Kadang-kadang saya ingin mengadakan pesta teh, mengumpulkan seluruh keluarga di dapur, menyiapkan hidangan besar dengan kue yang baru dipanggang, dan menonton mereka memasak rumah tangga mereka. Tetapi setiap ibu rumah tangga tahu bahwa perlu waktu lama untuk menyiapkan adonan ragi, penting untuk memulai di pagi hari: tunggu sampai opara muncul; uleni adonan; tunggu sampai naik; diremas-remas dan disiapkan lagi - sebuah gagasan untuk sepanjang hari. Pada malam hari, itu bukan waktu minum teh, tetapi pikiran - seolah-olah untuk tidur. Tapi, mari kita coba untuk menyederhanakan tugas - kita akan membuat adonan untuk pie di pembuat roti. Asisten dapur ini akan mengubah proses yang rumit menjadi suatu kesenangan.
Adonan ragi dalam pembuat roti
Kami terbiasa dengan fakta bahwa sebelum Anda menguleni adonan, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan sendok, jika tidak maka akan meningkat sangat panjang. Tidak ada masalah dengan pembuat roti. Resep untuk adonan ragi untuk pembuat roti adalah baik karena semua bahan segera dimasukkan ke dalam ember, Anda tidak perlu memasak secara terpisah sendok, mengocok atau mencampurkan makanan individu - dilipat, menyalakan pengatur waktu, mematikan program "Adonan" dan menunggu. Setelah satu setengah jam, asisten Anda akan memberi tahu Anda bahwa adonan sudah siap dan Anda dapat mulai membuat roti.
Resep untuk adonan roti
Jika Anda sudah bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Bagaimana membuat adonan dalam pembuat roti?", Kemudian tanyakan satu lagi - "Apa yang harus dimasak dari adonan?" Bahkan, Anda dapat mencetak pai tidak hanya, tetapi produk lain yang sempurna dihasilkan dari ragi adonan di breadmaker - kalachi, pai tertutup dan terbuka dengan segala macam isian, cheesecake, kulebyaki dan roti gulung. Seperti yang Anda lihat, ada fantasi, di mana menjernihkan. Tetapi, yang paling penting adalah menyiapkan adonan, maka kita akan melakukannya.
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 sendok teh;
- susu - 120 ml;
- telur - 1 buah;
- margarin - 50 g;
- tepung - 2,5 gelas;
- gula - 1-2 sdm. sendok;
- gula vanili - 1-2 sdt.
- garam - 1/2 sdt.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan ragi di pembuat roti, pertama-tama lelehkan margarin. Kemudian, masukkan ke dalam ember bersama dengan susu dan telur, diikuti oleh tepung, gula, garam dan vanilin, dan sudah tuangkan ragi kering di atasnya. Kami mengatur mode "Dough" dan pengatur waktu selama 1,5 jam. Berhati-hatilah agar adonan dibentuk elastis, karena, pada awal proses memasak, Anda bisa melakukan penyesuaian dan menambahkan tepung atau susu, setelah melakukan hal ini akan sangat sulit. By the way, beberapa ibu rumah tangga menambahkan sesendok vodka ke uji ragi, jika mereka tidak yakin ragi, maka prosesnya berjalan lebih cepat dan adonan ternyata menjadi lebih luar biasa.
Kemudian, kami mengamati bagaimana adonan kue tumbuh di pembuat roti, bahkan mungkin keluar dari cetakan sedikit, jadi berhati-hatilah. Setelah pembuat roti Anda dengan senang hati memberi tahu Anda bahwa adonan sudah siap, lanjutkan ke pemodelan. Ingat saja, seolah-olah Anda tidak senang dengan proses cepat menyiapkan adonan ragi, keajaiban - pembantu, pai membiarkannya berdiri di atas loyang setidaknya selama 25-30 menit, maka pemanggangan akan berubah subur, lembut dan rapuh.
Puff pastry di pembuat roti
Bahan-bahan:
- ragi kering - 2,5 sdt.
- krim asam - 110 g;
- tepung terigu - 540 g;
- telur - 2 buah;
- air 100 ml;
- gula - 4 sdm. sendok;
- mentega - 100 g;
- garam - 1 jam. sendok;
- gula vanili - 1-2 sdt.
Persiapan
Kami memasukkan semua produk ke dalam ember breadmaker, mengatur mode "Dough" selama 1,5 jam dan dengan hati nurani yang tenang pergi untuk menonton serial TV favorit Anda. Setelah membuat adonan ragi di pembuat roti, Anda dapat memulai proses pembuatan kue. Isinya akan cocok sekali - keju cottage, selai, sayur atau buah, dan bahkan daging.