Bahkan jika Anda bukan penggemar hidangan pertama, Anda tidak akan menolak sepiring garam asin buatan sendiri. Kami menawarkan resep untuk menyiapkan saltwort klasik yang lezat dengan kentang. Makanan lezat ini akan menjadi dekorasi yang indah dari setiap meja dan akan mengambil tempat yang layak dalam daftar hidangan favorit Anda.
Solyanka daging klasik dengan kentang - resep
Bahan-bahan:
- iga asap - 280 g;
- daging sapi di tulang - 580 g;
- sosis - 280 g;
- sosis asap - 280 g;
- wortel - 175 g;
- ukuran sedang bawang - 2 pcs.;
- mentimun acar - 3-4 pcs.;
- zaitun kalengan - 65 g;
- pasta tomat - 50 g;
- minyak olahan nabati - 35 ml;
- umbi kentang besar - 3-4 pcs.;
- air - 3 l;
- daun laurel - 2 bagian;
- kacang polong paprika - 3 pcs.;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
Untuk pengiriman:
- buah zaitun - 45 g;
- lemon - secukupnya;
- peterseli segar hijau - secukupnya;
- krim asam - secukupnya.
Persiapan
Daging sapi di tulang dan diasapkan tulang rusuk saya, dimasukkan ke dalam panci yang cocok, tuangkan air yang disaring dan tentukan di atas kompor. Panaskan sampai mendidih, angkat busa yang terbentuk, buang bola yang sudah dikupas, kecilkan api hingga minimal, dan masak kaldu selama dua jam.
Kami mengambil daging dan tulang rusuk, mengekstrak dan membuang tulang, dan memotong daging menjadi strip atau kubus dan dimasukkan kembali ke dalam kaldu yang sebelumnya tegang.
Di sana kami mengirim sosis asap dan sosis goreng.
Sisa bulb dan wortel dibersihkan, dilumatkan dalam kubus dan diblender dengan minyak sayur dalam panci. Tambahkan pasta tomat, goreng beberapa menit lagi, dan taruh dalam panci dengan kaldu. Umbi kentang dibersihkan, dipotong dadu, digoreng dengan api besar sampai coklat dan dikirim ke produk lain. Kami juga menambahkan mentimun acar dan zaitun cincang.
Kami menentukan kapasitas dengan solyanka untuk api, kami membuang garam, lada hitam, kacang polong dan daun laurel secukupnya. Panaskan piring sampai mendidih dan diamkan dengan api kecil selama dua puluh menit.
Gado-gado aromatik disajikan dengan irisan lemon, krim asam, dan rempah segar.
Jamur campur aduk dengan kentang dalam multivariate - resep
Bahan-bahan:
- jamur kering putih - 100 g;
- jamur yang diasinkan - 100 g;
- Umbi kentang - 3 pcs.;
- air murni - 1,7 liter;
- bawang - 2 pcs.;
- mentimun acar - 3-4 potong;
- pasta tomat - 95 g;
- mentega - 65 g;
- caper - 30 g;
- daun laurel - 1-2 potong;
- lemon - 1/2 pcs.;
- zaitun kalengan - 90 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- krim asam.
Persiapan
Jamur kering putih dicuci dan dituangkan dengan air murni selama satu jam. Kemudian air dialirkan ke wadah terpisah (kita akan membutuhkannya nanti), dan jamur dipotong menjadi kubus.
Bawang dibersihkan dan dihaluskan dalam kapasitas multivarka dalam mentega, pengaturan "Panas" atau
Tumpahkan jamur beraroma harum di atas piring, tambahkan bumbu ke krim asam, serta zaitun, irisan atau lingkaran lemon dan rempah segar. Selamat makan!