Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan daging sapi yang berair dalam penggorengan dengan nikmat dan benar. Mengikuti saran kami, Anda akan mendapatkan daging yang berair dan harum, yang akan cocok dengan hiasan apa pun.
Bagaimana cara menggoreng steak daging sapi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi segar - 800 g;
- rempah - rempah - secukupnya;
- Mentega - 35 g.
Persiapan
Kami mencuci daging sapi, mengeringkannya dengan handuk kertas dan memotong daging menjadi irisan tipis di seluruh serat. Taruh selai mentega di penggorengan dan lumerkan. Garam dan lada dicampur dan dengan hati-hati gosokkan steak dari kedua sisi. Kami menyebarkan daging sapi ke dalam penggorengan dan menggoreng 5 menit pertama, dan kemudian dengan lembut putar spatula dan coklat sampai siap di sisi lain.
Resep untuk daging sapi goreng dalam wajan
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- bohlam - 100 g;
- minyak nabati - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, dalam panci kecil tuangkan air, letakkan piring di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Pada saat yang sama, kami mengambil penggorengan dan menuangkan minyak ke dalamnya dan memanaskannya. Kami mengolah sepotong daging sapi, membilas, memotong semua lemak dan merobeknya dengan sedotan. Kami memotong daging menjadi irisan dan melemparkannya ke dalam air mendidih. Setelah 20 detik, dengan menggunakan suara, keluarkan daging dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak. Goreng selama sekitar 15 menit, aduk, pada api besar, tutup penutupnya. Tanpa membuang waktu, kita membersihkan umbinya, dicabik-cabik setengah lingkaran tipis dan melemparkannya ke dalam daging setengah jadi. Tambahkan lemak yang telah disiapkan sebelumnya, tambahkan garam secukupnya, tutup bagian atasnya dengan penutup dan masak hidangan selama 5 menit lagi.
Daging sapi dalam wajan
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- mustard - 2 sendok teh;
- semolina - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk persiapan daging sapi yang enak, daging lebih baik untuk memilih yang lebih muda dan lebih ringan. Jadi, ampasnya dicuci bersih, lap kering dengan handuk dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian setiap irisan dicelupkan ke semolina, ditutup dengan film di atasnya dan dipukul. Dalam mangkuk kecil, kocok mixer telur dan tambahkan bumbu dan mustar tajam. Setiap potongan daging sekali lagi dicelupkan ke dalam mangga, dan kemudian ke dalam kuning telur dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan dengan baik ke warna emas kemerahan. Kami menyajikan daging siap pakai dengan sayuran dan rempah segar.