Champignons dalam krim asam adalah hidangan yang harum dan halus, yang memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Selain itu, jamur juga sangat berguna: nilai gizi jamur tidak kalah dengan daging. Mari kita cari tahu cara menyiapkan champagne dalam krim asam dan mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang orisinil dan hangat.
Champignons direbus dalam krim asam
Bahan-bahan:
- champignon segar - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- krim asam 20% - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak sayur;
- hijau segar - jika diinginkan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana memadamkan jamur dalam krim asam? Kami membersihkan bawang dan memotongnya halus dengan pisau menjadi setengah lingkaran. Jamur segar diproses, cincang piring tipis, dan bawang putih diperas melalui pers. Kemudian olesi sayuran dalam minyak yang telah dipanaskan dan masukkan selama 15 menit, aduk, lalu tambahkan garam secukupnya, merica sedikit dan tuangkan krim asam toko cair. Tutupi piring dengan penutup dan didihkan selama 5 menit sampai matang. Setelah itu, kami menyebarkan jamur di atas piring, taburi dengan potongan dill atau peterseli cincang dan sajikan ke meja.
Champignons digoreng dengan krim asam
Bahan-bahan:
- champignon segar - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- krim asam - 200 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Champignon diproses, dicuci, dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami membersihkan bohlam dari kulit, membilasnya dan mencabik-cabik setengah lingkaran. Sekarang kita menyebarkan jamur dalam wajan, pada minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya, dan menggoreng sampai sisa cairan menguap, aduk sesekali. Setelah ini, tambahkan bawang dan masukkan sayuran ke warna kemerahan. Lalu kita taruh krim asam, kita buang garam dan merica. Segera setelah semuanya mendidih, tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil, tuangkan sedikit air. Siapkan hidangan selama sekitar 10 menit sampai semua cairan menguap, dan jamur tidak digoreng dengan krim asam sampai keemasan.
Resep untuk jamur panggang dengan krim asam
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 250 ml;
- Keju keras - 170 g;
- rempah-rempah dan bumbu kering.
Persiapan
Untuk membuat champignons dalam krim asam dengan keju, jamur, bersihkan area yang rusak dan keringkan sepenuhnya dengan handuk kertas. Kemudian dengan hati-hati potong kaki dan sebarkan topi dengan lubang di atas loyang kue. Taburkan di atasnya dengan bumbu kering, tuangkan sedikit krim asam, diencerkan dengan air, dan kirimkan selama 15 menit dalam oven panas. Kali ini kami membuat isian untuk jamur: campurkan krim asam dengan tepung, lemparkan kaki cincang champignons dan tambahkan setengah porsi keju parut. Semua dicampur dengan teliti dan tambahkan garam secukupnya. Kemudian dengan lembut keluarkan baki kue, layangkan isian jamur dengan satu sendok teh, taburi keju di atasnya dan taruh jamur dalam krim asam di dalam oven selama 10 menit lagi. Kami menyajikan hidangan siap panas, ditaburi bumbu. Sebagai lauk, kentang tumbuk dengan susu atau pasta rebus sempurna.
Bagaimana cara memasak champignons dalam krim asam dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- champignon segar - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- daun salam - 2 pcs.;
- krim asam - 50 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Champignon dibilas secara menyeluruh di bawah aliran air hangat, diproses dan dipangkas rapi dengan kaki yang kotor. Kemudian kita memotong topi menjadi irisan dan menggeser jamur ke dalam kapasitas multivarier. Tutup penutupnya dan pilih mode "Quenching". Kami memulai pengatur waktu selama 45 menit. Jangan buang waktu dengan sia-sia, kita bersihkan sementara bawang, kita bilas dan shinkujem kubus. Setelah sinyal suara, buka tutupnya, lemparkan sinar, taruh krim asam dan bumbu. Semua dengan hati-hati mencampur spatula, instal program "Baking" dan waktu 30 menit. Sajian siap disajikan dalam porsi kecil piring kecil dan ditaburi dengan sayuran cincang jika diinginkan.