air matang, gulung tabung dan bungkus selimut dengan rapat.
Semangka di bank untuk musim dingin - resep untuk bawang putih
Sangat populer di kalangan pemilik adalah penggaraman semangka di bank untuk musim dingin dengan penambahan bawang putih ke piring. Komponen ini memberikan catatan yang menarik, yang menciptakan rasa yang tak tertandingi dalam kombinasi dengan manisnya buah. Ketika akan membuat billet, diharapkan untuk memilih semangka berukuran kecil, mentah dan dengan kulit tipis.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- bawang putih - 2 siung;
- gula - 1 sdm. l.;
- cuka - 15 ml;
- garam - 1 sdt.
Persiapan
- Bagilah bawang putih menjadi dentikel dan letakkan di bagian bawah wadah. Top irisan semangka.
- Tuangkan air mendidih ke dalam toples, biarkan selama seperempat jam.
- Tiriskan air dari toples, rebus lagi dan tuangkan ke dalam wadah, biarkan lagi selama 15 menit.
- Sekali lagi, tiriskan dan rebus, kali ini tambahkan gula, garam dan cuka. Air asin masuk, lalu menyumbat wadah.
Semangka untuk musim dingin dalam kaleng cuka
Sangat mudah untuk menyiapkan semangka di bank untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Pelestarian mereka yang lebih baik akan berkontribusi pada penambahan cuka. Tahap persiapan melibatkan kebutuhan untuk perlakuan panas kaleng, ini dapat dilakukan dengan mengirimkannya ke microwave selama 3 menit. Dalam hal ini, kemasannya harus kering. Untuk menyimpan semangka di bank untuk musim dingin, resep mengasumsikan premis untuk ditempatkan di tempat tanpa perbedaan suhu.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- cuka - 2 sdm. l.;
- air - 1 l;
- bawang putih - 5 dentikel;
- garam - 1 sdm. l.;
- gula - 2 sdm. l.;
- bumbu - secukupnya.
Persiapan
- Taruh bumbu dan bawang putih di bagian bawah guci, letakkan irisan semangka di atasnya.
- Rebus air dan tuangkan ke dalam stoples, tahan selama 2 menit, tiriskan dan didihkan dengan garam dan gula, di bagian paling akhir, tambahkan cuka.
- Tuang rendaman ke dalam toples dan gulung.
Semangka dengan kubis untuk musim dingin dalam kaleng
Permintaan, yang digunakan untuk memetik semangka dalam kaleng untuk musim dingin, dijelaskan oleh rasa hidangan yang tidak biasa, di mana catatan kvass, air asin dirasakan, dan masih ada sedikit rasa pedas. Karena itu, camilan akan menghiasi acara yang khidmat. Gourmets lebih memilih untuk menyiapkan semangka dalam kombinasi dengan kubis, makanannya ternyata sangat lezat.
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- bubur semangka - 500 g;
- air - 500 ml;
- garam - 30 g.
Persiapan
- Potong kubis dan taburi dengan garam.
- Lapisi lapisan semangka dan kubis secara bergantian dalam botol.
- Isi wadah yang diisi dengan air pada suhu kamar.
- Bahan-bahannya akan direndam selama satu hari, lalu tutup dan kirim ke udara dingin.
- Semangka dengan kubis di bank untuk musim dingin, resep yang didasarkan pada susu asam, akan siap dalam 4 hari.
Semangka untuk musim dingin dengan madu dalam toples
Penggemar makanan penutup asli akan menyukai semangka manis yang disiapkan untuk musim dingin di kaleng. Untuk memperkuat rasa manis alami buah-buahan akan membantu penambahan madu. Komponen ini akan menambah manfaat ekstra pada hidangan dan mengganti sebagian gula. Untuk membuat benda kerja lebih lembut, Anda dapat menghapus biji dari semangka.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- garam - 1 sdm. l.;
- gula - 1 sdm. l.;
- madu - 1 sdm. l.;
- cuka - 2 sdm. l.;
- air - 1 liter.
Persiapan
- Potongan semangka dimasukkan ke dalam wadah dan tuangkan air mendidih.
- Tiriskan cairan dan kembalikan ke dalam bisul, tambahkan gula, garam, dan akhirnya cuka dan madu.
- Cair tuangkan ke dalam toples, lalu ada twist semangka untuk musim dingin di toples.
Selai dari semangka untuk musim dingin di bank
Rasa asli yang tak terlukiskan dicirikan oleh selai dari semangka crust dan daging. Ternyata sangat spesifik, tetapi bisa menaklukkan bahkan gourmet yang canggih. Untuk memperkuat rasa halus, yang diperoleh dari buah ini, selai ditambahkan ke selai, yang memberikan nada gurau.
Bahan-bahan:
- semangka - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- asam sitrat - 5 g;
- vanillin - 5 g.
Persiapan
- Daging ditutupi gula dan dibiarkan selama 3 jam.
- Bentuk jus untuk mengeringkan, rebus, tambahkan daging dan rebus.
- Biarkan diseduh dalam panas selama 8 jam. Lalu didihkan. Tambahkan asam dan vanilin.
- Hapus dari panas dan biarkan hingga dingin selama 5 jam, lalu tuangkan ke dalam kaleng dan gulung.
Kolak dari semangka untuk musim dingin di bank
Sangat lezat dan menyegarkan, Anda mendapatkan kolot semangka di bank untuk musim dingin. Selain itu, masih bergizi dan mengandung kalori minimum. Kolak dapat diminum bahkan di musim panas, melemparkan es batu ke dalamnya, tetapi di musim dingin itu akan menyenangkan dan mengingatkan Anda tentang musim panas yang panas, sementara menguntungkan tubuh.
Bahan-bahan:
- air - 3 l;
- gula - 3 gelas;
- daging semangka - 500 g.
Persiapan
- Dalam air mendidih, tambahkan gula dan rebus sampai kental.
- Tambahkan bubur semangka ke sirup.
- Segera setelah mendidih, hapus dari piring. Dinginkan dan bagikan ke bank, gulung.