Jika ada keinginan untuk mempersiapkan selai macet dari buah aprikot, resep sederhana untuk permen akan membantu untuk mengatasi tugas dengan sebaik-baiknya. Anda cukup makan camilan dengan teh, menggunakannya sebagai isian kue atau sebagai komponen untuk mendekorasi makanan penutup manis lainnya.
Bagaimana cara memasak selai aprikot di rumah?
Tergantung pada seluk-beluk teknologi yang dipilih, selai buatan sendiri yang dibuat dari aprikot dapat berubah menjadi tebal, cair atau memperoleh aroma rasa asli dengan menambahkan komponen lain. Penerapan resep yang benar akan membantu tidak hanya untuk mendapatkan rasa manis yang ideal, tetapi juga untuk memastikan pelestarian jangka panjangnya.
- Untuk persiapan selai, lebih baik menggunakan buah aromatik matang dengan daging lunak, tanpa kerusakan dan area yang busuk.
- Aprikot dicuci bersih, dibuang tulang, dipotong kecil-kecil, dilewatkan melalui penggiling daging atau digiling dengan blender.
- Jika diinginkan, Anda dapat menggabungkan buah aprikot matang, memotongnya ke kentang tumbuk dan sedikit mentah, mengirisnya dengan irisan.
- Tutup selai aprikot, dimasak dengan ketebalan yang diperlukan untuk musim dingin dalam stoples steril, balikkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Permata dari aprikot diadu - resep
Seringkali, selai klasik disiapkan dari buah aprikot tanpa lubang , yang memiliki tekstur lembut yang menyenangkan, homogen atau dengan dimasukkannya lobulus rebus. Saat menggunakan buah lembut yang matang, jumlah air dapat dikurangi setengahnya dan dipotong setidaknya dua kali dari total waktu memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air murni - 1 gelas;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
- Menyiapkan dan menyingkirkan aprikot yang berlubang menuangkan air dan memakai kompor.
- Setelah mendidih isi wadah taburi gula, tuangkan jus lemon dan rebus selai dengan api kecil, aduk sesekali, 1,5 jam.
- Kemas selai sederhana dan lezat dari aprikot pada kaleng steril, gabus.
Bagaimana cara memasak selai aprikot tebal?
Selai dari aprikot, resep sederhana yang akan dijelaskan nanti, ternyata tebal teksturnya, jenuh rasanya dan sangat harum. Kelezatan dibuat tanpa menambahkan air, tetapi tidak seperti versi sebelumnya, diperlukan persiapan awal buah-buahan yang perlu digiling, dicampur dengan gula dan dibiarkan untuk memisahkan jus dan melarutkan kristal-kristal manis.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- jus lemon - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
- Daging aprikot dipotong agak kecil, ditutup dengan gula, dicampur dan dibiarkan selama beberapa jam, aduk sesekali.
- Tambahkan jus lemon ke dalam buah, tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan, aduk sesekali selama 40 menit.
- Dikemas dengan selai tebal dari aprikot pada stoples steril, disegel.
Selai aprikot dengan jeruk - resep
Selai aprikot adalah resep sederhana yang dapat menjadi dasar pencuci mulut yang lebih orisinal jika Anda melengkapi komposisi dengan buah jeruk. Mereka dapat digunakan dalam bentuk halus atau bersama-sama dengan kulit dan kulit harum, setelah direbus dalam hal ini buah yang dicuci beberapa menit, dan ketika memotong, setelah menyingkirkan tulang.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- oranye - 1 pc.
Persiapan
- Pulp aprikot adalah tanah.
- Jeruk yang disiapkan dipotong menjadi irisan atau, jika diinginkan, dipilin dengan penggiling daging.
- Campurkan massa buah dalam wadah memasak selai, tambahkan gula, aduk dan biarkan selama beberapa jam.
- Buanglah bejana di atas kompor dan rebus selai jeruk aprikot ke kerapatan yang diinginkan.
- Kemas cawan yang diterima dalam stoples steril dan segel dengan erat.
Selai aprikot melalui penggiling daging
Selai aprikot untuk musim dingin di rumah, dipanen sesuai resep berikut, ternyata tebal dan seragam dalam tekstur. Pulp aprikot tanpa lubang dilewatkan melalui penggiling daging, berkat kelezatannya tidak mengandung bagian besar buah, dan massa buah mendidih lebih cepat, memperoleh rasa yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Daging aprikot dilewatkan melalui penggiling daging, gula dan jus lemon ditambahkan, dicampur, dibiarkan semalaman.
- Tempatkan kapal di atas kompor dan masak isinya selama 1 jam, aduk.
- Taruh selai homogen di guci steril, gabus dengan tutup yang direbus.
Selai aprikot - resep untuk musim dingin dengan gelatin
Selai dari aprikot dengan gelatin, resep sederhana yang akan Anda pelajari nanti, ternyata cukup manis, kental, dengan tekstur jeli yang menyenangkan. Keuntungan yang tak terbantahkan dari metode ini adalah rasa segar dari kelezatan yang didapat, yang, berkat perlakuan panas yang minimal, mempertahankan sebagian besar vitamin dan elemen yang berharga.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 700 g;
- gelatin - 50 g.
Persiapan
- Putar daging aprikot matang dalam penggiling daging, campur dengan gula dan gelatin, pergi untuk malam.
- Tempatkan wadah di atas kompor, biarkan isinya mendidih.
- Segera taruh selai aprikot panas dengan gelatin di atas bejana steril, disegel dan dibungkus sampai didinginkan.
Selai Apple-aprikot
Selai dari aprikot dan apel, resep sederhana yang akan dijelaskan selanjutnya, ternyata tebal karena tingginya kandungan pektin dalam kulit apel. Anehnya juga rasa manis yang sangat baik dari kelezatan manis dengan rasa asam yang menyenangkan. Billet bisa dinikmati dengan teh, menggunakannya sebagai isian untuk pancake atau pai.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- apel - 0,5 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- air murni - 1 gelas.
Persiapan
- Daging dan irisan aprikot, apel yang sebelumnya dikupas ditempatkan dalam wadah yang sesuai, diisi dengan air dan setelah direbus, masak selama 15-20 menit.
- Massa buah dicampur dengan blender, gula ditambahkan dan billet dimasak selama 30-40 menit.
- Tutup selai tebal siap dari aprikot untuk musim dingin dalam guci kering steril, putar bagian bawah ke atas dan biarkan dingin sepenuhnya.
Selai Strawberry-aprikot - resep
Selai aprikot yang lezat dapat dimasak sesuai dengan resep berikut. Dalam persiapan ini, aprikot dan stroberi dipadukan dengan sempurna, menciptakan kelezatan yang benar-benar royal, rasa yang akan memuaskan bahkan pemakan manis yang teliti dan permintaan gourmets. Proporsi konstituen dapat mengubah atau menurunkan jumlah gula secukupnya.
Bahan-bahan:
- aprikot - 0,5 kg;
- strawberry - 0,5 kg
- gula pasir - 1 kg;
- asam sitrat - 0,5 sdt.
Persiapan
- Dipersiapkan potong irisan daging buah aprikot dan stroberi yang ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman.
- Ambil benda kerja di atas kompor, tambahkan asam sitrat, masak selai selama sekitar satu jam atau sampai kerapatan yang diinginkan, gabus dalam stoples steril, jungkir balik sampai benar-benar dingin.
Selai aprikot di pembuat roti
Persiapan selai aprikot sangat disederhanakan ketika menggunakan ide pembuat roti. Jika perangkat Anda memiliki mode yang sesuai, Anda dapat tanpa ragu-ragu mulai memasak makanan favorit Anda, yang sebagai hasilnya akan menjadi homogen, lembut, dan diseduh dengan baik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 0,5 kg;
- jus lemon - 2-3 sdm. sendok.
Persiapan
- Aprikot menyingkirkan lubang, memotong dua bagian menjadi beberapa lobulus dan, bersama dengan jus lemon dan gula, dimasukkan ke dalam ember perangkat.
- Pilih mode "Gem", siapkan suguhan terhadap sinyal, lalu letakkan dalam wadah steril, segel rapat-rapat dan biarkan hingga dingin dalam tampilan terbalik terbalik.
Selai aprikot adalah resep dalam multivariat
Jangan hanya membuat selai dari buah aprikot dalam multivark . Penggunaan perangkat menghilangkan kebutuhan untuk sering mengaduk berat buah dan mengurangi risiko camilan menempel seminimal mungkin. Katup perangkat dalam proses memasak manis harus dibuka untuk menghindari melarikan isi multicast.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Irisan bubur aprikot, gula dan jus lemon ditempatkan dalam mangkuk, dibiarkan selama beberapa jam.
- Hidupkan perangkat dalam mode "memanggang" selama 45 menit.
- Selai siap dikemas dalam guci yang steril dan kering, disegel rapat dan dibalik ke kelopak bawah hingga mendingin.