Chips adalah produk yang populer, yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Namun, kita semua tahu bahwa kelezatan yang lezat ini tidak hanya tidak bermanfaat bagi tubuh kita, tetapi juga sangat merugikannya. Dan tahukah Anda bahwa keripik yang kasar, renyah dan harum dapat dibuat tidak hanya dari kentang. Mari kita semua mencoba untuk tidak menghilangkan kesenangan ini dan bersama-sama kita akan menyiapkan chip yang berguna dari terong.
Keripik terong goreng
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- terigu - 100 g;
- garam - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Terung dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Setiap potongan garam di kedua sisi dan dengan hati-hati menyebar di antara lapisan handuk kertas, kami menempatkan papan di atas dan beban di atasnya. Segera setelah terung akan memberi jus, kami mengambil irisan, mengeringkannya, kami menaruhnya di tepung dan menggoreng sampai siap dan keemasan dalam minyak sayur yang dihangatkan. Kemudian, pindahkan keripik yang sudah jadi menjadi serbet dan biarkan minyak berlebih mengalir keluar.
Keripik terung dalam oven microwave
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Terung dengan hati-hati mencuci, bersihkan dengan handuk dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian, setiap irisan dicuci lagi di bawah aliran air dingin dan dikeringkan secara menyeluruh. Kami menuangkan terong ke dalam kantong plastik, menuangkan sedikit minyak sayur, menambahkan bumbu secukupnya, garam, mengikat paket dan dengan keras mencampurkan semuanya. Sekarang taruh irisan di atas nampan microwave dan panggang dengan daya tinggi 750 watt selama 5 menit. Chip kami di microwave sudah siap! Kami melayani meja dan menikmati rasa luar biasa mereka. Selama persiapan, Anda dapat menggunakan paprika tanah, ramuan Provence, garam bawang putih, bawang putih kering, kunyit dan rempah-rempah lainnya sesuai dengan kebijaksanaan dan rasa Anda.
Keripik terung yang lezat di oven
Keripik terung sangat lezat dan renyah hanya jika sayuran direndam selama 12 jam dalam bumbu khusus, dan yang terbaik dari semuanya sepanjang malam.
Bahan-bahan:
- terong - 2 pcs.
Untuk marinade:
- cuka balsamic - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
Mari cari tahu cara membuat chip . Jadi, sebagai permulaan kami menyiapkan bumbu: campurkan cuka balsamic dengan minyak zaitun dalam proporsi yang sama. Kemudian tambahkan sedikit garam, gula secukupnya, aduk dan rasa. Marinade sebagai hasilnya seharusnya cukup manis, dibandingkan dengan cuka asam.
Terong cuci, keringkan dengan handuk, potong ujungnya dan potong tipis-tipis dengan ketebalan yang sama. Selanjutnya, masing-masing bagian dimasukkan ke dalam mangkuk dengan bumbu, diramu, dikencangkan dengan ketat dengan film makanan dan dibersihkan selama 12 jam di kulkas. Secara berkala, setiap 2 jam, terong dicampur dengan lembut untuk membuat rendaman dengan benar, direndam dalam semua potongan. Di akhir