Bubuk kakao adalah bagian dari banyak produk dan minuman kembang gula. Manis, seperti yang Anda tahu, sangat berbahaya bagi sosok itu, tetapi manfaat kesehatan dan kualitas yang baik untuk bubuk cokelat lebih dari sekadar merugikan.
Khasiat bubuk coklat yang bermanfaat
Produk dari bubuk kakao telah meningkatkan sifat gizi karena kombinasi yang seimbang antara protein, lemak dan karbohidrat, serta kandungan kalori yang tinggi. Tetapi sebagai tambahan, komposisi bubuk kakao mengandung vitamin, unsur mikro dan makro dan zat aktif lainnya yang memiliki efek khusus pada tubuh.
Komponen utama bubuk cocoa alami adalah flavonoid katekin dan epikatekin. Di dalam tubuh, zat-zat ini melakukan fungsi antioksidan - mereka memperlambat proses oksidatif dan penuaan sel. Dan selain itu, zat-zat ini meningkatkan sirkulasi dan memori darah, menormalkan tekanan. Berkat flavonoid, bubuk kakao dalam bentuknya yang murni tidak menyebabkan fluktuasi gula darah yang berbahaya, yang berarti bahwa minuman berbasis bubuk coklat tanpa gula dapat dikonsumsi bahkan oleh penderita diabetes (berbeda dengan cokelat).
Untuk pasien dengan asma bronkial, bubuk coklat berguna dalam kandungan theophylline dan xanthine. Zat aktif ini memiliki efek antispasmodik dan mengendurkan bronkus yang menyempit secara patologis, mencegah serangan asma dan membuat pernapasan lebih mudah.
Bahan lain yang penting dari bubuk coklat adalah phenylethylamine. Berkat zat ini, banyak orang merasakan kasih sayang untuk produk yang mengandung bubuk kakao. Dan itu bukan kebetulan, karena phenylethylamine adalah antidepresan dan dapat menyebabkan peningkatan tingkat endorfin, setelah itu seseorang mengalami peningkatan suasana hati . Yang terpenting adalah khasiat bubuk coklat untuk orang yang menderita kelelahan kronis dan sindrom depresi.
Belum lama ini, para ilmuwan telah membuktikan bahwa komponen bubuk kakao menekan pertumbuhan sel kanker, yang, tidak diragukan lagi, adalah penemuan berharga untuk pengobatan kanker.
Manfaat bubuk kakao:
- minuman mengandung bubuk kakao, memiliki efek menyegarkan ringan;
- asam lemak dan protein yang membentuk bubuk cocoa mengatur tingkat kolesterol;
- purin yang terkandung dalam produk ini, ambil bagian dalam sintesis jaringan otot;
- komponen cocoa powder melanin menyerap dan menetralkan sinar ultraviolet dan inframerah, berbahaya bagi tubuh;
- minuman yang terbuat dari bubuk coklat membantu mengurangi tekanan.
Untuk mendapatkan manfaat hanya dari bubuk coklat, dan benar-benar mengecualikan kerusakan kesehatan, dianjurkan untuk mengkonsumsi produk alami tanpa tambahan penyedap dan gula. Untuk mempermanis minuman dari bubuk coklat, Anda bisa menggunakan stevia alami, yang membantu mengurangi gula darah. Anda juga dapat menggabungkan bubuk coklat dengan keju cottage, sereal, minuman susu, buah. Cokelat diinginkan untuk memilih hanya gelap, dengan kandungan kakao 75-95%, dosis aman harian 20-100 gram.
Kerusakan bubuk kakao
Faktor berbahaya yang bisa memaksa
Selain itu, penggunaan produk dari bubuk kakao di paruh kedua hari dapat menyebabkan masalah dengan tidur, tk. efek menyegarkan dari kakao, meskipun tidak kuat, tetapi bertahan lama.