Minyak ikan haring adalah solusi yang sangat baik untuk sandwich. Hal ini dapat dipersiapkan dengan cara yang berbeda: dalam versi klasik, herring cukup digiling dengan minyak, tetapi jika diinginkan, juga dimungkinkan untuk menambahkan bumbu mentah, rempah-rempah dan bahkan wortel ke bahan utama.
Bagaimana cara membuat minyak ikan harum di rumah?
Minyak ikan haring, resep yang disajikan di bawah ini, masak dengan sangat cepat dan sederhana, dan sebagai hasilnya, massa yang sangat membangkitkan selera diperoleh. Ini dapat digunakan untuk sandwich, isian telur atau mengisi kue sus.
- Jika Anda ingin melihat potongan-potongan ikan haring dalam minyak, maka lebih baik untuk melewati parut dengan lubang besar atau cincang halus.
- Untuk mendapatkan massa pasta-seperti homogen, lebih baik untuk menggiling semua komponen dalam blender.
- Minyak harus digunakan pada suhu kamar, terutama melunakkan atau memanaskannya tidak perlu, lebih baik hanya untuk keluar dari kulkas terlebih dahulu.
Ikan haring di rumah - resep klasik
Resep sederhana untuk minyak ikan hering akan memungkinkan Anda menyiapkan camilan gurih hanya dalam hitungan menit. Untuk melakukan ini, hanya 2 komponen yang dibutuhkan - minyak lunak dan hering, dikupas secara menyeluruh. Tetapi bahkan jika tulang-tulang kecil tetap, ini bukan masalah, setelah digiling, mereka tidak akan terasa secara massal.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- fillet herring - 100 g.
Persiapan
- Fillet ikan dan mentega ditempatkan di mangkuk blender.
- Gosokkan massa ke keadaan homogen - minyak ikan haring klasik siap!
Ikan haring dengan keju meleleh - resep
Minyak ikan haring dengan keju meleleh adalah makanan pembuka yang sangat halus dan sangat membangkitkan selera. Untuk keju beku ini Anda bisa meminumnya, tetapi lebih baik menggunakan pucat, maka konsistensi produk jadi akan lebih lembut. Produk jadi ditempatkan dalam wadah bersih, ditutup dengan penutup dan disimpan dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan:
- herring ringan asin - 1 pc.;
- mentega - 200 g;
- keju menyatu - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Bangkai karkas dibersihkan, memisahkan fillet dari tulang dan kulit.
- Mentega mentega suhu kamar dipotong-potong.
- Ikan haring ditempatkan di mangkuk blender, dan mereka dikeruk.
- Tambahkan mentega dan keju dan aduk semuanya ke homogenitas.
- Jika diinginkan, bumbu ditambahkan ke minyak ikan haring dan dicampur.
Ikan haring dengan wortel - resep
Minyak ikan herring dengan wortel memiliki warna oranye yang menyenangkan dan ternyata sangat mengundang selera dan harum. Wortel dapat ditambahkan ke hidangan pembuka dalam bentuk mentah atau direbus. Tetapi penting untuk memastikan bahwa wortel mentah telah dihancurkan seluruhnya. Sesuai keinginan, Anda dapat menambahkan sedikit sayuran dari adas ke camilan siap saji.
Bahan-bahan:
- ikan haring ringan asin - 3 pcs.;
- wortel - 3 buah;
- Mentega - 200 g.
Persiapan
- Pertama, dalam blender, parut wortel.
- Tambahkan irisan ikan iris dan parut bersama.
- Mereka memakai minyak.
- Sekali lagi massa digiling menjadi homogenitas.
- Setelah itu, minyak jeruk herring siap untuk disajikan.
Minyak ikan haring sebagai kaviar merah
Minyak ikan hering untuk kaviar akan berbeda dari kaviar merah asli, tetapi sangat mirip dengan rasa dan penampilan. Massa ini sangat mudah digunakan untuk sandwich, untuk isian eclair dan sandbasket. Nah, di atas keinginan untuk memasukkan beberapa telur alami, camilan seperti itu dari atas meja akan terbang lebih dulu!
Bahan-bahan:
- herring - 1 pc.;
- wortel rebus besar - 1 pc.;
- keju olahan - 2 pcs.;
- minyak - 200 g.
Persiapan
- Wortel rebus, fillet ikan, dadih dan mentega dilewatkan melalui penggiling daging.
- Massa diaduk dengan baik.
- Minyak ikan haring yang dihasilkan tersebar di sandwich dan disajikan ke meja.
Ikan haring dengan telur
Minyak ikan haring, resep yang disajikan di bawah ini, disiapkan dengan penambahan telur rebus. Massa yang dihasilkan entah bagaimana akan menyerupai forshmak. Hal ini dapat disajikan ke meja hanya sebagai camilan, Anda dapat memasukkannya dengan telur atau secara tradisional menggunakannya sebagai spread pada sandwich. Massa siap, sebelum digunakan, selama satu jam dibersihkan dalam dingin.
Bahan-bahan:
- Herring fillet - 500 g;
- telur rebus - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Persiapan minyak ikan haring dimulai dengan fakta bahwa semua komponen dipotong menjadi kubus dan ditempatkan dalam mangkuk blender.
- Grind mereka ke kentang tumbuk.
- Tambahkan minyak, jus lemon, garam, merica, dan lagi minyak ikan haring itu dicambuk dengan baik.
Ikan haring dengan apel
Minyak ikan haring di rumah dengan tambahan apel, lemon dan rempah-rempah adalah makanan ringan yang sangat lezat, yang pasti akan terasa di semua rumah. Paling baik dikombinasikan dengan kentang rebus , tetapi Anda juga bisa memakannya dengan roti. Jumlah jus lemon dalam resep harus disesuaikan dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 200 g;
- minyak - 120 g;
- apel hijau ukuran kecil dan lemon - 1 pc.;
- biji ketumbar, dill, mustar - untuk ½ sdt.
Persiapan
- Biji sawi, dill dan ketumbar digoreng dalam wajan kering selama sekitar satu menit, dan kemudian digiling dengan mortar.
- Kupas lemon yang dikupas dengan parutan kecil.
- Peras jus lemon.
- Kulit apel yang dikupas dipotong menjadi kubus kecil dan dituangkan dengan jus lemon.
- Fillet herring sangat dicincang halus.
- Semua komponen yang disiapkan dicampur dengan minyak lunak dan disajikan.
Acar Pomegranate Oil
Siapkan minyak ikan herring di rumah tidak hanya dari ikan hering asin , tetapi juga dari salmon merah muda. Ini dapat digunakan asin, tetapi lebih baik untuk mengeluarkan air liur itu sendiri, karena itu tidak sulit sama sekali. Massa yang telah selesai akan memiliki warna sedikit oranye, sangat mirip dengan putty, yang dijual di toko-toko, hanya dalam hal ini adalah produk yang secara eksklusif alami.
Bahan-bahan:
- fillet salmon dengan kulit - 600 g;
- gula pasir - 2 sdt.
- garam - 4 sendok teh;
- mentega - 150 g;
- French mustard - 1 sdm. sendok;
- madu - 1 sendok teh;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Garam dicampur dengan gula dan digosok dengan campuran ikan.
- Masukkan ke dalam wadah dengan penutup dan bersihkan selama dua hari.
- Dengan ikan asin, keluarkan kulit, buang batu, dan fillet dipotong menjadi kubus.
- Tambahkan komponen yang tersisa dan, gunakan blender yang terendam, gosok.
- Massa yang dihasilkan dihapus dalam dingin.
- Segera setelah ikan haring dibekukan, buatlah sandwich dan sajikan.
Penyimpanan minyak sereal
Minyak ikan dari ikan haring dapat dimasak sebagian kecil sekaligus untuk segera memakannya, dan Anda dapat membuat porsi yang lebih besar dan memasukkan produk ke dalam kulkas. Tapi bahwa minyak tidak manja dan mempertahankan rasanya, itu harus disimpan dengan benar:
- Minyak ikan haring ditempatkan dalam wadah yang bersih dan kering dengan penutup;
- Yang terbaik adalah menggunakan gelas atau enamel, bukan plastik;
- Minyak ikan haring di lemari es disimpan selama 2-3 hari, dan dalam freezer - hingga seminggu.