Pengadaan ini akan menjadi salah satu yang terakhir sepanjang tahun, karena musim quince jatuh di musim gugur, karena jika Anda tidak senang dengan berbagai macam permen musim panas klasik, kemudian putar beberapa kaleng quince selai.
Resep untuk quince selai dengan kacang walnut
Bagian yang paling wangi dari quince dianggap sama sekali bukan dagingnya, melainkan kulit yang padat, oleh karena itu, selama memasak selai, kita akan membiarkan buah-buahan itu tidak bersih.
Bahan-bahan:
- quince - 2,4 kg;
- walnut - 320 g;
- gula - 2,1 kg;
- lemon - 1 buah;
- air - 290 ml.
Persiapan
- Aivu disiapkan untuk memasak serta apel konvensional. Buahnya dicuci, dibagi dua, dan inti dibuang dengan tulang. Pulp yang dibersihkan dibagi menjadi lobulus. Quince, seperti apel, cepat gelap, dan karena itu, ketika Anda memotong satu buah, lebih baik untuk menjaga potongan yang sudah dipisahkan dalam jus lemon diasamkan.
- Untuk menjaga potongan-potongan bentuknya dan menjadi transparan, mereka diseduh secara bertahap. Pertama quince isi dengan 290 ml air, tuangkan setengah gula dan didihkan selama 10 menit. Setelah itu, dasar selai dibiarkan sampai benar-benar dingin.
- Keesokan harinya, tuangkan sisa gula, masak quince untuk jangka waktu yang sama dan biarkan dingin.
- Sebelum roll-up, wadah dengan selai lagi ditaruh di atas api, tambahkan kulit jeruk, kacang dan masak selama 10-15 menit.
- Selai dari quince dengan kacang dan lemon masih mengalir di atas kaleng bersih dan berguling.
Selai dengan irisan quince Jepang dengan kenari
Bahan-bahan:
- Quince Jepang - 1,1 kg;
- gula - 1,8 kg;
- air - 315 ml.
Persiapan
- Kupas quince yang dibersihkan, setelah mengeluarkan tulang.
- Dari gula dan air, masak sirup, celupkan quince lobes ke dalamnya dan masak selama beberapa menit, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
- Dinginkan selai lagi, didihkan, dan lagi angkat dari panas, biarkan dingin. Ulangi prosedur lagi, dan kemudian sebarkan benda kerja ke guci bersih.
Selai dari quince dengan jeruk dan kacang
Di antara jeruk, quince dapat membuat tidak hanya lemon, tetapi juga jeruk. Buah jeruk yang berair dan cerah akan menambah tidak hanya rasa, tetapi juga manisan.
Bahan-bahan:
- quince - 1,1 kg;
- gula 420 g;
- air 210 ml;
- oranye - 1 buah;
- kenari - 65 g;
- buah vanili.
Persiapan
- Bagilah quince menjadi irisan dan tempat di piring berenamel, menuangkan lapisan gula. Di antara lapisan-lapisan meletakkan potongan vanilla dan potongan-potongan kulit jeruk untuk rasa. Tinggalkan quince selama 5-6 jam.
- Saat buah dibiarkan berair, tuangkan air dan jus jeruk.
- Masak buah selama 10 menit dan biarkan selama 5-6 jam.
- Ulangi prosedur perebusan dua kali lagi, dan setelah mendidih akhir, tambahkan kacang dan distribusikan parison panas ke stoples steril , lalu gulung turun segera.
Bagaimana cara membuat quince selai dengan kacang untuk musim dingin?
Jika Anda tidak mencoba untuk menyimpan potongan-potongan quince yang sempurna, tetapi ingin mendapatkan kemiripan selai, maka resep cepat ini pasti akan sesuai dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- quince - 640 g;
- air 520 ml;
- kenari - 75 g;
- gula - 340 g;
- lemon - 2 pcs.
Persiapan
- Setelah membersihkan quince, keluarkan tulang dari buah dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Kacang-kacangan dipotong halus.
- Dalam panci, campurkan air bersama dengan gula dan jus lemon. Begitu sirup mendidih, masukkan quince di dalamnya dan tunggu sampai mendidih.
- Hapus suara dari permukaan, rebus quince selama 10 menit, dan kemudian lanjutkan ke konservasi.