Sup keju, dimasak di rumah, meragamkan menu Anda yang biasa dan akan menikmati rasa yang sangat baik dan aroma yang memukau.
Cara memasak sup keju dengan ayam dan jamur - resep
Bahan-bahan:
- daging ayam - 335 g;
- champignons segar - 235 g;
- keju olahan - 125 g;
- bohlam - 85 g;
- wortel - 85 g;
- kentang - 335 g;
- minyak nabati yang tidak berbau - ΒΌ cangkir;
- hijau;
- garam beryodium batu dan lada hitam yang baru digiling;
- krim kandungan lemak sedang (opsional);
- air yang disaring.
Persiapan
Untuk tahap awal menyiapkan sup ini, kita membutuhkan penggorengan yang lapang, idealnya dengan alas yang tebal. Hangatkan dengan menambahkan minyak sayur, dan masukkan sedikit bawang dan wortel cincang, potongan jerami. Setelah sekitar lima menit, tambahkan irisan kecil daging ayam, dan setelah tujuh menit, piring jamur yang sudah dicuci dan cincang. Sdabrivaem multikomponen menggoreng garam, lada dan tomem di bawah tutup selama dua puluh menit. Setelah beberapa saat, kami memperkenalkan irisan keju cair dan, dengan pengadukan terus menerus, biarkan mereka benar-benar meleleh.
Dalam panci dengan air mendidih kami menambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, menggeser penggorengan dari penggorengan, mencicipinya dan jika perlu tambahkan garam dan rempah-rempah.
Pada akhir memasak, ketika potongan kentang menjadi lembut, bumbui sup dengan sayuran hijau, tuangkan krim tambahan jika diinginkan, hangatkan isi panci selama beberapa menit dan keluarkan makanan dari piring.
Cara memasak sup keju yang lezat dan kaya dengan keju cair dan produk asap - resep
Bahan-bahan:
- kaldu daging atau sayuran - 1,9 l;
- Daging asap (sosis, iga, daging ayam) - 320 g;
- keju olahan - 415 g;
- kentang - 220 g;
- wortel - 85 g;
- bohlam - 85 g;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- mentega creamy krim - 35 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 35 ml;
- rempah-rempah untuk dipilih;
- hijau;
- Lada hitam dan garam beryodium batu yang baru digiling;
- roti panggang atau crouton untuk disajikan.
Persiapan
Siapkan sup seperti itu sederhana, tetapi hasilnya menakjubkan. Awalnya, kami membersihkan kentang, wortel dan bawang, memotongnya menjadi irisan acak dan merebus dalam sedikit air asin sampai lunak. Saat memasak, Anda bisa menambahkan bumbu yang diinginkan untuk memberi massa sayuran rasa gurih. Ketika irisan sayuran lunak, tumbuk dengan blender sampai tekstur haluskan diperoleh. Kami kemudian menempatkan basis sayuran sup dalam panci dan menambahkan kaldu ke konsistensi yang diinginkan dari makanan.
Daging asap tidak besar dan digoreng dalam wajan dalam campuran mentega dan minyak sayur. Pindahkan daging panggang asap ke dalam panci dengan kentang tumbuk sayuran dan kaldu, tambahkan keju cair, sayuran, garam dan merica, parut siung bawang putih, hangatkan makanan sampai melelehnya irisan keju dan angkat dari piring.
Sup keju dengan produk asap sangat lezat untuk disajikan dengan crouton atau biskuit.
Sup keju dengan salmon
Bahan-bahan:
- krim kandungan lemak sedang - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- keju olahan - 190 g;
- kentang - 310 g;
- wortel - 145 g;
- bawang - 145 g;
- dill (hijau);
- garam, beryodium;
- lada manis Bulgaria - 145 g.
Persiapan
Kami mengisi panci dengan tiga liras setengah dengan air murni, biarkan mendidih dan tambahkan kubus kentang yang dimurnikan. Sementara sayuran dimasak, kami memberikan bawang bombay bawang bombai halus dengan parutan wortel dan potongan lada Bulgaria. Masukkan kentang goreng ke dalam sup hingga kentang setengah matang, tambahkan krim, keju cair, dan masak selama beberapa menit. Sekarang kita tuangkan makanan, taruh irisan salmon, masak selama lima menit, tambahkan sayuran hijau, lalu beri lima belas menit lagi untuk diseduh.