Sejarah anggur kembali ke zaman kuno. Penyebutan pertama buah anggur budaya mengacu pada zaman Babel dan Mesir Kuno. Orang telah lama menghargai rasa manis yang luar biasa dari buah anggur dan minuman indah yang didapat dari mereka. Selama berabad-abad, orang telah mencoba memperbaiki anggur - untuk membuat buahnya lebih besar, lebih manis, lebih cerah. Kami melihat hasilnya hari ini di rak-rak toko - sejumlah besar buah anggur yang berbeda dalam warna, bentuk, rasa, tingkat kemanisan , dll. Dengan kelimpahan seperti itu, bahkan gourmet paling pilih-pilih akan dapat menemukan dengan tepat jenis yang akan sepenuhnya memenuhi semua keinginan dan persyaratannya.
Menurut statistik, anggur paling populer di dunia adalah kishmish. Dibandingkan dengan varietas lain, buahnya tidak begitu besar, tetapi lebih manis. Perbedaan utama dari kishmish adalah praktis tidak memiliki tulang: mereka sangat kecil sehingga hampir tidak terlihat.
Kandungan kalor dari grapeseed
Kandungan kalori anggur berkisar 43-75 kkal. Angka ini tergantung pada manisnya buah beri. Dan karena kandungan fruktosa dan sukrosa dalam kimianya jauh lebih tinggi daripada varietas anggur lainnya, kandungan kalori susu asam lebih tinggi: 95 kkal per 100 g buah masak.
Mereka yang baru mulai mengikuti jumlah kalori dan nutrisi dalam menu mereka sering ditanya apakah ada perbedaan antara kishmish yang terang dan gelap. Kandungan kalor buah anggur hijau dari kishmish praktis tidak dapat dibedakan dari nilai kalori sesama gelapnya.
Perbedaan antara mereka terletak, pertama-tama, dalam jumlah zat yang berguna. Jadi dalam varietas gelap mengandung lebih banyak zat antioksidan yang memperlambat penuaan sel. Selain itu, varietas anggur gelap pada umumnya, dan khususnya kishmish, jauh lebih memperkuat fungsi hematopoiesis di dalam tubuh. Dark kishmish mengandung jumlah maksimum vitamin di antara semua varietas anggur. Karena itu, jika Anda berencana tidak hanya mengonsumsi buah lezat, tetapi ingin jenuh tubuh dengan vitamin, aman memilih sultana hitam. Tetapi orang-orang yang rentan terhadap reaksi alergi lebih baik memilih asam putih: buah-buahan hijau menyebabkan alergi kadang-kadang lebih jarang.
Kedua bubur hitam putih dan hitam baru-baru ini memiliki kandungan kalori jauh lebih rendah daripada kismis dari varietas ini. Faktanya adalah ketika mengeringkan anggur kehilangan sebagian besar cairan, sementara nutrisi dalam berry tetap hampir sepenuhnya. Ternyata kismis adalah konsentrat zat bergizi dan bermanfaat dari buah anggur.
Perlu dicatat bahwa kandungan gula dan glukosa buah dalam sundae akan menjadi catatan di antara buah-buahan kering. Karena itu, jangan sertakan kismis seperti itu dalam diet penderita diabetes. Jangan terbawa kishmish dan mereka yang benar-benar mengikuti sosok mereka.
Schnapps putih dan hitam yang lezat dan berguna dalam diri mereka sendiri. Dan menambahkannya dalam proses memasak bahkan di hidangan yang paling dikenal, Anda dapat dengan mudah mendapatkan rasa gurih baru. Selain itu, buah berish berwarna hijau dan biru gelap yang cantik dan berukuran sedang dengan sempurna menghiasi salad, makanan penutup, atau koktail yang sudah jadi.
Kishmish bukanlah buah berry rendah kalori, tetapi sangat berguna. Termasuk anggur dalam menu Anda dalam jumlah yang wajar, Anda melakukan diversifikasi diet, memberi tubuh sejumlah besar zat yang bergizi dan bermanfaat dan hanya menikmati rasanya.