Anehnya, bahkan variasi klasik dari salad Mimosa ada, tetapi semua karena resep semacam ini termasuk dalam kategori rakyat: orang-orang telah menciptakannya, orang-orang menyiapkannya, dan mempersiapkan kebijaksanaan mereka sendiri, berdasarkan preferensi selera pribadi dan ketersediaan bahan di lemari es . Kami akan berbicara tentang bagaimana menyiapkan salad klasik "Mimosa" lebih lanjut.
Salad Mimosa klasik
Lapisan klasik "Mimosa" adalah kombinasi dari sebagian besar bahan yang paling mudah diakses, seperti wortel, kentang, bawang, ikan kaleng, telur dan mayones. Untuk menghias salad, sayuran segar digunakan dan bahkan salad paling khas Soviet keluar: salad yang lezat, murah dan sangat tinggi kalori. Jika diinginkan, resep untuk "Mimosa" klasik dapat diubah dengan menyiapkan hidangan tanpa kentang, wortel, atau bahan-bahan lain yang tidak diinginkan.
Bahan-bahan:
- ikan kaleng dalam minyak - 280 g;
- kentang - 160 g;
- telur ayam - 4-5 buah;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 100 g;
- rumah mayones.
Persiapan
Kami mulai dengan persiapan semua bahan untuk salad. Wortel dan umbi kentang direbus dengan seragam, benar-benar dingin dan digosokkan pada parutan. Bawang putih biasa dibersihkan dari film luar dan juga digiling. Jika diinginkan, bawang segar dapat disimpan, tetapi untuk menciptakan perbedaan tekstur antara lapisan dan menghemat waktu, Anda cukup mengisinya dengan air mendidih yang mendidih dan biarkan menit selama 10-12. Telur direbus dengan keras dan kita menghancurkan putih dan kuning telur secara terpisah.
Kami mengeluarkan minyak dari potongan ikan, membuang tulang, dan menghancurkan bubur dengan garpu. Mari kita mulai meletakkan lapisan selada. Di bagian bawah mangkuk salad atau bentuk lain yang dipilih, letakkan ikan dan lumuri dengan mayones. Selanjutnya, kita mendistribusikan protein, diikuti oleh wortel, bawang dan kentang, dan kuning telur dimahkotai. Pada saat yang sama, di antara setiap lapisan selada pasti lemak mayonaise. "Mimosa" menurut resep klasik dihiasi dengan sayuran hijau dan segar.
"Mimosa" dengan nasi - resep klasik
Bahan-bahan:
- tuna kalengan - 250 g;
- beras - 120 g;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 90 g;
- telur ayam - 4-6 buah;
- rumah mayones .
Persiapan
Butiran beras dicuci bersih untuk air bersih dan direbus hingga siap, tidak lupa menambahkan air. Nasi rebus tidak boleh saling menempel, jadi, jika perlu, setelah dimasak itu bisa dicuci lagi, lalu dibiarkan dingin. Bersamaan dengan nasi, masak dan wortel dalam seragam. Wortel dikupas digosokkan pada parutan. Dengan analogi, kita melakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi setelah digosok, kita mengisinya dengan air mendidih.
Kami menggabungkan dengan tuna semua cairan, mash daging dengan garpu dan mencampurnya dengan sejumlah kecil mayones. Telur rebus direbus keras, dibagi menjadi protein dan kuning telur, dan gosok mereka secara terpisah satu sama lain.
Mulailah dengan meletakkan salad dalam mangkuk: nasi, putih telur, ikan, bawang, wortel, dan kuning telur, setiap lapisan dipisahkan dengan mayones.
Mimosa salad - resep klasik dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- krim asam - 2 item;
- mayones - 1 item;
- daging ikan kaleng - 200 g;
- telur rebus - 4-6 lembar;
- keju keras - 110 g.
Persiapan
Kentang direbus tepat di kulitnya, setelah itu kita dinginkan, bersihkan dan gosokkan pada parutan kecil. Hancurkan daging ikan dengan
Mari kita mulai meletakkan lapisan-lapisannya. Di bagian bawah mangkuk salad kami membagikan setengah kentang dan menyiramnya dengan campuran krim asam dan mayones. Selanjutnya, letakkan lapisan ikan dan telur (tupai), sisa kentang dan keju. Kami menyelesaikan salad dengan lapisan saus yang tersisa, hias dengan setangkai peterseli dan taburi dengan kuning parut.