Persiapkan seluruh kaki di oven untuk makan malam sehari-hari atau makanan yang meriah - setiap makanan akan diterima oleh pemakan dengan persetujuan dan pujian. Kerak ruddy yang luar biasa lezat dan daging ayam yang lezat akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kenikmatan nyata dari makanan.
Bagaimana cara memasak kaki utuh dalam oven?
Agar seluruh kaki, dipanggang di oven, untuk menyenangkan karakteristik yang diinginkan, aturan yang direkomendasikan untuk persiapan mereka harus diamati.
- Ayam harus direndam terlebih dahulu, menggunakan campuran pedas berdasarkan mayones, kecap, mustard, madu, dengan bawang putih, rempah-rempah harum dan bumbu kering.
- Burung yang di-promarinasi diletakkan di atas loyang yang diminyaki dengan kulit ke atas dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam atau sampai perona pipi yang diinginkan.
- Jika piringan awalnya disiapkan dengan lengan atau foil, 15 menit sebelum akhir perlakuan panas, film dipotong atau ujung-ujung foil dimatikan, memungkinkan daging untuk mendapatkan perona pipi.
Kaki ayam goreng dengan kerak crispy
Hidangan lezat di oven akan dimasak, pra-pengasinan burung dalam bumbu mustar dan madu. Dari bumbu dimungkinkan untuk mengambil berbagai macam ayam atau membuat campuran secara mandiri dari komponen yang sesuai. Idealnya melengkapi palet rasa bawang putih, kari, herbal Italia atau hop-suneli.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- mustard - 2,5 tbsp. sendok;
- madu - 1,5 sendok teh.
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- rempah-rempah - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Di dalam mangkuk, mustard dicampur dengan madu dan minyak sayur.
- Tambahkan bawang putih yang diperas melalui press, bumbu, garam dan merica, gosok campuran yang dihasilkan dengan daging dan biarkan selama beberapa jam.
- Panggang kaki ayam di oven selama 50 menit, secara berkala tuangkan jus yang dihasilkan dari loyang kue.
Kaki dalam oven dengan mayones dan bawang putih
Hanya seluruh kaki dengan mayones di oven disiapkan. Piring akan menjadi lezat meskipun tanpa pengawetan awal. Pada saat yang sama, Anda dapat memanggang semua jenis irisan sayuran, menyebarkannya dalam bentuk atau di atas loyang di sisi, di samping kaki atau menggunakan sebagai bantalan daging sayuran.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- madu - 1,5 sendok teh.
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- kari, basil, oregano - dengan mencubit;
- garam, lada.
Persiapan
- Seluruh kaki dibilas, dikeringkan, dibumbui dengan garam, lada, dibumbui dengan kari, oregano, basil dan ditempatkan pada kulit yang berminyak.
- Lumasi ayam dengan mayones yang lezat dicampur dengan bawang putih, dikirim untuk dipanggang dengan suhu 200 derajat.
- Setelah satu jam, seluruh kaki di oven dengan mayones akan siap untuk disajikan.
Paha ayam dengan kentang di oven
Cara yang bagus untuk memasak daging dengan hiasan pada saat yang sama adalah memanggang kaki utuh dengan kentang di oven dengan mayones. Irisan kentang dalam hal ini dipenuhi dengan lemak dan jus juicy daging, memperoleh rasa yang kaya dan menakjubkan. Terutama lezat akan menjadi kentang muda, yang bisa dipanggang tanpa pembersihan.
Bahan-bahan:
- kaki - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- mayones - 150 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- bumbu untuk ayam - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Kaki yang dicuci dan dikeringkan diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan bumbu dan bawang putih, dicampur dengan setengah mayonaise, dibiarkan selama 2 jam.
- Kentang dibersihkan, dipotong menjadi irisan atau mug, dibumbui dengan mayones dan herba, menyebar dalam lapisan kontinu ke dalam cetakan.
- Burung itu diletakkan di atas dan dikirim untuk dipanggang di 200 derajat.
- Setelah satu jam, kaki dengan kentang di oven akan siap.
Kaki dalam foil di oven
Terutama hidangan halus, lembut dan berair dari kaki di oven, jika Anda memasaknya dalam bentuk foil. Selanjutnya adalah versi hidangan dengan buah kering, yang akan memberikan daging rasa gurih khusus, catatan manis ringan dan aroma yang luar biasa. Produk harus dibilas terlebih dahulu dan dikukus dalam wadah dengan air panas.
Bahan-bahan:
- kaki - 1 kg;
- kismis, aprikot kering dan plum - masing-masing 40 gram;
- krim asam - 50 g;
- daun bawang - 1 batang;
- thyme dan kari - secukupnya;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Seluruh kaki digosok dengan garam, lada, tersebar di bagian berminyak dari kertas timah.
- Mereka membuat potongan bubur dari atas, dimasukkan ke dalam mereka disiapkan dan diiris buah-buahan kering.
- Lumasi ayam dengan krim asam berbumbu dan segel foil.
- Siapkan kaki ayam di foil dalam oven selama 1 jam pada 200 derajat.
Bebek paha di lengan di oven
Sangat mungil akan mendapatkan paha bebek di oven dalam oven, terutama jika mereka direndam untuk malam di dalam wadah cuka yang diasamkan dengan air pedas. Jika diinginkan, selain laurel dalam acar, Anda dapat menambahkan tunas anyelir, batang kayu manis, kacang lada harum dan ranting sayuran hijau.
Bahan-bahan:
- bebek paha - 1,5 kg;
- apel - 2 buah;
- lemon - 0,5 lembar;
- kayu manis - 10 g;
- mayones - 100 g;
- madu - 35 g;
- laurel - 4 bagian;
- air - 2,5 liter;
- garam - 1 sdm. sendok;
- cuka - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Campurkan air dengan garam dan cuka, tambahkan laurel.
- Rendam bebek dalam air asin untuk malam.
- Perdebatan seluruh kaki, gosok dengan campuran mayones dengan madu dan bumbu.
- Apel dan lemonnya dihancurkan dengan bebas, bumbui dengan garam dan kayu manis.
- Baringkan daging dan buah di lengan baju, ikat.
- Siapkan oven di oven selama 80 menit pada 190 derajat.
Ham diisi dalam oven - resep
Jika Anda ingin memberi kejutan kepada anggota rumah tangga dan tamu, Anda bisa memasak ham yang diisi dalam oven. Teknik pelaksanaan resep tidak sesulit yang mungkin tampak pada awalnya. Hal utama adalah mengambil pisau tajam atau menggunakan gunting dapur, yang akan sangat mudah untuk memotong daging dari kulit dan tulang.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- keju - 100 g;
- jamur - 200 g;
- krim asam - 50 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- rempah-rempah - secukupnya;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Pisahkan daging dari kaki dari tulang, potong tulang tepat di atas sendi.
- Daging dipotong halus atau dipelintir dalam penggiling daging.
- Jamur digoreng dengan bawang, tambahkan daging, bumbu, goreng selama beberapa menit, campur krim asam dan bawang putih.
- Isi kulit kaki, potong ujung-ujungnya dengan tusuk gigi, masukkan produk dalam cetakan, lumuri dengan mayonaise
- Panggang ham diisi dalam oven selama 30 menit.
Kaki di kefir di oven
Siapkan bumbu untuk kaki di oven bisa berdasarkan kefir. Dan mengambil produk susu rendah lemak, itu akan mungkin untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan tanpa kehilangan rasa. Untuk memaksimalkan versi makanan, Anda harus mengeluarkan kulit dari ayam. Lauk yang ideal dalam hal ini - sayuran segar atau panggang, salad sayuran.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- kefir - 0,5 l;
- Basil dan oregano - 2 mencubit masing-masing;
- cuka balsamic, gula dan minyak sayur - 2 sdm masing-masing. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Seluruh kaki digosok dengan garam, lada, dituangkan dengan kefir dan dibiarkan selama 1,5 jam.
- Pindahkan ayam ke dalam bentuk berminyak, taburi dengan bumbu, panggang dengan suhu 200 derajat 50 menit.
- Dalam panci, campur cuka dan gula, menguap dengan mengaduk kelembapan, tuangkan saus di atas kaki setelah disajikan.
Bebek paha dengan jeruk di oven
Bebek paha yang dimasak di dalam oven dengan jeruk secara harmonis melengkapi setiap pesta dan kejutan dengan rasa halus yang tidak biasa. Selain iringan sayuran yang disajikan, Anda dapat menggunakan tomat ceri, lada Bulgaria, terong atau zucchini, sambil menerima hiasan yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
- bebek paha - 4 pcs.;
- jeruk - 3 buah;
- wortel - 3 buah;
- bawang - 2 buah;
- anggur putih - 75 ml;
- buah juniper - 5 buah;
- garam, campuran cabai, laurel.
Persiapan
- Gosok seluruh kaki dengan garam dan campuran cabai, goreng dengan api besar dari kedua sisi, masukkan ke dalam bentuk.
- Tambahkan setengah irisan jeruk, wortel, bawang, laurel, dan rempah-rempah.
- Dari sisa jeruk, peras jus, campur dengan anggur, bumbui, tuangkan ke dalam cetakan.
- Kencangkan wadah dengan foil, panggang selama 1,5 jam pada 200 derajat dan 15 menit tanpa foil.
Kaki dalam saus kedelai di oven
Persiapan ham dalam oven sesuai dengan resep berikut akan memungkinkan Anda untuk menghargai rasa daging ayam yang luar biasa berair dan berair serta menikmati kerak bumi yang menggugah selera di permukaan. Jika diinginkan, komposisi bumbunya dapat ditambahkan dengan sejumput herbal Provencal atau secara individual thyme, oregano atau basil.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- kecap - 60 ml;
- kecap - 50 g;
- madu - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Gosok seluruh kaki dengan garam dan lada, masukkan dalam bentuk berminyak.
- Campur kecap, madu dan saus tomat, tambahkan bawang putih.
- Tuang saus ayam yang dihasilkan dan panggang 50 menit pada 200 derajat.
Ayam panggang dalam oven
Jika oven dilengkapi dengan ludah atau, setidaknya, panggangan atas, Anda perlu mempraktekkan resep berikut dalam praktik, mengevaluasi kualitas rasa hidangan yang menakjubkan. Makanan akan berubah menjadi selera bahkan tanpa bumbu-bumbu kompleks, dan dengan penambahan aditif gendut daging akan berubah menjadi mahakarya kuliner.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- mustard dan mayones - masing-masing 2 sdt;
- kecap - 50 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Bumbui ayam dengan garam dan merica, gosok dengan campuran mustar, mayones dan rempah-rempah, dibiarkan selama beberapa jam di kulkas.
- Siapkan kaki panggang dalam oven di atas panggangan atau, dirangkai di tusuk sate, dalam mode panggangan 40-50 menit.
Kaki dalam uji oven
Tambahan yang sempurna untuk menu meriah atau makanan biasa akan dimasak ham dalam puff pastry di oven. Kulit dalam hal ini lebih disukai dipisahkan dari pulp dan tidak digunakan. Jika diinginkan, komposisi isi keju dilengkapi dengan peterseli cincang halus, basil atau daun ketumbar.
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- kue serpihan - 600 g;
- keju - 120 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- kuning telur - 1 buah;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Bersihkan kaki dari kulit, bumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah.
- Buat beberapa bubur di dalam ampas, yang diisi dengan campuran keju setengah matang dan bawang putih.
- Gulung adonan, potong-potong, yang membungkus ham.
- Lumasi benda kerja dengan kuning telur, taburi dengan sisa keju dan panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar satu jam.