Sosis api dalam wajan hanya dapat dilakukan dalam adonan cair, seperti adonan, yang ternyata renyah di luar, lapang di dalam dan dimasak merata, yang tidak dapat dicapai dengan mengambil sebagai dasar resep sosis dalam puff pastry atau ragi. Plus dalam persiapan ini banyak tidak hanya karena itu enak, tetapi juga karena Anda tidak lagi harus bertanya-tanya bagaimana cara membungkus sosis dalam adonan, itu tetap hanya untuk dunk, dunk dan sekali lagi dunk. Mari kita lanjutkan.
Sosis goreng dalam adonan - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 180 g;
- tepung jagung - 140 g;
- gula - 30 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 250 ml;
- soda - 4 g;
- pala - 2 g;
- sosis;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Saring kedua jenis tepung dan kombinasikan dengan sedikit garam, pala dan soda. Kocok susu dengan telur dan gula, lalu gabungkan kedua campuran yang disiapkan dan remas adonan.
Kami memanaskan wajan dengan minyak yang cukup untuk menutupi sosis sepenuhnya.
Sosis yang dikupas dari cangkang, pertama-tama kita gulung dengan tepung, agar stiker menempel lebih baik, lalu kita masukkan ke dalam adonan dan biarkan kelebihannya mengalir. Kami segera membenamkan benda kerja ke dalam minyak panas dan menunggu. Persiapan sosis dalam adonan akan selesai ketika claret menjadi emas.
Sosis goreng dalam adonan di kefir
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 1 l;
- tepung terigu - 320 g;
- gula - 40 g;
- baking powder - 6 g;
- telur - 1 buah;
- kefir - 250 ml;
- sosis - 8 pcs.
Persiapan
Sebelum menggoreng sosis dalam adonan, taruh panci minyak di atas api sedang dan biarkan sampai hangat. Sampai minyak mencapai suhu yang tepat, kita akan punya waktu untuk membuat ganja.
Untuk adonan, whipped yogurt dengan telur, tambahkan tepung dengan baking powder, sedikit gula dan garam. Kami menuangkan adonan ke dalam gelas atau guci tinggi. Sosis digantung di tusuk sate, sehingga mereka lebih nyaman untuk mencelupkan ke dalam campuran dan membalik selama memanggang. Kami mencelupkan sosis ke dalam adonan sehingga tertutup dari semua sisi, kami membiarkan aliran berlebih dan langsung menempatkannya dalam minyak mendidih. 3-5 menit akan cukup bagi sosis untuk siap, setelah itu, mereka dapat disajikan dengan saus favorit Anda.
Sosis lezat dalam adonan
Jika tidak ada waktu untuk menyiapkan adonan, atau jika Anda jauh dari keterampilan bisnis ini, ambil lavash atau tortilla sebagai dasar dan jadikan camilan favorit dalam hitungan detik.
Bahan-bahan:
- selembar roti pita;
- keju keras - 130 g;
- cabai - secukupnya;
- sosis;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Potong sosis menjadi dua, dan roti pita - dalam kotak besar. Kikis keju keras dan, jika diinginkan, campurkan dengan sebanyak cabai yang Anda inginkan (cukup buang bijinya terlebih dahulu). Letakkan sosis di salah satu sisi roti pita, tuangkan keju parut di sebelahnya dan gulung roti pita ke dalam gulungan, jangan lupa untuk melipat bagian atas dan bawah agar keju yang meleleh tidak bocor keluar. Untuk keandalan, perbaiki semuanya dengan tusuk gigi dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Sosis dalam tes bir goreng
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- gula - 30 g;
- baking powder - 5 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 60 ml;
- bir - 240 ml;
- sosis;
- minyak sayur.
Persiapan
Taruh minyak di atas api sedang.
Setelah memilah tepung dan baking powder, tambahkan gula dan sedikit garam ke dalam campuran. Kocok telur dengan susu dan tambahkan ke alas tepung. Sekarang setelah Anda memiliki adonan tebal dan kental, mulailah menuangkan bir ke dalamnya, aduk terus. Ketika sosis sosis menjadi homogen dalam ujian - saatnya untuk meminum sosis sendiri, sebelumnya ditempatkan pada tusuk sate untuk kenyamanan.
Memanggang dalam minyak akan memakan waktu beberapa menit dari setiap sisi, setelah itu Anda pasti harus menyajikan camilan di perusahaan segelas bir.