Di musim dingin perlu untuk memilih produk yang tepat, sehingga tubuh tidak hanya menerima semua nutrisi yang diperlukan, tetapi juga tidak menderita kekurangan protein. Daging sapi sangat ideal untuk makan dalam dingin - dan hemoglobin akan normal, dan bergizi, makanan sehat akan membantu untuk tidak membeku dan tidak sakit. Memberitahu Anda apa yang harus dimasak untuk makan malam dari daging sapi.
Daging sapi Stroganoff
Bahan-bahan:
- bawang - 2 pcs.;
- kaldu daging dingin - 150 ml;
- daging sapi atau daging sapi muda (dipotong dari belakang atau belakang) - 500 g;
- minyak nabati murni tidak berbau - 3 sdm. sendok;
- krim asam (setidaknya 25% kandungan lemak) - 300 g;
- tepung terigu s / s diayak - 1 sdm. sendok dengan slide;
- garam beryodium kasar - 1 sejumput;
- merica hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan
Siapkan makan malam daging sapi dengan cepat dan nikmat lebih mudah daripada yang dipikirkan banyak orang. Ini akan memakan waktu hanya setengah jam. Jadi, potong daging dengan strip tipis panjang, ukuran rata-rata - dengan jari kelingking. Bawang dibersihkan dan diparut dengan semir tipis. Dalam minyak panas, kita meletakkan daging dan menggorengnya di atas api maksimum sampai kerak diperoleh. Setelah itu, tuangkan bawang dan, aduk, rebus selama sekitar 5 menit, tuang ke dalam kaldu dan, di bawah penutup, kita menenggelamkan daging dengan bawang selama sekitar seperempat jam. Pada akhirnya, tambahkan garam, merica dan tambahkan tepung, biarkan selama 5 menit, tambahkan krim asam. Jangan biarkan mendidih - hangatkan saja dan segera keluarkan dari api, agar krim asam tidak dibatasi. Makan malam dari daging sapi sudah siap - masih ada hidangan sampingan. Anda dapat menyajikan stroganoff daging sapi dengan kentang tumbuk, bubur gandum, pasta rebus. Hidangan ini juga dikombinasikan dengan salad sayuran.
Daging sapi rebus
Jika ada waktu, Anda dapat melakukan sebaliknya dan membuat makan malam yang lezat dari daging sapi, direbus dengan buncis atau kacang.
Bahan-bahan:
- bawang putih salad besar - 2 pcs.;
- wortel manis kecil - 2 pcs.;
- buncis atau kacang - 2 cangkir;
- daging sapi atau daging sapi muda - 0,5-0,7 kg;
- minyak tanpa bau bunga matahari tidak dimurnikan - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Menyiapkan hidangan ini tidak cepat, kacang dan buncis biasanya disortir, dicuci dan direndam dalam air panas setidaknya selama beberapa jam, atau lebih baik - pada malam hari. Setelah itu, masak dengan api kecil selama setengah jam, ganti air minimal 2 kali. Jika Anda ingin cepat, Anda dapat menggunakan legum kalengan. Mari kita mulai menyiapkan makan malam. Potong bawang halus, parut wortel tiga dan goreng setengah mentega sampai lunak. Beef my and potong irisan, nyaman untuk makan - satu gigitan. Pada bagian kedua dari minyak, pada panas tinggi, goreng daging untuk membentuk kerak. Kami menggabungkan bawang dengan wortel dan daging dan didihkan selama sekitar 40 menit, jika perlu, tuangkan sedikit air atau kaldu. Tambahkan kacang atau buncis dan masak sekitar seperempat jam. Garam, bumbu ditaruh di ujungnya. Seperti makan malam dengan daging sapi (resep dapat dimodifikasi menggunakan kacang polong) seperti semua pecinta makan.
Nah, jika Anda tidak tahu apa yang harus membuat daging sapi untuk makan malam, dan Anda memiliki cukup waktu, tetapi hampir tidak ada kekuatan, hanya merebus daging dengan bawang, lada dan daun salam. Dengan sendirinya, daging sapi rebus adalah makan malam yang layak, terutama jika dibumbui dengan parutan lobak atau mustar. Dan jika Anda merebus daging sapi terlebih dahulu, Anda dapat menciptakan salad dari apa yang ada di tangan.