Hidangan kubis dan zucchini yang lezat dan memuaskan selain manfaat dan dietnya, sama sekali tidak mahal dan sangat nyaman untuk disiapkan.
Musim panas dan hidangan ringan ini dapat disiapkan dalam berbagai variasi, beberapa di antaranya akan kami bagikan dengan Anda di artikel ini.
Resep untuk kubis direbus dengan zucchini
Ini adalah resep yang paling sederhana dan paling mendasar, yang dapat Anda diversifikasi sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- kaldu - 1 item;
- garam, lada - secukupnya;
- jus lemon - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- daun salam - 2 pcs.
Persiapan
Pada minyak sayur goreng irisan bawang dan wortel parut besar. Segera setelah garis mulai memperoleh warna emas - kita menambahkan zucchini, yang pertama harus dibersihkan dari biji dan kulit (jika tebal), dan potong dadu.
Segera setelah kelebihan uap air dari penggorengan menguap, cincang halus dan tambahkan ke sayuran. Isi hidangan dengan kaldu sehingga untuk menutupi isi wajan, tambahkan pasta tomat, garam dan merica, aduk.
Memadamkan kubis di bawah tutup tertutup pada api kecil selama 40-50 menit, atau sampai kelembutan kubis itu sendiri, kemudian tambahkan cuka, atau jus lemon secukupnya dan sajikan ke meja.
Jika Anda ingin memasak kubis direbus dengan zucchini di multivark, kemudian goreng bahan-bahan dalam mode "Baking", dan kemudian membawa hidangan ke siap dengan bantuan "Quenching".
Panci rebus dengan cukini
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 buah;
- terung - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- cauliflower - 1 kepala (500 g);
- minyak sayur;
- kaldu ayam - 2 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Zucchini dan terong dikupas dari kulit dan biji, dan dipotong menjadi kubus besar. Kubis dan kami membongkar di perbungaan, di air asin sampai setengah matang.
Sementara kubis diseduh, wortel tiga pada parutan besar, dan goreng hingga lunak, tambahkan campuran zucchini dan terong, garam, ke dalam wajan, dan teruskan api sampai kelembabannya menguap sepenuhnya.
Setelah kubis siap, tambahkan ke dalam panci ke sisa sayuran dan tuangkan kaldu ayam. Masukkan sayuran di bawah tutupnya hingga lunak.
Jika Anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan, siapkan kubis yang direbus dengan kentang dan zucchini, untuk produk setengah jadi siap pakai ini, disatukan dengan perbungaan kubis.
Kubis direbus dengan zucchini dan kacang
Bahan-bahan:
- bacon - 4 strip;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs.;
- kubis - 300 g;
- bir gelap - 1 pint;
- kacang kalengan - 300 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potongan daging panggang ke warna kemerahan dan tekstur renyah. Kami mengambil daging goreng, dan dalam lemak yang tersisa tambahkan sedikit minyak dan bawang cincang. Panggang bawang bombai hingga lunak, tetapi jangan membawanya ke warna keemasan, lalu tambahkan paprika cincang, zucchini, dan simpan penggorengan dengan api selama 10 menit lagi.
Semua cairan dari piring tidak perlu menguap, ini memberikan rasa dan aroma kubis.
Kami menyajikan kubis dengan sepotong roti goreng dan segelas bir dingin, tanpa lupa menaburi hidangan dengan potongan daging goreng.