Hidangan yang indah untuk menu diet adalah irisan daging dari kubis. Dan dasar mereka bisa menjadi sayuran segar dan acar. Nilai yang cukup besar juga akan memiliki hidangan yang digoreng dari brokoli atau kembang kol. Berbagai variasi makanan dan kombinasi sayuran dan daging akan dipertimbangkan lebih lanjut.
Cutlets dari kubis putih
Irisan daging yang lezat, harum, rendah kalori dari kubis segar, resep yang sangat populer di kalangan vegetarian, dapat dibuat tidak hanya dalam versi ramping. Menambahkan kubis ke daging, Anda bisa mengejutkan rasa produk bahkan gourm yang paling menuntut. Rasa jenuh dan unik dari daging yang dikombinasikan dengan bubur buah sayuran yang khas memberikan hasil yang sangat menyenangkan. Tentang cara membuat irisan daging dari kubis putih dengan daging, Anda akan belajar dari rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini.
Cutlets dengan kubis dan daging cincang - resep
Untuk menggoreng irisan daging dengan kubis dan daging, daun sayuran segar harus dipotong sekecil mungkin atau cukup dipelintir bersama dengan daging menggunakan penggiling daging. Satu set rempah-rempah dalam hal ini lebih baik menggunakan yang minimum, yang terdiri dari garam dan lada, tanpa isian yang lebih berat dengan bumbu ekstra yang hanya dapat membunuh rasa unik alami dari hidangan.
Bahan-bahan:
- kapustina - 350 g;
- daging cincang - 500 g;
- umbi - 150 g;
- telur - 1 buah;
- garam, sayuran, minyak.
Persiapan
- Kapustin sangat halus diparut dengan pisau atau digiling dengan penggiling daging (blender).
- Campurkan daging dan sayuran, tambahkan sesedikit mungkin bawang cincang, masukkan telur, isi massa dengan bumbu, bumbu dan tambahkan sesuai selera.
- Hiasi bulat atau oblong kue dan goreng mereka pada lemak nabati sampai merah dan siap.
Cutlets dari cauliflower
Jika Anda sudah tahu cara membuat irisan daging dari kubis putih, tetapi tidak pernah mencoba produk yang digoreng dari brokoli atau perbungaan kembang kol, resep ini akan membantu Anda memperluas pengalaman kuliner dan memberi makan keluarga Anda tidak hanya dengan makanan lezat tapi juga sangat berguna . Bahkan mereka yang sebelumnya tidak menggunakan perbungaan berharga dalam bentuk apa pun, dalam kinerja seperti itu, bahkan tidak akan menebak apa yang mereka makan, setelah tetap benar-benar gembira tentang makanan.
Cutlets dari brokoli dan kembang kol
Untuk membuat irisan daging dari kubis, resep yang paling lezat yang melibatkan penggunaan perbungaan sederhana dalam kombinasi dengan brokoli, sayuran harus direbus dalam air asin selama lima sampai tujuh menit, membiarkan mereka mengalir dengan baik, dan hanya setelah itu mulai menggiling. Sorotan khusus adalah kulit lemon, ditambahkan ke dasar produk bersama dengan bumbu dasar, bumbu dan garam.
Bahan-bahan:
- kembang kol dan brokoli - 500 g;
- Mancha dan tepung - 5 sdm masing-masing. sendok;
- telur - 2 buah;
- kulit lemon - 2 sejumput;
- rempah-rempah, garam, sayuran, minyak.
Persiapan
- Perbungaan sayuran direbus selama tujuh menit, setelah itu didinginkan dan dicincang dalam penggiling daging atau tidak terlalu halus dalam blender.
- Campurkan massa dengan tepung, mangga dan kuning telur, tambahkan garam untuk itu, bumbui dengan bumbu, ramuan, semangat, dan aduk.
- Pada tahap akhir, protein diubah menjadi busa padat dan mengintervensi dengan dasar cutlets.
- Hiasi bulat atau oblong kue dan cokelat mereka pada lemak nabati.
Posting roti kubis
Bagi mereka yang masih mempertimbangkan produk daging dari persaingan, masuk akal untuk menggoreng irisan daging tanpa lemak dari kubis, resep paling lezat yang dapat ditemukan di antara opsi yang tercantum di bawah ini. Setelah mencoba produk sayuran yang luar biasa halus dan harum, Anda kemungkinan besar akan mengubah sikap prasangka Anda terhadap hidangan tersebut dan, mungkin, mereka akan muncul di meja Anda lebih sering. Karena tidak hanya enak, tapi tetap bermanfaat dan rendah kalori.
Cutlets dari sauerkraut
Posting cutlets kubis, resep yang dijelaskan di bawah ini, akan disiapkan dari sauerkraut. Keasaman produk dalam hal ini diratakan oleh kentang, yang akan dilengkapi dengan basis kubis. Ini juga merupakan komponen yang mengikat dalam daging cincang, yang menjadi lebih padat dan sempurna menjaga bentuk ketika menghias dan menggoreng produk. Cutlets yang dibuat dengan cara ini berhasil dalam kemerahan, selera dan enak.
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 550 g;
- kentang - 700 g;
- hijau dill - 1 ikat;
- umbi - 150 g;
- kerupuk untuk breading - 200 g;
- bumbu, garam, ketumbar, dill, mentega.
Persiapan
- Kentang direbus dengan seragam, dibersihkan, dilumatkan dengan blender, diremas dengan boks atau diremas melalui penggiling daging.
- Dengan cara apa pun yang mudah dan nyaman, giling sayuran sauerkraut, lalu biarkan pada lemak nabati dengan bawang cincang.
- Gabungkan dua komponen dalam mangkuk, tambahkan dill dan bumbu, remas-remas dan hiasi kue bulat.
- Kentang goreng tepung roti tawar dan roti kentang pada lemak nabati dari kedua sisi.
Irisan daging malas dengan kubis
Posting cutlets dari wortel dan kubis, resep yang tidak mengandung telur, dianggap malas karena ciptaan sederhana dan dekorasi. Sayuran harus cukup digiling dalam wadah blender dan dicampur dengan tepung dan rempah-rempah. Goreng irisan daging seperti itu dengan cara pancake, dengan menaburkan daging sayur di tusuk sate dengan sendok. Selain itu, Anda dapat membuat variasi makanan dari produk dengan menyiapkan mereka dalam cetakan oven.
Bahan-bahan:
- kapustina - 1000 g;
- apel - 300 g;
- terigu - 150 g;
- wortel dan bawang - 100 g;
- kerupuk untuk breading - 200 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- bumbu, garam, peterseli, minyak.
Persiapan
- Kapustin digiling dengan blender bersama dengan wortel dan bawang, dan kemudian masukkan wajan sampai lunak.
- Tambahkan apel hancur, bawang putih dan bumbu secukupnya, tuangkan tepung dan aduk.
- Dengan sendok yang dilembabkan, ambil sedikit sayuran dan disebar ke dalam lemak nabati yang dipanaskan.
- Goreng produk dari dua sisi ke warna.
- Untuk perlakuan panas di oven, massa sayuran dikemas dalam cetakan yang diminyaki, ditutup dengan potongan foil dan dikirim ke alat yang dipanaskan hingga 185 derajat selama tiga puluh hingga empat puluh.
Cutlets dari kubis dengan manga
Resep yang benar untuk irisan daging dari kubis dengan manga akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk yang lezat, lembut, dan luar biasa lezat. Semolina dan tepung dalam hal ini berfungsi sebagai komponen pengikatan, yang tidak akan membiarkan bagian yang kosong menjadi berantakan dalam penggorengan. Ditambahkan ke sayuran wortel goreng cincang akan membuat irisan daging lebih harmonis dan seimbang untuk rasa, dan hidangan akan dibumbui dengan rempah segar dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- tepung terigu - 50 g;
- wortel dan bawang - 50 g;
- kerupuk untuk breading - 200 g;
- bawang putih - 1 buah;
- bumbu, garam, adas, ketumbar, minyak.
Persiapan
- Kapustin terbebas dari tunggul, direbus, dipilin melalui penggiling daging dan diperas sedikit dari kelembaban berlebih.
- Dengan cara yang sama, serutan wortel diselamatkan dalam penggorengan dengan batu bawang dan bawang putih digiling.
- Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan garam ke dalamnya, rasakan dengan bumbu, tuangkan dalam semolina, tepung, dan aduk.
- Hiasi kue bulat atau oval, panning masing-masing di remah roti dan kecoklatan pada lemak sayuran yang digoreng.