Hanya sedikit yang bisa menolak sepotong kue yang lembut, harum, dan tidak rata. Namun seringkali tidak terlalu diinginkan untuk dipusingkan dengan ujian. Untuk mendapatkan pai lezat tanpa terlalu banyak waktu, kami menggunakan resep alternatif. Varian kue tersebut adalah pai jelly di kefir. Adonan tersebut ternyata cukup ringan, lapang, diremas dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus. Untuk mengisi, bisa hampir apa saja: buah atau berry untuk pilihan manis , daging, ikan, sayuran, jamur dan berbagai kombinasi untuk pilihan tanpa pemanis. Dalam hal apapun, resep untuk pai jelly di kefir adalah pilihan yang bagus untuk membuat kue, terutama ketika tidak ada cukup waktu.
Opsi sederhana
Salah satu pilihan paling sederhana - pai yang jeli dengan makanan kalengan ikan di yoghurt. Tidak harus menyiapkan isian, yang akan menghemat waktu memasak kue.
Bahan-bahan:
- kefir 1% konten lemak - 0,5 l;
- garam beryodium kecil - 2 sejumput;
- telur dari kelas I - 3 pcs.;
- soda makanan - ¼ tsp;
- tepung terigu putih dalam / s - 3,5 cangkir;
- daging kaleng "Makarel minyak" - 2 kaleng;
- bawang hijau - 1 kelompok kecil;
- parsley - 10-12 cabang.
Persiapan
Pertama, siapkan adonan untuk pai jelly di kefir. Itu diremas hanya sebagai adonan pancake atau pancake. Anda dapat menggunakan mixer, atau Anda dapat mencambuknya dengan tangan. Di kefir, tuangkan soda, agar itu padam. Saat proses sedang berlangsung, aduk telur dengan garam hingga menjadi gelap dan munculnya busa ringan. Kami menuangkan kefir ke dalam campuran ini dan secara bertahap menambahkan pengayakan (lebih baik dua kali, tidak hanya untuk membuang sampah, tetapi juga untuk memperkaya dengan oksigen) tepung. Adonan tidak harus terlalu cair. Lama tidak perlu mengalahkannya, jika tidak pai akan terlalu terlempar. Untuk menyiapkan isinya, lemparkan potongan mackerel ke dalam saringan, tunggu sampai minyak mengering, tumbuk ringan dengan garpu, tambahkan bawang dan sayuran cincang halus. Jika tidak ada daun bawang, Anda bisa menggunakan bohlam salad putih - juga akan lezat. Saat mengisi dan adonan sudah siap, kumpulkan kue kami. Lumasi bentuk minyak, tuang ke dalamnya sekitar sepertiga dari adonan, kami taruh isi, di atas yang kami distribusikan sisa adonan. Anda dapat menaburkan pai wijen - itu akan menjadi lebih lezat. Kue dipanggang selama sekitar 40 menit dalam oven dan sekitar satu jam di multivark.
Meat Pie
Mereka yang tidak suka ikan atau tidak makan makanan kaleng dapat memanggang kue daging. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan ayam mentah atau dimasak, daging babi rebus atau asap, sosis. Namun, ada pilihan yang kurang tradisional - kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pai jeli dengan daging cincang, pada kefir rendah lemak ternyata tidak begitu memuaskan, jadi lebih baik menambahkan krim asam.
Bahan-bahan:
- kefir kadar lemak 2,5% - 1 cangkir;
- krim asam lemak 20% - 1 gelas;
- telur dari kelas I - 3 pcs.;
- salad bawang putih - 1-2 pcs.;
- garam laut besar - 2 sejumput;
- lada hitam yang baru digiling dan harum - di ujung satu sendok teh;
- minyak nabati tidak berbau, disempurnakan - 2 sdm. sendok;
- daging babi dengan kandungan lemak sedang - 450-600 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok (opsional);
- baking soda - ¼ tsp;
- tepung terigu berkualitas tinggi - 3 cangkir;
- hijau - 1 bundel kecil.
Persiapan
Mari kita mulai dengan pengisian. Kami membersihkan dan memotong bawang. Anda dapat memotong sekecil mungkin, Anda dapat memotong ke dalam semifinal tipis. Panaskan minyak dan mulai panaskan bawang.