Sup tomat tersedia untuk memasak praktis setiap saat sepanjang tahun: di musim panas, gazpacho yang menyegarkan diperoleh dari buah-buahan matang, dan dalam dingin, sebagai sup, tomat dapat digunakan dalam jus mereka sendiri, dari mana sup lezat dibuat.
Sup dengan terong dan tomat
Bahan-bahan:
- terong - 145 g;
- tomat - 470 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- bawang merah - 85 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- kaldu sayuran - 240 ml;
- krim - 65 ml;
- Oregano kering, basil - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk mempertahankan rasa buah maksimum, kita tidak akan memadamkan mereka, dan sebelum memanggang kue hingga lunak. Bagi terong, tomat dan bawang menjadi kubus dengan ukuran yang sama, tambahkan seluruh gigi bawang putih, garam semuanya, dan tuangkan minyak. Setelah mencampur semua bahan bersama-sama, bagikan pada loyang dan taburi dengan campuran herbal kering. Kirim sayuran ke oven (200 derajat) selama 20 menit, lalu dinginkan sedikit dan potong dengan krim dan kaldu.
Sup tomat dengan tomat segar - resep
Bahan-bahan:
- bawang - 115 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- tomat - 1,2 kg;
- kacang putih kalengan - 425 g;
- kaldu sayuran - 940 ml;
- cabang rosemary.
Persiapan
Di dalam panci, taburi bawang sampai lembut dan tambahkan gigi bawang putih ke dalamnya. Tuangkan daun dari dedaunan rosemary, lalu tambahkan tomat yang dipotong dadu dan kacang kalengan. Setelah mencampur semua bahan, bumbui dengan sedikit garam, lalu tuangkan kaldu. Setelah 20 menit memasak, bahan sup harus dihaluskan bersama.
Sup tomat dengan tomat segar - resep
Bahan-bahan:
- tomat - 630 g;
- bawang merah - 85 g;
- mentimun segar - 45 g;
- paprika manis - 30 g;
- siung bawang putih - 1 buah;
- sepotong roti putih;
- minyak zaitun - 35 ml;
- cuka - 15 ml.
Persiapan
Resep sup gazpacho dari tomat dimulai dengan persiapan semua sayuran, pengangkatan gagang bunga, biji dan pencucian menyeluruh. Setelah itu, semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan cairan, potongan roti putih, dan kemudian aduk sampai rata. Sup siap ditambah dengan minyak, cuka dan garam, dan kemudian dibiarkan di kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.