Tentu saja, Anda dapat langsung membeli ikan hering asin. Dan Anda bisa mengeluarkannya sendiri. Resep ikan herring yang lezat dan lezat menanti Anda di bawah.
Resep ikan herring yang lezat
Bahan-bahan:
- air - 800 ml;
- gula pasir - 10 g;
- herring sedikit asin - 2 pcs.;
- garam meja - 50 g.
Persiapan
Ambil ikan haring, buang insang dan masukkan ke dalam gelas. Di panci, rebus air, tuangkan gula, garam, dan aduk. Kami mendinginkan air asin dan mengisinya dengan tangki ikan. Biarkan selama sekitar satu jam, lalu bersihkan dalam dingin. Ikan asin bisa dari 2 hari hingga seminggu, sudah ada soal selera. Dalam beberapa hari, ikan haring akan menjadi ikan asin yang lemah, dan setelah seminggu akan menjadi ikan asin yang lebih kuat.
Herring garam paling enak
Bahan-bahan:
- herring segar besar - 2 pcs.;
- air - 1 liter;
- merica hitam - 10 pcs.;
- garam - 80 g;
- gula pasir - 15 g;
- merica kacang polong - 10 pcs.;
- cengkeh kering - 4 pcs.
Persiapan
Kami mencairkan ikan, cuci di luar dengan air dingin, lepaskan insang dan letakkan di tangki penggaraman. Dalam air mendidih, kita melarutkan gula, garam, menaruh bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih lagi. Ketika air garam telah mendingin, tuangkan ikan herring. Kami biarkan selama satu jam, dan kemudian kami membersihkannya di udara dingin. Hari melalui 2 herring yang sedikit asin akan siap.
Herring ikan asin yang sangat lezat di rumah - resep
Bahan-bahan:
- herring large fresh frozen - 2 pcs.;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- air yang disaring - 1 liter;
- daun salam - 3 pcs.;
- garam - 120 g;
- kacang lada hitam - 1 sendok teh;
- gula pasir - 70 g;
- ketumbar - 1 sdm. sendok;
- dill cincang - 20 g.
Persiapan
Ikan defrost pertama, angkat insang dan bilas dengan air dingin. Lumasi bangkai dengan mustar dan letakkan dalam wadah garam. Kami merebus air, gula, garam, dan menaruh bumbu. Aduk rata dan didihkan. Ketika air asin telah dingin, tuangkan ikan dan biarkan selama beberapa jam. Lalu kita bersihkan dalam dinginnya hari selama 2-3.
Seberapa lezat dan cepat menyiapkan ikan hering asin?
Bahan-bahan:
- herring besar segar beku - 1 buah;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 30 g.
Persiapan
Ikan haring dicairkan dan ditempatkan dalam mangkuk dengan air dingin selama satu jam. Kemudian kita memotong ekor, kepala, memusnahkan dan mencuci. Kemudian celupkan sedikit dengan tisu. Campurkan garam dengan gula dan gosok dengan lembut dengan campuran bangkai. Rekatkan dengan film makanan dan biarkan selama sekitar 3 jam, lalu buka film, cuci bersih garam dan gula dari dalamnya dan celupkan sedikit dengan serbet. Semuanya, ikan haring sebenarnya sudah siap, sekarang Anda bisa menuangkannya dengan minyak, campur dengan onion ring dan sebelum menyimpannya dalam dingin. Selamat makan!