Tomat kaleng adalah penemuan yang sangat baik di musim dingin. Resep tomat kosong untuk musim dingin menunggu Anda di bawah ini.
Tomat dengan bawang putih untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
Ke botol 3 liter:
- tomat;
- bawang putih dihancurkan - 1 sdm. sendok;
- esensi asam asetat - 70 ml;
- gula pasir - 90 g;
- garam - 25 g.
Persiapan
Kami mendistribusikan tomat yang sudah dicuci ke bank. Atas dituangkan dengan air mendidih, kami meletakkan tutupnya di atas dan biarkan selama 10 menit. Lalu kita mengalirkan air, garam, tambahkan gula dan biarkan mendidih. Langsung ke botol yang kita tuangkan ke dalam esensi cuka, taruh bawang putih parut dan tuangkan bumbu di atasnya. Kami menggulung kaleng, menyetelnya terbalik, menutupinya dengan sesuatu yang hangat dan membiarkannya mendingin.
Tomat di jeli untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- Tomat "Slivka" - 800 g;
- garam meja - 30 g;
- lembaran lava berukuran kecil - 2 pcs.;
- bawang - 200 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- gula pasir - 45 g;
- merica dengan kacang polong;
- gelatin - 20 g;
- meja cuka 9% - 10 ml.
Persiapan
Tomat saya dan memotong batangnya. Setelah itu, potong buah menjadi empat bagian. Cincin bawang Shinkem, bawang putih bersih. Di bagian bawah botol kukus, kami menyebarkan cincin bawang dan siung bawang putih. Kemudian, hingga setengah kaleng, kami menaruh tomat yang sudah disiapkan. Taburi dengan agar-agar dan bagian atasnya juga taruh tomat. Dalam 700 ml air, kita mencairkan garam dan gula. Setelah mendidih, tuangkan cairan ke dalam toples, masukkan bumbu. Satu kaleng tomat disterilkan dalam bak air selama seperempat jam. Baru setelah itu kita memasukkan cuka dan gabus.
Tomat di musim dingin tanpa sterilisasi
Bahan-bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- akar lobak hancur - 1 sdm. sendok;
- jus tomat - 1,3 liter;
- gula - 45 g;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc.;
- garam, dimasak - 30 g;
- bawang putih hancur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami menaruh tomat yang sudah dicuci ke dalam toples. Selama 15 menit, tuangkan dengan air mendidih, lalu tiriskan air, rebus dan tuangkan selama 10 menit lagi. Bawang putih, akar lobak, paprika merah dicincang dalam penggiling daging. Rebus tomat dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan bahan yang hancur ke dalamnya. Juga tambahkan gula, garam, dan rebus selama 5 menit. Kami mencurahkan air dari kaleng, tuang tomat dengan jus tomat dan gulung.
Tomat ceri untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat ceri;
- peterseli hijau;
- bawang putih;
- lada pahit;
- air murni - 1 liter;
- cuka 6% - 45 ml;
- daun salam - 2 pcs.;
- payung dill;
- tunas dari anyelir - 2 buah;
- gula pasir - 50 g;
- daun kismis hitam;
- garam - 40 g.
Persiapan
Kami menaruh sepasang siung bawang putih dalam stoples liter kukus. Kami menambahkan pada cincin lada pahit, payung dill, selembar kismis hitam dan sepotong daun lobak kuda. Tomat ceri, ditusuk oleh tusuk gigi dengan tusuk gigi, sehingga ketika menuangkan kulit itu tidak pecah. Masukkan tomat ke dalam stoples, masukkan peterseli dan dill pada cabang-cabang hijau. Bawa ke air mendidih untuk merendam dan tuangkan tomat dalam stoples, tutup atas dengan tutup dan biarkan selama 15 menit. Lalu kita mengalirkan air, masukkan gula dan garam, rebus lagi, tuangkan cuka, masukkan daun laurel dan cengkeh, tuangkan tomat lagi. Kami menutupnya dengan tutup timah, membaliknya dan membungkusnya dengan sesuatu yang hangat.
Potongan tomat dengan bawang bombai untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- tomat segar - 2 kg;
- minyak sayur olahan - 50 ml;
- daun laurel - 3 bagian;
- gula - 45 g;
- air murni - 1 liter;
- bawang - 280 g;
- cuka - 55 ml;
- merica kacang polong hitam - 5 pcs.;
- garam - 30 g.
Persiapan
Bawang dikupas dan diparut dengan cincin. Cuci tomat potong irisan. Di bagian bawah guci yang dikukus kami menempatkan sedikit daun bawang, lada hitam dan kacang polong. Lalu isi tabung dengan tomat dan bawang. Isi bagian atasnya dengan minyak sayur. Air untuk garam marinade, saharim. Marinade didihkan, tuangkan cuka dan sekarang kita menuangkan tomat. Di pemandian air kami mensterilkan tomat dengan bawang selama sekitar 20 menit untuk musim dingin, dan kemudian tutup.
Benda kerja yang sukses dan selera yang menyenangkan!