Berapa banyak orang, begitu banyak pendapat. Penggemar pancake dapat melakukan diskusi yang cukup panjang, memilih mana yang lebih baik. Selai, madu, susu kental, buah atau buah, daging, bahkan halva - yang tidak membungkus gourmets dalam pancake yang lembut, lembut, dan harum. Namun, pengisian harus mewakili arti emas antara yang berguna dan menyenangkan untuk rasanya. Tentang beberapa hal ini, sayangnya, tidak bisa dikatakan, tetapi ada pilihan, referensi untuk kombinasi rasa dan manfaat. Kita berbicara tentang keju - sumber protein dan asam laktat, dan sayuran hijau, yang mengisi kembali persediaan vitamin, elemen dan antioksidan. Memberitahu Anda seberapa cepat dan nikmat untuk menyiapkan pancake dengan keju dan sayuran hijau.
Keju dan sayuran secara terpisah
Pertama kita akan menyiapkan pancake бездрожжевые biasa dengan isian dari keju dan sayuran.
Bahan-bahan:
- 1 telur besar - 4 pcs.;
- dill, ketumbar, peterseli - 1 kelompok besar;
- air mineral soda - 0,5 l;
- minyak bunga matahari dingin tidak dimurnikan - 4 sdm. sendok;
- gula dan garam - 1 sendok teh;
- lemak babi segar - 50 g;
- tepung dalam / s gandum durum - 2 cangkir;
- busur hijau (bulu) - 1 tandan besar;
- keju "Kostromskaya" atau "Rusia" - 300 g.
Persiapan
Ayak tepung untuk menghilangkan kotoran dan membuatnya lebih halus, menggabungkan setengah telur dengan garam, gula, tambahkan minyak sayur dan air mineral. Aduk rata sampai homogenitas. Tuang campuran ini ke dalam tepung, remas adonan pancake cair. Ketika benjolan menghilang, kami membuat pancake, melumasi wajan dengan sepotong lemak. Rahasianya adalah bahwa penggorengan sangat baik dipanaskan, dan dinding dan bawahnya dilumasi secara merata.
Pengisian disiapkan sebelumnya. Bilas sayuran dan taruh di handuk untuk menghilangkan kelembapan. Cacah halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Keju adalah tiga pada parutan sedang, meskipun Anda dapat memotongnya dengan pisau. Campur keju dan sayuran, masukkan telur yang tersisa, campur lagi, dan isiannya sudah siap. Kami membungkusnya dengan panekuk hangat, menaruhnya di dalam loyang kue berminyak dengan sisi-sisi yang tinggi dan mengirimkannya selama seperempat jam ke oven yang sudah dipanaskan. Jika Anda menggunakan telur puyuh, bukan ayam, Anda tidak bisa membuat pancake dengan keju dan sayuran, resepnya, seperti yang Anda lihat, sederhana.
Sedikit lebih murah
Untuk mengurangi harga resep, Anda bisa membuat pancake dengan keju meleleh dan herbal. Untuk melakukan hal ini, panggang kue dadar dengan cara apa pun, letakkan di atas piring, taburi masing-masing dengan sedikit sayuran cincang halus dan keju meleleh parut, misalnya, dengan bacon atau kacang. Anda dapat memilih keju olahan asap - ini juga akan sangat lezat.
Tanpa mengisi
Jika Anda memasak hidangan ini secara berbeda, Anda dapat mencampur semua bahan dalam adonan - panggang pancake dengan keju keras dan sayuran hijau.
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 10-12 buah;
- soda - 1/5 sendok makan sendok;
- kandungan lemak kefir dari 1 hingga 2,5% - 0,3 liter;
- garam dan gula - 1 sendok teh;
- keju varietas keras, misalnya, "Cheddar" atau "Swiss" - 200 g;
- pena bawang hijau - 1 tandan kecil;
- dill - 15-20 cabang;
- kualitas tepung, Anda dapat menggunakan dedak - 3 cangkir;
- minyak bunga matahari tidak dimurnikan - 4-5 sdm. sendok.
Persiapan
Pancake dengan keju dan rempah-rempah di kefir akan memasak bahkan seorang juru masak pemula. Telur harus dipukul dengan baik ke massa homogen dengan garam dan gula, secara bertahap menuangkan kefir, tambahkan soda, tepung diayak, tuangkan dalam minyak sayur. Keju dihancurkan (misalnya, digosok atau dicacah halus), saya, kering dan cincang halus. Tambahkan ke adonan. Kepadatan adonan bisa berbeda, tetapi optimal - sebagai krim asam buatan sendiri. Dalam wajan panas (terbaik - dengan lapisan anti lengket) panggang pancake. Ukuran mereka tergantung pada keinginan Anda. Kami menyajikan pancake dengan krim asam atau yoghurt tanpa gula. Anda bisa membumbuinya dengan bawang putih atau basil cincang halus.