Apa yang bisa lebih baik daripada merasakan musim panas di musim dingin? Kembalikan sensasi indah ini akan membantu keajaiban buah dan buah beri, disimpan untuk digunakan di masa depan. Botol semacam itu mengingatkan masa kecil, tentang "makanan lezat" nenek, bagaimanapun juga, kesenangan macam apa itu, membuka sesuatu dari pengalengan domestik dan menikmati rasa makanan alami yang luar biasa! Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat kosong dari buah plum yang akan menyenangkan Anda di musim dingin.
Bagaimana cara menggulung kolak dari buah prem untuk musim dingin?
Kompot yang sangat hangat dan nyaman ini menyenangkan untuk diminum pada malam musim dingin, terbungkus dalam selimut yang hangat.
Bahan-bahan:
- prem asam, kuat, tidak matang - 3 kg;
- gula pasir - 900 g;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Bilas prem dengan air mengalir. Pisahkan buah beri dari batang dan sebarkan di atas tempayan. Persiapkan sirup: campurkan air dengan gula dan didihkan. Dengan sirup panas tuangkan prem dan tutup stoples dengan tutup steril. Tempatkan stoples dalam panci besar dengan air, panaskan sedang dan sterilkan dalam air mendidih selama 5 menit. Ambil guci dari panci, gulung dan jungkir balik. Tetap tenang berputar di tempat yang hangat dan kering.
Resep pedas lainnya untuk kolak dari plum untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- buah prem - 600 g;
- gula 300 g;
- anggur 50 g;
- jus setengah lemon.
Persiapan
Tuangkan air ke dalam panci besar, tuangkan gula dan rebus sirup. Ketika campuran benar-benar homogen, tambahkan asam sitrat. Cuci krim dan keringkan, belah menjadi dua bagian dan tambahkan ke sirup. Bawa kembali ke mendidih lagi. Sedikit dingin dan tambahkan anggur. Biarkan campuran berdiri selama beberapa jam. Kolak dapat disajikan pada hari yang sama, atau dituangkan ke atas kaleng steril, menambahkan potongan buah prem, dan memutar.
Bagaimana cara memutar plum tanpa pemanis?
Dari berry ini Anda tidak hanya dapat membuat selai dan selai yang manis. Buktinya adalah resep lezat ini untuk buah prem kalengan.
Bahan-bahan:
- buah prem - 500 g;
- air - 1 gelas;
- gula - 1 cangkir;
- cuka - 1 cangkir;
- garam 1 sdt.
Persiapan
Untuk membuat rendaman, Anda perlu mengambil enamel pot, tambahkan air, gula, garam, dan tuangkan cuka ke dalamnya. Campuran harus diletakkan di tempat yang dingin.
Cuci plum di bawah air yang mengalir, kering, kupas dari tangkai. Isi tabung steril dengan buah beri ke atas dan tuangkan bumbu perendam. Gulung toples dan bungkus dengan kertas roti untuk menghindari penetrasi cahaya. Simpan buah plum yang sudah dikeringkan di tempat kering dan gelap. Ini benar-benar makanan ringan yang indah untuk meja Tahun Baru.
Bagaimana cara membuat makanan penutup berputar dari buah prem?
Bahan-bahan:
- buah prem - 1 kg;
- madu - 100 g;
- kulit jeruk 1;
- kayu manis - 2 batang;
- anis - 2 bintang;
- brandy - 100 ml;
- air 400 ml.
Persiapan
Pertama, buat sirup: tuangkan air ke dalam pot enamel, tambahkan madu dan panaskan campurannya. Saat madu larut, tambahkan jeruk dan alkohol ke sirup. Biarkan sirup mendingin hingga 60 ° C.
Bilas buah prem, buang batangnya. Potong buah menjadi bagian dan kupas. Sebarkan buah pada stoples agar sisi bulat dari bagian prem bersebelahan dengan dinding kaleng. Tambahkan kayu manis dan bintang adas di setiap kalengnya. Isi buah dengan sirup hingga penuh, tutup dengan tutup steril. Sebarkan bagian bawah panci besar dengan handuk dapur, masukkan stoples dan tuangkan semua dengan air hangat. Dalam 25 menit, bawalah air dalam panci hingga 90 ° C, pertahankan suhu ini selama 20 menit lagi. Taruh guci di permukaan kayu dan gulung.
Selamat makan!