Dalam artikel ini kami akan menyajikan resep masakan sederhana dan lezat tanpa daging, tetapi dengan produk yang mudah menggantikannya. Kacang dan jamur juga kaya protein dan tidak tergantikan selama berpuasa.
Sup soba tanpa daging
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 3 buah;
- soba - 125 g;
- air - 3 l;
- garam.
Persiapan
Kami menaruh air di atas kompor, selagi dipanaskan, potong kentang menjadi kubus. Meskipun belum tentu kubus, dan karena Anda akan terbiasa dan lezat. Buckwheat untuk rasa yang lebih besar dapat dikalsinasi dalam wajan kering. Begitu air mendidih, kita mencelupkan kentang ke dalamnya, setelah mendidih, memasak selama lima menit dan mengirim soba ke sup. Bawang halus memotong, wortel bisa dan gosok. Jamur dipotong menjadi piring dan, bersama dengan sisa sayuran, goreng dalam minyak pada suhu yang cukup tinggi, sehingga mereka tidak direbus, yaitu, dipanggang. Mengiris dan memanggang memakan waktu sekitar 15 menit, selama waktu itu kentang dan gandum harus siap, jadi kami tuangkan daging panggang ke dalam sup, garam, tambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah, mari kita rebus dan nikmati sup aromatik ringan.
Resep pilau tanpa daging dengan jamur
Bahan-bahan:
- wortel - 0,5 kg;
- bawang - 3 bawang;
- beras - 1 kg;
- bawang putih - 5 dentikel;
- jamur - 350 g;
- garam - 20 g;
- merica - 10 g;
- zir - 15 g;
- minyak sayur - 0,25 liter.
Persiapan
Untuk memasak pilaf, tentu saja, lebih baik untuk mengambil kazanok, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan seperti itu di rumah tangga, penggorengan besi tuang akan dilakukan. Semua sayuran dibersihkan dan dipotong-potong, kami memanaskan minyak dalam wajan dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan dua liter air dingin, rempah-rempah dan garam, serta nasi, dicuci dengan air hangat. Aduk, tutup dan biarkan sampai semua air mendidih. Kemudian kita rendam cengkeh bawang putih dalam beras, tutup dan biarkan mendidih pada suhu terendah. Jika Anda ingin mendapatkan nasi yang lebih gembur, Anda bisa menutupi piring dengan handuk kering, lalu tutup dan tahan selama 10-15 menit.
Borsch lezat tanpa daging dengan kacang
Kacang sebaiknya direndam dalam air pada malam hari untuk mempersingkat waktu memasak. Alih-alih tomat, Anda dapat mengambil tomat atau pasta, dan merica akan cocok dan beku.
Bahan-bahan:
- kacang - 110 g;
- paprika manis - 110 g;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel - 160 g;
- bawang - 160 g;
- bit - 285 g;
- kubis - 350 g;
- kentang - 2 buah;
- hijau.
Persiapan
Dalam panci untuk 4 liter air. Lebih baik tuangkan separuh dulu, karena Anda dapat menambahkannya kapan saja. Kami menyiram kacang yang direndam dan dicuci, dan sementara itu kami akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus. Kami mengelas