Untuk membuat camilan asli dan pada saat yang sama sederhana - tugas ini benar-benar layak, kita dapat mengambil contoh keranjang ikan dengan aman. Mereka dipersiapkan dengan cepat, tidak memerlukan biaya khusus, atau bakat kuliner.
Resep untuk sarang dengan ikan pada roti
Mungkin resep paling sederhana dan paling terjangkau untuk keranjang ikan akan menjadi resep dengan menggunakan roti sebagai dasarnya.
Bahan-bahan:
- fillet ikan (pike perch, walleye pollock, salmon pink) - 600 g;
- roti (bundar) - 1 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- keju keras - 150 g;
- garam, lada - secukupnya;
- susu - 400 ml;
- mayones;
- hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Fillet ikan dibersihkan dari tulang, jika ada, dan kulit. Potong menjadi kubus kecil. Kami memotong bawang. Cincang halus hijau dan olesi keju parutan besar. Campurkan potongan ikan dengan sayuran hijau, bumbui dengan garam dan lada, Anda bisa menuangkan sedikit jus lemon.
Tongkat dipotong-potong sekitar 2-2,5 cm Setiap potongan direndam dalam susu dan diperas sedikit. Kami meletakkan potongan-potongan roti di atas loyang, diolesi dengan minyak sayur. Setiap potongan roti dilubangi di tengah sedemikian rupa sehingga akan ada semacam keranjang di mana kita akan meletakkan ikan kami. Lumasi keranjang dengan isi mayones dan taburi keju parut. Kami memanggang dalam oven selama 7-10 menit pada 180 derajat.
Baskets dengan ceviche ikan dalam gaya oriental
Keranjang yang tidak biasa dengan ceviche dengan cara timur akan mengejutkan tamu yang memiliki cita rasa kuliner yang benar-benar berkembang dan menunjukkan pemiliknya sendiri ahli dalam keahlian memasak dan gourmet.
Bahan-bahan:
- ikan putih apa pun - 200 g;
- salmon - 200 g;
- bawang merah hancur - 1 detik. sendok;
- mangga - 1/4 artikel;
- mentimun - 1/4 abad;
- sedikit cabai;
- daun bawang;
- peterseli cincang - 1 sdm. sendok;
- kaviar ikan terbang - 1 sdm. sendok;
- Saus tiram - 2 sdt.
- kecap ikan - 1/2 sdt;
- minyak wijen - 1/2 sdt;
- lavash.
Persiapan
Kami memotong ikan dengan pisau dan mencampurnya dengan bumbu cincang, bawang, mangga, mentimun dan cabai. Dalam mangkuk hotel, campurkan saus ikan, minyak wijen, dan saus tiram, isi campuran yang dihasilkan dengan ikan. Kami meninggalkan ikan dengan buah-buahan, rempah-rempah dan sayuran di kulkas sampai benar-benar dingin.
Lavash dipotong menjadi kotak dan dengan ringan ditaburi air dari pistol semprot. Kami meletakkan potongan roti pita pada bentuk-bentuk untuk kue mangkuk sehingga keranjang-keranjang itu dibuat, setelah itu kami letakkan roti pita pada 180 derajat sampai pucat.
Sebelum disajikan, kami mengambil ikan dari kulkas dan menyebarkannya ke atas cangkir lavash. Kami menghias hidangan dengan caviar dan menikmati rasa istimewa dengan segelas sampanye.
Keranjang roti renyah dengan ikan
Keranjang roti, mungkin, bukan hidangan yang paling meriah, tetapi ini tidak mempengaruhi sifat rasanya. Fillet ikan halus dalam krim, apakah kombinasi ini bisa menjadi kehilangan?
Bahan-bahan:
- roti untuk sandwich - 8 buah;
- minyak zaitun;
- bawang merah - 1/2 pcs.;
- fillet ikan - 500 g;
- lemon - 1/2 pcs.;
- krim - 1/3 abad;
- bawang hijau cincang - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dari roti potong remah-remah dan gulung setiap irisan dengan rolling pin. Formulir untuk minyak cupcakes dan dimasukkan ke dalamnya
Sementara keranjang roti dipanggang, goreng bawang cincang dalam wajan sampai lunak, tambahkan potongan ikan ke dalamnya dan goreng selama 2 menit. Setelah waktu berlalu, tuangkan krim, jus lemon ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan merica. Kami memasukkan campuran ke dalam keranjang roti, taburi dengan irisan sayuran segar, dan kami menyajikan camilan ke meja panas.
Diversifikasi meja meriah Anda juga akan membantu salad di tartlets dan tartlets dengan salmon - itu akan menjadi asli dan lezat.