Segala macam resep terong dengan keju adalah beberapa yang paling sederhana dan tercepat dalam memasak. Dan, bagaimanapun, hidangan tersebut dapat jatuh cinta pada diri sendiri dari kenalan pertama. Hari ini kami telah memilih yang paling menarik dan universal untuk Anda. Cobalah!
Terung panggang dengan keju di oven
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- telur - 1 buah;
- keju cottage - 250 g;
- keju keras - 200 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- basil - 3 cabang;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Terong memotong setengah, sambil mempertahankan batang, dan melemparkan ke dalam air asin mendidih. Masak selama 15-20 menit, hingga lunak. Lalu kita menangkapnya dan membiarkannya mengalir.
Sementara itu, kami sedang mempersiapkan pengisian. Aduk keju cottage dengan keju parut, telur, melewati pers dengan bumbu bawang putih dan cincang. Solim, lada. Dan ketika terong sedikit didinginkan, pilih dengan hati-hati bubur dari tengah dengan sendok dan tambahkan ke dalam campuran ini.
Isi terong-kepiting keju diisi dan disebarkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Kami memanggang terong dalam oven 180 derajat yang dipanaskan sampai sekitar setengah jam.
Terung yang diisi dengan keju dalam microwave
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- tomat - 2 pcs.;
- daging babi cincang - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- keju keras - 200 g;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Terung dipotong menjadi 2 bagian dan dapat disimpan dalam air asin dingin selama sekitar setengah jam, sehingga kepahitan hilang. Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Pada penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, goreng bawang halus cincang sampai berwarna keemasan, lalu tambahkan daging cincang ke dalamnya. Goreng 10 menit, dari terung kita ambil inti, potong dadu kecil dan tambahkan juga pada isinya. Solim, lada. Aduk, tutup dengan tutup dan didihkan selama sekitar 5 menit. Kemudian, masukkan semua ke dalam piring dan gabungkan dengan tomat yang dipotong menjadi kubus. Isi sudah siap, kami isi dengan bagian terong. Atas dengan sedikit disiram dengan mayones dan ditaburi keju parut. Kami menempatkan "perahu" kami dalam bentuk tahan panas dan memanggang dalam microwave selama 15 menit dengan daya 600 watt.
Terong goreng dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- terung - 1 buah;
- tomat - 5 pcs.;
- keju "Mozzarella" - 200 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1,5 sendok makan. sendok;
- peterseli - 1/2 balok;
- basil - 3 cabang;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Terung diiris dalam lingkaran tipis, dengan murah hati ditaburi garam dan diamkan selama 15 menit, sampai jus mulai mengering. Kemudian bilas lingkaran dalam air dingin, biarkan mengering dan goreng pada penggorengan yang dipanaskan dengan baik dari dua sisi ke kerak emas. Taruh terong di dalam panci dalam satu lapisan. Dan di atas - tomat dalam lingkaran dan cincang halus "Mozzarella".
Kami menyiapkan pompa bensin. Kami terhubung dalam blender 2 sdm. sendok minyak zaitun, jus lemon, sayuran cincang, garam dan lada. Isi campuran sayuran ini dan kirim dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Segera setelah keju meleleh, keju ini bisa dikeluarkan dan diletakkan di piring.