Kami menawarkan resep selai yang luar biasa untuk musim dingin dari buah beri jagung manis, di mana kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan biji-bijian, di rumah.
Cara memasak selai dari dogwood dengan tulang - resep
Bahan-bahan:
- air minum - 900 ml;
- gula halus - 1,4 kg;
- buah beri dogberry matang - 1,8 kg.
Persiapan
Dalam air mendidih di atas kompor minum air, perlahan tuangkan jumlah gula yang tepat dan dengan pengadukan konstan sirup kami, masak selama 17 menit.
Dalam mangkuk stainless steel yang terpisah, kami menyebar dengan hati-hati dogwood yang dicuci bersih dan ditata dengan baik. Isi semua yang baru saja dikeluarkan dari sirup piring hotplate, tutup dengan tutup yang sesuai dan letakkan mangkuk di tempat yang sejuk untuk malam. Pagi-pagi sekali, ambillah selai kami dan lemparkan ke saringan bersih. Berries dipindahkan kembali ke dalam mangkuk, dan sudah dibumbui dan mendapat sirup warna yang indah diatur untuk mendidih dan lagi dalam bentuk panas kita menutupinya dengan dogwood. Sekarang kita menyisihkan selai dogwood hingga larut malam. Kemudian taruh (bersama dengan buah beri) pada mode api sedang dan aduk perlahan dengan spatula masak selama sekitar 12 menit. Secara merata, kami tuangkan selai yang lezat di toples, panggang di oven, gulung mereka juga dengan tutup yang diproses dan pasang stoples pada mereka.
Bagaimana cara memasak selai dari dogwood dengan jeruk?
Bahan-bahan:
- cornelian (dengan tulang) - 900 g;
- jeruk (besar) - 2 pcs.;
- air - 2/3 item;
- gula pasir - 850 g.
Persiapan
Kami memindahkan cousine dicuci, dua kali dicuci ke dalam mangkuk stainless dengan dasar yang tebal. Semua buah dituangkan secara merata dengan gula. Selanjutnya, masing-masing jeruk dipotong menjadi dua bagian dan secara maksimal memeras semua jus langsung di atas gula. Karena jus jeruk ini tidak akan cukup untuk sirup, kami hanya menambahkan 2/3 dari satu gelas air. Untuk gula dapat dengan cepat larut dalam cairan yang kita kirim cangkir ke piring pembakar dengan api paling minimal. Ketika kita melihat bahwa gula telah meleleh, dan sirup di titik didih, kita membuat api sedikit lebih kuat, kita mencampur selai dan memasak dalam mode ini selama 25 menit. Dalam proporsi yang sama dari sirup dengan buah beri, kita tuangkan selai ke stoples kaca (harus disterilkan ) dan gulung ke stoples penuh dengan tutupnya. Bank-bank diletakkan terbalik dan, sebelum memindahkannya ke dalam pantry, kita akan menunggu pendinginan lengkap.