Semua kenari tanaman yang dikenal memiliki dua varietas: dimakan (kastanye mulia) dan termakan (berangan kuda). Yang pertama digunakan dalam memasak, yang kedua - dalam pengobatan tradisional. Meskipun tanaman ini tersebar luas, banyak yang tidak tahu apa kacang chestnut yang berguna dan apa kontraindikasi yang dimilikinya.
Apa yang berguna dan berbahaya adalah kacang chestnut?
Chestnut yang dapat dimakan, seperti kacang lainnya, sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin dan elemen. Tetapi juga mereka memiliki banyak karbohidrat dan pati, yang membawa mereka lebih dekat ke kentang. Kandungan kalori dari tanaman ini tidak begitu kecil - 180 kkal per 100 gram. Oleh karena itu, meskipun ada diet chestnut khusus, untuk menurunkan berat badan kenari kenari harus digunakan dengan sangat hati-hati. Tetapi untuk menu vegetarian, itu sangat diperlukan sebagai sumber lemak dan protein.
Berangan kuda memiliki banyak sifat penyembuhan. Ekstrak dari itu digunakan untuk mengobati penyakit seperti trombosis, wasir, varises. Infus mencuci nasofaring dengan angina dan sinus, kompres dengan kaldu kastanye digunakan untuk mengobati luka bakar dan penyembuhan luka yang buruk, rematik.
Selain manfaat dan bahaya dari kacang chestnut, juga bisa. Saat makan buah yang tidak bisa dimakan, mereka bisa diracuni. Dan chestnut manis dalam jumlah banyak bisa menyebabkan kembung dan sembelit . Kacang ini merupakan kontraindikasi bagi wanita hamil dan ibu menyusui, orang yang menderita gagal ginjal, penderita diabetes.
Bagaimana cara makan kacang kastanye?
Buah yang bisa dimakan bisa direbus, dipanggang di oven, dipanggang. Tidak sulit untuk memasaknya. Misalnya, untuk memasak, chestnut dengan kulit yang diwarnai diturunkan ke dalam air mendidih selama 20 menit. Untuk memanggang, dibutuhkan sedikit lebih lama - sekitar setengah jam. Banyak yang tertarik pada pertanyaan apakah mungkin untuk makan kacang murbei mentah. Mereka dapat dimakan dan segar, meskipun tidak semua orang menyukai rasa buah-buahan tersebut.