Kue hati yang menggugah selera dan berair ini akan membantu Anda menghias meja perayaan Tahun Baru dengan cara yang asli. Makanan pembuka ini luar biasa dikombinasikan dengan salad yang berbeda dan cocok untuk semua garnish. Yang paling menakjubkan adalah kue itu sangat lembut dan lezat. Tetapi masih ada satu sisi negatif: jangan menyiapkan hidangan seperti itu, karena kue hati harus direndam dengan saus. Jadi, jika Anda ingin memperlakukan tamu dengan karya asli ini, mulailah mempersiapkannya sekitar 10 jam sebelum pesta dimulai.
Resep untuk kue hepar "Snowman"
Bahan-bahan:
- hati - 500 g;
- susu - 500 ml;
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 1 item;
- rempah-rempah - secukupnya;
- mayones - 100 ml;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- minyak sayur - untuk dipanggang;
- bohlam - 3 buah;
- mayones - 200 ml.
Untuk dekorasi:
- telur ayam - 1 pc.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda bagaimana menyiapkan kue hati "Manusia Salju". Jadi, hati benar-benar dibilas dan dipotong dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dibersihkan, saya, dua bawang dipotong menjadi 4 bagian, dan sisa bawang diparut dengan semir tipis. Setelah itu, kami memutar hati dengan bawang melalui penggiling daging. Dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, garam, dan lada. Selanjutnya, tuangkan susu dengan hati-hati dan aduk rata. Dalam porsi kecil, tuangkan tepung, sepanjang waktu, aduk massa dengan sendok. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan, seperti panekuk. Sekarang biarkan selama 20 menit untuk berdiri, dan kita memanaskan waktu ini sampai panci dengan minyak sayur.
Setelah selang waktu dengan hati-hati tuangkan adonan di tengah panci dengan sendok, dan kemudian meratakan massa di seluruh permukaan. Pancake panggang dengan api sedang selama 2 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian dengan cepat putar kue dan panggang sisi lainnya. Dengan cara ini, goreng semua pancake hati dan dinginkan mereka.
Sekarang kami sedang mempersiapkan pengisian. Di penggorengan tuangkan minyak sayur, taburkan bawang, potong bawang, goreng dengan api sedang, secara berkala, aduk, hingga rona keemasan, 2-3 menit. Sekarang Anda dapat melanjutkan ke perakitan kue: letakkan kue pertama di atas piring datar, olesi dengan mayones, taburi bawang goreng. Kemudian letakkan lapisan kedua, isian, dll. Kue hati siap pakai dihiasi dengan putih telur rebus parut, ditata dalam bentuk manusia salju. Sekarang biarkan saja rendam piring - taruh di kulkas selama 3 jam. Sajikan camilan kue hati ke meja yang dingin.
Kue hati yang lembut "Snowman"
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 0,5 item;
- garam;
- minyak sayur;
- rempah-rempah - secukupnya;
- terigu - 150 g.
Untuk mengisi:
- bohlam - 1 buah;
- mayones - 250 ml;
- wortel - 2 pcs.
Untuk dekorasi:
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Hati dibersihkan dari film, lalu dipilin dengan penggiling daging. Dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, sedikit garam, lada secukupnya dan tuangkan susu dengan lembut, secara paralel, aduk massa dengan sendok. Sekarang tuangkan tepung dengan hati-hati. Wajan penggorengan panaskan dengan baik dan lumuri dengan minyak sayur. Sekarang tuangkan adonan ke tengah piring dan distribusikan pancake secara merata ke seluruh permukaan. Goreng kue dari kedua sisi sampai matang di setiap sisi dengan api sedang.
Sekarang kami sedang mempersiapkan pengisian: bawang cincang halus yang kami berikan pada minyak sayur 3 menit.
Carilah lebih banyak resep liburan, maka kami sarankan Anda untuk mencoba kue "Permata di salju" - di musim dingin, asli dan meriah.