Beras adalah salah satu tanaman sereal yang paling luas dan populer, yang memiliki banyak spesies yang disatukan oleh karakteristik serupa dari nilai makanan dan energi dari produk ini. Nasi yang dimasak sering merupakan komponen dari berbagai diet untuk penyembuhan, pemulihan dan penurunan berat badan.
Saat-saat penting dalam popularitas hidangan dari beras dianggap relatif rendah kandungan kalori, sifat yang berguna dan kualitas gizi. Nasi rebus, yang kandungan kalorinya rendah, menempati salah satu tempat terkemuka di antara makanan, dan juga menjadi dasar untuk berbagai jenis metode penurunan berat badan.
Berguna sifat dan kalori dari nasi
Beras memiliki banyak varietas, yang paling umum dan populer adalah nasi putih biasa, beras yang dipoles dan kasar, coklat dan liar. Kandungan kalor dari 100 gram nasi yang dimasak tergantung pada jenis sereal dan cara dimasaknya. Sereal kering memiliki kandungan kalori rata-rata 340-360 kkal, selama proses memasak, beras mengumpulkan air dan meningkatkan volume, karena nilai energinya menurun. Kandungan kalori dari nasi yang direbus di atas air adalah:
- nasi tanah putih - 116 kkal;
- beras kasar - 125 kkal;
- beras merah - 110 kkal;
- nasi liar adalah 100 kkal.
Semua jenis beras sampai taraf tertentu bermanfaat untuk kesehatan dan memiliki khasiat nutrisi dan kebersihan yang berguna. Komposisi berbagai jenis beras mengandung banyak vitamin dan mineral berharga - vitamin E, D, B1, B2, B3, B6, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, yodium, serat makanan dan zat tepung. Karena komposisi ini, beras mampu memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi dalam diet dan aktivitas olahraga aktif, menetralisir efek asam dan membungkus perut.
Yang paling berharga dari semua jenis sereal ini, tetapi juga yang paling mahal harganya, adalah beras liar. Harga itu ditentukan oleh fitur dan ketentuan
Kandungan kalori dari nasi dengan minyak meningkat rata-rata 50-100 kkal per porsi, tergantung pada kandungan lemak dan jumlah minyak. Biasanya, porsi 150-200 gram beras dimasukkan 10-15 g minyak. Mengetahui kandungan lemak dan kandungan kalori mentega, mudah untuk menghitung berapa banyak nilai energi dari seluruh hidangan akan meningkat. Sedangkan untuk garam, tidak memiliki nilai energi sama sekali, sehingga kandungan kalori dari nasi tanpa garam dan dengan penambahan garam adalah sama. Saat Anda menambahkan bumbu atau saus lain ke nasi, kandungan kalori dari seluruh cawan akan meningkat.