Pancake terbuat dari tepung beras

Berbeda dengan pancake gandum, pancake yang dimasak di atas tepung beras tidak mengandung gluten, yang berarti mereka lebih bermanfaat dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan kita. Dalam hal ini, pancake nasi itu sendiri lebih lembut, tetapi secukupnya, mereka tidak kalah dengan lapisan biasa dan dapat disajikan dengan isi yang sama.

Resep untuk pancake dari tepung beras

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam kita menyaring tepung beras dan tepung, lalu tambahkan garam dan gula. Air dan susu dicampur dan secara bertahap tuangkan campuran tersebut ke bahan kering, aduk terus adonan dengan whisk. Biarkan tes siap berdiri selama 20 menit.

Wajan bakar dan olesi dengan minyak. Tuangkan 1/4 cangkir adonan ke permukaan yang dipanaskan dan bagikan dalam wajan. Begitu permukaan adonan terkunci - balikkan pancake ke sisi lain dan warnai.

Pancake India dari tepung beras di atas air

Resep ini dibuat untuk mereka yang suka crêpes tipis, renyah, berenda, yang dapat disajikan dengan chutney pedas atau dimasukkan ke dalam sayuran segar.

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam mangkok, tidurlah tepung beras dan campurkan dengan garam, jintan tanah, asafoetida dan tambahkan air secara bertahap. Adonan yang dihasilkan dihancurkan dengan herba parut dan jahe parut, Anda juga bisa menambahkan sedikit cabai cincang.

Wajan yang dipanaskan dan dilumasi dengan minyak. Pada permukaan yang panas, goreng sebagian kecil adonan dari kedua sisi ke warna kemerahan.

Pancake tawar pada kaldu nasi

Persiapan pancake pada kaldu beras dipraktekkan untuk waktu yang lama, tetapi setelah mencapai waktu kami resep ini belum kehilangan relevansinya. Jika Anda selalu bermimpi bahwa pancake pertama tidak kental, maka cobalah resep untuk pancake ramping pada rebusan nasi.

Bahan-bahan:

Persiapan

Beras dicuci dan dituangkan dengan satu liter air dingin. Rebus croup sampai siap, dan kaldu yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah terpisah (harus sekitar 500 ml). Nasi rebus dapat digunakan sebagai isian pancake. Sekarang, kaldu beras dibumbui dengan garam dan gula, kami menambahkan tepung dan soda ke dalamnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan konsistensi adonan krim asam sangat cair. Adonan yang sudah jadi dituangkan dalam porsi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diminyaki dan digoreng dari kedua sisi ke warna kemerah-merahan.

Pancake nasi manis

Jenis masakan ini tidak terlalu diet, pada kenyataannya, dalam resep ini, satu-satunya hal yang berubah adalah tepung, jadi metode memasak ini sangat ideal untuk mereka yang tidak mentolerir gluten, atau bagi mereka yang stok tepung terigunya belum habis pada waktunya.

Bahan-bahan:

Persiapan

Campur tepung dengan garam dan gula, tambahkan telur ke campuran kering dan tuangkan semua susu. Kocok kocok hingga halus. Panaskan penggorengan dengan api sedang dan lumuri dengan minyak. Tuangkan sebagian adonan ke permukaan penggorengan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyajikan pancake panas, mengolesi mentega, menyiram madu, dan menaburi kacang cincang.