Hati babi baik dan digoreng, dan direbus, tetapi sangat populer dalam bentuk pancake.
Varian panekuk hati dari hati cukup banyak dan hari ini kita akan mempertimbangkan empat dari mereka. Masak dan kejutkan rumah Anda dengan hidangan yang lezat dan lezat.
Goreng hati - resep dari hati babi
Bahan-bahan:
- hati babi - 900-950 g;
- bumbu (lada, ketumbar);
- minyak atau lemak;
- bawang - 120-140 g;
- tepung terigu - 45-50 g;
- nasi - 150-160 g;
- telur - 3 buah;
- garam.
Persiapan
Nasi masak dan dingin. Bawang dan hati diiris besar dan mendengkur dengan bantuan peralatan dapur yang nyaman. Campur dengan nasi, bumbu, tepung, telur, garam. Sendok ambil giliran massa ini dan kirim daging panggangnya. Produk siap pakai dikombinasikan dengan sayuran rebus, soba. Anda bisa menyajikannya tanpa menambahkan, tetapi hanya dengan saus.
Goreng hati pancake - resep
Bahan-bahan:
- hati babi - 600-650 g;
- krim - 180-200 ml;
- serpih oat - 4-5 sdm. sendok;
- rempah-rempah (tubby, cabai merah);
- garam;
- lemak - 80-100 g.
Persiapan
Krim dihangatkan. Untuk tujuan ini akan lebih mudah menggunakan oven microwave. Kami menuangkannya ke dalam serpihan oatmeal. Untuk melunakkan serpihan Anda membutuhkan waktu, 15 menit - minimum yang dibutuhkan. Kami menginterupsi mereka bersama dengan hati babi dengan blender. Tambahkan soba, lada merah, garam. Sendok adonan ke dalam wajan dengan lemak. Fry, mencoba mendapatkan kerak kemerahan.
Bagaimana cara memasak kue dadar hati dari hati babi?
Bahan-bahan:
- hati babi - 480-500 g;
- Lemak babi - 50-70 g;
- terigu - 100-110 g;
- minyak biji bunga matahari;
- garam;
- krim asam - 2-3 sdm. sendok;
- mustar kering;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Hati dan lemak digores menggunakan blender (pengolah makanan). Kami tuang mustard, garam, tambahkan krim asam dan telur. Masukkan tepung dan buat adonan. Fry, membalikkan, menuju kesiapan.
Pancake dengan hati babi
Bahan-bahan:
- kelompok semolina - 4-5 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari - 90-100 ml;
- Hati babi - 475-500 g;
- bawang - 75-80 g;
- garam;
- acar lobak;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Hati babi bersama dengan bawang dikirim untuk digiling menjadi penggiling daging. Masukkan telur, lobak pedas, garam, dan semolina. Setelah 15 menit, mulailah menggoreng. Menyendoki banyak sendok, menaruhnya di atas penggorengan. Kami aduk pancake dan letakkan di atas piring.