Daging dengan sayuran di oven - pilihan untuk makan malam yang cepat dan lezat. Tanaman ini populer karena mengandung banyak zat yang bermanfaat dan rendah kalori. Setiap ibu rumah tangga akan memiliki resep sendiri untuk memasak, tetapi ada aturan umum, ketaatan yang akan sangat meningkatkan cita rasa hidangan.
Daging dipanggang dengan sayuran di oven
Untuk menguasai persiapan sayuran dengan daging di oven, Anda perlu mempertimbangkan rekomendasi tertentu.
- Selama memanggang dilarang mencampurkan bahan-bahan makanan. Dari ini, sayuran akan kehilangan bentuknya, dan hidangan akan terlihat tidak menarik;
- Daging keras dikombinasikan dengan sayuran keras. Berkat pilihan ini, semua produk disiapkan pada saat yang bersamaan;
- Anda tidak dapat memanggang daging beku, karena dalam prosesnya akan mencair, dan semua cairan akan mengalir keluar darinya;
- Asin dan dibumbui dengan daging dan sayuran di oven harus di ujung api, maka akan menjadi juicy dan lezat.
Daging dengan sayuran di oven dalam bentuk foil
Rusuk babi yang sangat lezat datang dengan sayuran di oven. Sebelum memasak, daging harus dicuci dan dikeringkan dengan baik, jika tidak air akan mencegah bumbu masuk ke dalamnya. Karena kelembaban berlebihan, produk tidak akan dipanggang, tetapi dimasak. Untuk kenyamanan, Anda bisa memendek iga. Jangan merasa kasihan dengan sayuran - semakin banyak mereka, daging yang lebih muda akan berubah.
Bahan-bahan:
- iga babi - 1 kg;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- kecap - 5 sdm. l.;
- kemangi kering dan peterseli - 1 sendok teh;
- mustar - 1 sdt;
- garam - 1 sdt;
- merica
Persiapan
- Kentang, wortel dipotong menjadi potongan besar. Di bagian bawah formulir lay out foil, buat roknya. Dia menaruh potongan sayuran.
- Bit dan bawang putih dicincang halus dan ditaruh di atasnya.
- Daging babi dipotong-potong dan tersebar di atas sayuran.
- Kecap asin dicampur dengan mustard, rempah-rempah. Garam
- Tuang daging dan sayuran dengan bumbu. Atas dengan lembaran kertas lainnya.
- Panggang daging dengan sayuran di oven selama 50 menit.
Daging dengan sayuran di tusuk sate di oven
Untuk kebab shish, dimasak dalam oven, daging ayam sangat enak. Itu harus diambil tidak dingin, tetapi dalam bentuk yang didinginkan. Sebagai bumbu menerapkan kari, yang mengungkapkan rasa produk utama, dada ayam dengan sayuran di oven memperoleh nada yang benar-benar mengasyikkan. Untuk membuat hidangan tersebut harum, gunakan jus jeruk, daun laurel dan sayuran kering.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- tomat - 400 g;
- bawang - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang putih - 3 siung;
- kefir - 200 ml;
- kari - 1 sdt;
- Oregano, basil - 1 sendok teh masing-masing;
- garam, lada.
Persiapan
- Campur kefir, garam dan rempah-rempah, bawang putih parut.
- Bawang dipotong menjadi cincin, daging - kubus. Masukkan produk ke dalam rendaman. Aduk dan masukkan dingin selama satu jam.
- Rendam tusuk sate dengan air dingin. Chop paprika dan tomat.
- Pada tusuk sate, masukkan daging dan sayuran. Goreng dalam wajan. Kemudian tempelkan kertas timah, panggang daging ayam dengan sayuran di oven selama 20 menit.
Sayuran dengan daging dalam pot di oven
Goreng sangat populer dengan sayuran dan daging di oven. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, dianjurkan untuk mengambil produk dengan sedikit lapisan lemak, misalnya, scapula atau tenderloin. Jika mereka direndam dengan baik, mereka akan cepat dipanggang. Yang penting adalah meletakkan panci dalam oven panas.
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 600 g;
- tomat - 2 pcs.;
- brokoli - 200 g;
- daun bawang - 1 buah;
- lada manis - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- madu - 2 sdm. l.;
- mustard and soy sauce - 1 sdm. l.;
- rosemary kering, thyme;
- minyak zaitun - 3 sdm. l.
Persiapan
- Babi dengan tali untuk mempertahankan bentuknya. Di sisi terurai rosemary, thyme.
- Siapkan bumbu rendaman, campur mustard dengan madu, saus dan mentega. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Tuang ke dalam daging, biarkan rendam selama 2 jam.
- Tomat, cabai, bawang, brokoli, digiling dan digoreng terpisah dalam wajan.
- Dalam pot, pertama lay out daging, dan dari atas secara merata menyebarkan sayuran. Tuang saus, panggang selama 45 menit.
Casserole dengan daging dan sayuran di oven
Panggang segala jenis daging - babi, daging sapi, domba, ayam dan bahkan kelinci. Terutama populer adalah puding ayam dengan sayuran di oven. Sayuran apa yang digunakan tergantung pada musim, relevan: kentang, bawang, wortel, paprika, brokoli, terong, zucchini, kacang hijau atau tomat. Anda dapat membekukannya di musim panas, lalu Anda bisa makan sayuran segar dan musim dingin.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 300 g;
- tomat - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- keju - 150 g;
- mayones - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam forcemeat, masukkan telur, garam, dan merica.
- Potong kentang dalam lingkaran, taruh dalam cetakan, lumuri dengan mayones.
- Tempatkan lapisan di atas: cincin bawang, daging cincang, tomat.
- Buat sekotak mayones, taburi dengan keju. Panggang selama 35 menit.
Kentang dengan daging dan sayuran di oven
Variasi yang sangat menarik adalah potongan daging dengan sayuran di oven yang dipanggang di bawah lapisan kentang. Cara memasak seperti ini akan membantu mendapatkan hidangan di bawah kerak renyah yang harum. Kombinasi dengan keju akan sangat berhasil, dan varietas padat lebih disukai. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan panci atau beberapa bentuk.
Bahan-bahan:
- daging - 600 g;
- kentang - 700 g;
- bawang - 100 g;
- mayones - 150 g;
- tomat - 2 buah;
- keju - 150 g;
- garam.
Persiapan
- Daging dipotong, direndam dengan bawang, garam, mayones.
- Potong kentang dengan piring, taruh di atasnya, lalu taruh tomat, lapisan mayones dan keju parut.
- Panggang sayuran dengan daging, keju di oven selama 50 menit.
Daging dengan jamur dan sayuran di oven
Rasa yang tak terlukiskan adalah daging di lengan di oven dengan sayuran. Cara memasak ini memungkinkan produk tergores dengan benar dan direndam dengan aroma. Kombinasi yang bagus adalah daging babi dan jamur, yang bisa diambil segar atau kalengan. Komposisi sayuran dapat bervariasi menurut kebijaksanaan mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- daging - 1,5 kg;
- jamur - 1 kg;
- mayones - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 3 buah;
- wortel - 4 pcs.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- garam.
Persiapan
- Lumasi daging dengan mayones, taruh di lengan baju.
- Jamur, bawang, dan wortel goreng dalam panci, tambahkan daging dengan bawang putih.
- Di setiap sisi tempat cangkir kentang.
- Sepotong daging di oven dengan sayuran panggang selama 1 jam.
Kaki domba dipanggang di oven dengan sayuran
Hidangan seperti kaki domba dengan sayuran di oven akan menjadi hiasan meja meriah, jika dimasak dengan benar. Dengan jenis produk ini, pemula harus mulai mempelajari proses pemanggangan. Ketika memilih produk, Anda perlu memperhatikan warna lemak - itu harus putih. Rasa keju yang istimewa diberikan pada keju, ada baiknya Anda mengonsumsi varietas keras, tetapi Anda tidak harus menyerah baik suluguni, mozzarella atau halumi.
Bahan-bahan:
- kaki domba - 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- rosemary - 5 cabang;
- kentang - 900 g;
- wortel - 500 g;
- minyak zaitun.
Persiapan
- Lada kaki domba dan garam, lemak bawang putih dan jarum dengan rosemary. Dimasukkan ke dalam dingin selama 2 jam.
- Sayuran memotong, masukkan ke dalam cetakan dan tuangkan dengan minyak, garam dan merica.
- Atas kaki, panggang selama 1,5 jam.
Daging dengan sayuran dalam kaleng di oven
Sangatlah mudah untuk memasak paha ayam di oven dengan sayuran dalam botol kaca. Metode ini juga bagus karena semua zat yang berguna disimpan sebanyak mungkin. Yang penting adalah wadah tidak meledak. Untuk melakukan ini, harus ditempatkan dalam oven dingin, dan kemudian hidupkan untuk pemanasan.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 1 kg;
- wortel, bawang, paprika - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Di bagian bawah guci kering, masukkan bumbu, bawang putih.
- Atas pinggul dan sayuran, tutup dengan kertas timah. Panggang selama 1 jam.
Daging dalam bahasa Perancis di oven dengan sayuran
Hidangan seperti daging di bawah sayuran dalam oven dalam bahasa Prancis telah menjadi meluas dan populer karena kesederhanaan memasak, rasanya enak. Bahan utama bisa apa saja: daging babi, daging sapi atau ayam. Anda dapat bereksperimen dengan sayuran, menambahkan jamur dan bahkan buah-buahan, nanas.
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- kentang-0,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- keju - 200 g;
- tomat - 3 pcs.;
- mayones - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong daging, buang, garam dan merica.
- Potong kentang menjadi lingkaran tipis. Parutan keju. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, tomat dalam lingkaran.
- Tata lapisan bentuk demi lapis: kentang, daging, mayones, bawang, tomat, keju. Panggang dalam 40-50 menit.
Steak daging sapi dengan sayuran di oven
Anda bisa memasak daging dengan sayuran di oven dalam bentuk steak yang berair. Disarankan untuk mengambil tenderloin atau skapula, bagian dalam kaki belakang, jika daging sapi masih muda. Agar daging dimasak dengan lebih baik, dipotong di seluruh serat. Steik berubah berair, jika kerak goreng terbentuk secepat mungkin.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- jamur - 100 g;
- anggur - 2 cangkir;
- saffron - 2 cubitan;
- bawang - 100 g;
- basil - 50 g;
- oregano-20 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- merica;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Potong daging, rebus daging selama satu jam dalam air asin. Transfer ke formulir. Tuang anggur dan promarinovat 2 jam.
- Blender oregano, basil, mentega, jus lemon, dan rempah-rempah dalam blender.
- Dalam wajan, irisan bawang halus dan safron. Potong jamurnya. Berkumpul bersama dengan bawang.
- Steik goreng dalam wajan pada panas maksimum selama 2 menit di setiap sisi.
- Letakkan di atas loyang kue dengan jamur. Panggang selama 15-20 menit.
Perut babi dengan sayuran di oven
Sangat lezat keluar sayuran panggang dengan daging di oven, resep yang termasuk daging babi brisket. Kenikmatan khusus melekat pada bumbu perendam, dibuat atas dasar berbagai komponen, bisa berupa cuka beras, kari, kecap, minyak zaitun, lada, garam, bawang putih. Anda bisa menggunakan madu untuk membuat manisan.
Bahan-bahan:
- barisan daging babi - 600 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
Untuk marinade:
- kari - 3 sdm. l.;
- cuka beras - 3 sdm. l.
- kecap - 3 sdm. l.;
- minyak zaitun - 2 sdm. l.;
- bawang putih - 4 siung;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong brisket itu.
- Buat bumbu dari bahan-bahan yang diperlukan. Celupkan daging ke dalamnya dan taruh dalam dingin selama 3 jam.
- Sayuran untuk menggiling. Taruh mereka dalam bentuk dengan daging. Panggang selama 1 jam.