Piring dari semolina memiliki nilai gizi yang tinggi. Sebagian besar bubur mangga dimasak, tetapi tidak hanya bubur yang bisa disiapkan dari sereal yang luar biasa ini. Hari ini, mari kita bicara tentang memasak kue semolina.
Tusuk sate berbulu dalam wajan
Bahan-bahan:
- kelompok semolina - 500 g;
- ragi kering - 10 g;
- gula - 2 sdt.
- garam - 1 sendok teh;
- air - 300 ml;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami menghubungkan mangga, garam, gula, air, ragi dan mencampur adonan. Kami menunggu itu datang. Ketika cocok, kita melumuri tangan dengan minyak, sekali lagi menguleni adonan dan membagi menjadi beberapa bagian. Gulung kue datar. Goreng dalam wajan hangat dan kering di bawah tutupnya.
Kue semolina
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- manga - 160 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam;
- kunyit - 1 sendok teh;
- air - 300 ml;
- minyak sayur.
Persiapan
Campur semolina dan tepung, tambahkan garam, gula dan kunyit. Dalam campuran ini secara bertahap tambahkan air hangat dan uleni adonan. Biarkan dia berdiri selama 25 menit sambil menutupinya dengan sebuah film. Kemudian bagi adonan lunak kami menjadi tiga bagian, ambil satu potong, istirahat lagi kami kirim di bawah film. Satu bagian lagi dibagi menjadi dua, dan kami menggulung lapisan sepanjang diameter wajan dan sekitar 6 mm tinggi. Siap untuk meletakkan kue di atas kue kering, tapi dipanaskan dan kue panggang. Kami meletakkan tortilla yang sudah jadi di atas perapian untuk mendinginkannya.
Kue kukus dengan keju
Bahan-bahan:
- susu - 50 ml;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- garam;
- manga - 180 g;
- keju - 50 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Rebus susu, tambahkan sedikit garam, tuangkan mangga dan masak bubur tebal. Kami menghapus bubur yang sudah siap dari piring, biarkan dingin sedikit dan tambahkan telur kocok dan sepotong parutan keju pada parutan kecil. Campurannya benar-benar keren. Kami membentuk kue, minyak mereka dengan minyak, taburi mereka dengan keju parut. Setelah itu, panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Tusuk sate berbulu dengan keju domba
Bahan-bahan:
- manga - 500 g;
- ragi kering - 8 g;
- gula - 2 sdt.
- garam;
- air - 300 ml;
- minyak sayur;
- keju domba - 200 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- hijau - ketumbar, basil.
Persiapan
Kami menghubungkan mangga, garam, gula, air dan ragi, remas adonan dan tunggu. Ketika adonan naik, oleskan pada permukaan yang dilumasi dengan minyak dan sekali lagi uleni dan belah menjadi beberapa bagian. Parutan keju dicampur dengan krim asam dan bumbu. Dari setiap bagian adonan, kami menggulung kue, mengisi isinya, merobek pinggirannya dan sedikit menggulung, tinggi kue tidak boleh lebih dari 0,7 cm. Panggang kue kami di dalam panci penggorengan panas kering di bawah tutupnya.