Untuk seseorang yang tidak suka hati, hanya tidak beruntung - itu berarti dia tidak mencobanya dengan benar dan enak dimasak. Produk ini sangat berguna dan diperlukan untuk tubuh kita, jadi sangat diinginkan untuk setidaknya kadang-kadang memasukkannya ke dalam diet Anda. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep-resep menarik untuk camilan dari hati. Tentu, Anda akan senang, mereka bahkan akan menyukai mereka yang sebelumnya tidak menyukai produk ini.
Camilan dari ikan cod
Bahan-bahan:
- crumbly cottage cheese - 200 g;
- walnut - 100 g;
- cod hati - 200 g;
- daun selada - 4 pcs.
Persiapan
Kacang kenari yang dimurnikan digiling menggunakan blender. Kami menggabungkan keju cottage dan cod liver, setelah mengeringkan cairan darinya. Kami menggabungkan semuanya untuk membuat massa yang homogen. Tangan basah di air, membentuk bola-bola kecil dan menghancurkan mereka dengan kacang cincang. Di atas piring datar kami menyebarkan daun salad hijau, di tempat teratas camilan dari hati cod dan keju cottage. Kami memasukkan 20 menit ke kulkas, dan kemudian menyajikannya ke meja.
Pembuka dari hati sapi
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- bawang - 200 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 50 ml;
- apel - 2 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Hati saya, kami membersihkannya dari film, memotongnya menjadi irisan, dengan ringan mengalahkannya. Kemudian taburi lada dan garam, gulung tepung dan goreng dari kedua sisi sampai matang. Setelah itu, taruh di atas serbet, agar tumpukan lemak berlebih. Potong cincin bawang dan juga goreng sampai warna keemasan diperoleh. Sekarang ambil apel, potong inti dengan hati-hati, dan kemudian potong dengan cincin dan goreng dalam minyak di mana bawang bombai dipanggang. Di atas piring, pertama-tama taruh bawang goreng, dan kemudian irisan hati dan apel, lapisan bergantian.
Pembuka hati ayam
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- wortel - 150 g;
- bawang - 100 g;
- acar acar - 3 buah;
- telur - 3 buah;
- mayones;
- garam, lada hitam;
- minyak sayur;
- daun kubis Peking;
- daun dill dan peterseli.
Persiapan
Hati yang dikeringkan dan dikeringkan dipotong kecil-kecil. Goreng dalam minyak sayur dengan api besar, aduk selama 2 menit, lalu kita buat api minimal, tutup panci dengan tutup dan rebus hati selama 10 menit, setelah itu tambahkan merica, garam, dan aduk sesuai selera.
Hati yang didinginkan dipotong menjadi kubus, cukup potong dan rebus telur rebus. Giling bawang, dan potong gherkins dengan sedotan tipis, wortel tiga pada parutan besar dan goreng bersama dengan bawang dalam minyak sayur. Kami menghubungkan semua bahan, tambahkan mayones dan aduk rata. Kubis Peking diurutkan menjadi daun, kita memotong bagian daun di pangkalan, di mana ada penebalan. Kami meletakkan daun-daun di atas piring datar dan menaruh camilan yang disiapkan dari hati ayam di atasnya. Taburi dengan herba cincang.
Camilan dari hati babi
Bahan-bahan:
- hati babi - 1 kg;
- keju menyatu - 150 g;
- mentega - 150 g;
- wortel - 150 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- bawang - 100 g;
- minyak sayur;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Hati dibersihkan dari film, dipotong-potong dan direbus hingga siap. Giling bawang dan wortel dan goreng dengan minyak sayur. Hati bersama dengan sayuran digiling dengan blender, tambahkan garam dan lada secukupnya lalu aduk rata.
Kami menyebarkan massa yang dihasilkan ke perkamen dengan lapisan hingga setebal 1 cm. Kami memotong bawang putih dan menggabungkannya dengan keju dan mentega yang meleleh . Kami menempatkan massa yang dihasilkan pada lapisan hati. Kami melipat gulungan, membungkusnya di perkamen dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 2 jam, kemudian mengeluarkannya, memotongnya menjadi irisan dan menyajikan camilan dingin dari hati ke meja.