Banyak, benar-benar sia-sia, menganggap berry ini tidak berguna dan tidak diklaim. Irga (resep untuk musim dingin sangat sederhana dan beragam) kaya akan vitamin dan elemen yang berguna . Beberapa toples yang lezat yang diawetkan dalam bentuk selai atau minuman yang kaya tidak akan berlebihan.
Apa yang bisa dilakukan dari irgi untuk musim dingin?
Kaleng dengan cara apapun irga untuk musim dingin tidak kehilangan kualitas yang berguna. Buah berry kaya serat, pektin dan satu set vitamin yang mengesankan. Setiap pengadaan akan menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam mencegah masuk angin, memperkuat kekebalan dan mengendalikan tekanan darah.
- Piring irgi untuk musim dingin tidak terbatas pada selai, berry kaya pektin, karena jelly, selai dan confiture akan tebal.
- Berry juga dikombinasikan dengan buah musiman lainnya, karena kompos dan jus dapat terdiversifikasi dengan berani. Rasa manis manis berhasil menyeimbangkan quince, cherry plum, apel asam, dan prem.
- Resep dari irgi untuk musim dingin, yang tidak melibatkan perlakuan panas, dianggap paling berguna, karena memanen selai mentah atau beku akan menjadi pilihan ideal untuk mengawetkan buah.
Jam dari Irgi untuk musim dingin - resep sederhana
Untuk memasak selai sederhana dari irgi untuk musim dingin adalah mungkin untuk menerapkan resep persiapan serupa dari buah beri lainnya. Berry memiliki rasa manis dan manis yang cerah, karena sejumlah kecil gula ditambahkan ke pengawet. Sebelum Anda memasak makanan, Irgu tertidur dengan gula dan menunggu sampai jus yang benar-benar menutupi buah beri.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg:
- gula - 300-400 g.
Persiapan
- Cuci buah yang dicuci dengan gula dan biarkan selama 5-6 jam.
- Masukkan selai mendidih, didihkan selama 5 menit, dinginkan.
- Ulangi mendidih dan pendinginan lagi dua kali.
- Distribusikan selai panas pada stoples yang disterilkan, gabus, balikkan dan letakkan di bawah selimut hangat untuk sterilisasi sendiri.
- Setelah pendinginan lengkap, masukkan ruang bawah tanah atau pantry untuk penyimpanan.
Komposisi Irgi untuk Musim Dingin - resep
Irga (resep untuk panen untuk musim dingin sangat sederhana) memiliki rasa manis yang kaya, sehingga konservasi dapat menjadi satu komponen, tetapi untuk semua keuntungannya, berry sangat cocok dengan buah-buahan musiman lainnya: apel, pir, juga menyeimbangkan manisnya buah ceri. Resepnya menentukan jumlah bahan per satu botol 3 liter.
Bahan-bahan:
- irga - 400 g;
- gula - ½ item;
- asam sitrat - ¼ tsp;
- cherry prem - 200 g.
Persiapan
- Di toples, tuangkan irgu bersih dan cherry prem.
- Tuangkan isinya dengan air mendidih, tutup, biarkan selama 20 menit.
- Tiriskan air dalam panci, tambahkan gula, didihkan.
- Di dalam toples, buang air jeruk nipis, tuangi dengan sirup panas, dan tutup dengan rapat.
- Balikkan stoples, masukkan di bawah selimut hangat selama 2-3 hari hingga benar-benar dingin.
- Masukan kolak dari irgi untuk musim dingin di ruang bawah tanah atau pantry.
Permata dari irgi - resep untuk musim dingin
Permata dari irgi untuk musim dingin tidak disiapkan dengan cepat, kelezatan dimasak untuk waktu yang lama dalam beberapa tahap. Volume berry awal tidak akan lebih dari setengah, tetapi semua upaya yang dihabiskan terbayar dengan bunga. Selai memasak dimungkinkan dari buah utuh, sedikit dihancurkan atau dipelintir melalui penggiling daging, menggiling untuk keseragaman tidak layak.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Berry dicuci, sedikit dihancurkan oleh tolkushkoy, ditutupi dengan gula. Biarkan jus selama 4-5 jam.
- Didihkan, rebus selama 30 menit, keluarkan buih.
- Ulangi proses memasak dan pendinginan, sampai selai mengental dan mendidih dua kali.
- Tuangkan dalam wadah steril, segel disegel, disimpan di bawah selimut hangat sampai mendingin, lalu bersihkan untuk disimpan.
Bagaimana cara membuat jus dari irgi?
Jus terkonsentrasi dari irgi untuk juicer diperas musim dingin. Jika alat tidak tersedia, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau blender, tetapi dalam kasus ini, penggilingan tambahan melalui saringan akan diperlukan untuk menyingkirkan kue keras. Resep untuk panen irgi untuk musim dingin, seringkali sederhana, karena dengan persiapan masalah minuman jenuh saja tidak akan timbul.
Bahan-bahan:
- ирга - 5 kg;
- gula - 2 item;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Dari buah beri peras airnya, tanpa pomace.
- Taburkan gula, masak api, buang busa.
- Setelah mendidih, tambahkan air, didihkan, masak selama 15 menit.
- Tuang ke atas botol kaca yang disterilkan, segel disegel. Kenakan sterilisasi sendiri di bawah selimut hangat.
- Setelah 2-3 hari, taruh di tempat dingin untuk disimpan.
Selai dari irgi untuk musim dingin - resep
Selai tebal dari irgi untuk musim dingin diperoleh karena pendidihan yang berkepanjangan. Proses pemasakan diulangi 3-5 kali, setiap kali mendinginkan massa selama 5 jam. Kelezatan yang selesai akan menjadi 2 hari, tetapi semakin mengental ke kondisi selai hanya selama penyimpanan. Anda bisa membiarkan buah berry tetap utuh, tetapi lebih baik sedikit meremukkan kulit.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1, 3 kg;
- air - 500 ml;
- asam sitrat - ½ sdt.
Persiapan
- Untuk mencuci buah beri, dalam mangkuk untuk dihancurkan.
- Rebus sirup dari air dan gula.
- Dalam sirup yang mendidih tuangkan massa berry. Masak selama 15 menit, dinginkan.
- Ulangi proses memasak dan pendinginan, tingkatkan waktu perebusan menjadi 20 menit.
- Terakhir kali selai mendidih adalah sekitar 30 menit.
- Tuangkan ke dalam wadah steril dan simpan.
Jelly dari irgi untuk musim dingin
Pengalengan irgi untuk musim dingin adalah pekerjaan yang sangat disyukuri. Dari buah beri Anda bisa memasak banyak makanan manis, yang akan layak untuk anak-anak. Jelly yang lezat dan kaya akan mengental keesokan harinya, jika agen gelling ditambahkan ke komposisi. Jeli transparan akan diperoleh jika pada waktunya menghilangkan semua busa yang terbentuk dan merebus massa berry pada api yang lambat.
Bahan-bahan:
- irga - 3 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- air - ½ st.
Persiapan
- Tuangkan gelatin dengan air panas.
- Irgu tuangkan blender, bersihkan melalui saringan.
- Isi dengan gula, masak, keluarkan semua busa, rebus selama 10 menit.
- Tinggalkan, tuangkan dalam gelatin, aduk rata.
- Dimasukkan sedikit api, rebus tanpa dididihkan.
- Tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tunggu persiapan hingga dingin, taruh di kulkas.
Resep untuk resep untuk musim dingin
Disiapkan dengan cara ini, irgan segar dengan gula untuk musim dingin akan menjadi makanan yang sangat diperlukan untuk disajikan dengan kue pancake atau keju. Confiture dipersiapkan dengan zhelkfisom dan memiliki konsistensi jelly yang sangat menyenangkan. Buah beri dapat diremas jika diinginkan, tetapi mereka juga diawetkan dengan sempurna. Seduh dengan cepat, mengental selama pendinginan dan penyimpanan.
Bahan-bahan:
- ирга - 4 kg;
- gula - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Persiapan
- Buah murni yang diisi dengan gula, biarkan selama 3-4 jam.
- Taruh bisul, didihkan, keluarkan busa, taburi zheliks, aduk rata. Rebus selama 5 menit.
- Untuk mengeluarkan cairan yang masih cair pada wadah steril, untuk gabus, untuk disimpan.
Irga dalam jusnya sendiri untuk musim dingin
Igra yang dipanen secara tidak biasa dengan gula untuk musim dingin - dalam jusnya sendiri. Seringkali resep semacam itu tidak melibatkan penambahan semua jenis pemanis, tetapi dalam hal ini, gula dalam komposisi sangat kecil, dan ini berfungsi lebih sebagai pengawet daripada pemanis. Bukan cara tercepat dan termudah untuk memanen, tetapi pilihan yang sangat enak dan bermanfaat untuk konservasi.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula - 1 sdm.
Persiapan
- Siapkan panci besar, taruh bagian bawahnya dengan kertas.
- Masukkan stoples dengan buah beri, isi panci dengan air untuk mencapai bahu kaleng.
- Ketika buah beri mulai mengeluarkan jus, massa akan berkurang. Anda perlu menuangkan irge ke dalam kaleng, mengisinya ke pundak wadah.
- Segera setelah wadah diisi dengan massa tebal, tidak mencapai tepi 1,5 cm, keluarkan stoples, isi sisa ruang dengan gula, tutup rapat.
- Tanpa memutar wadah, kirim ke bawah selimut sampai benar-benar dingin, kemudian pindahkan ke gudang penyimpanan.
Irga dihaluskan dengan gula - resep untuk musim dingin
Persiapan yang paling berguna adalah menyeka irg dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak. Kaleng pemanis raw raw, simpan di kulkas. Ketika Anda mengikuti semua aturan, kelezatan seperti itu tidak menjadi buruk selama satu tahun. Dari sisa pomace, Anda bisa memasak kolak musim panas, membuat sirup atau membuat tingtur yang enak pada alkohol atau vodka.
Bahan-bahan:
- irga - 2 kg;
- gula - 1, 5 kg.
Persiapan
- Cuci Irga dan keringkan dengan baik.
- Blast melalui blender dan bersihkan melalui saringan.
- Isi dengan gula, aduk dan segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tidak mengisi 2 cm ke tepi.
- Sisa ruang diisi dengan gula, disumbat dengan penutup, dimasukkan ke dalam lemari es.
Bagaimana cara membekukan Irgu untuk musim dingin?
Musim dingin dapat terjadi dalam beberapa cara. Menyiapkan kentang tumbuk, menuangkan pada cetakan, suplemen dengan gula atau tanpa pemanis. Cara yang paling umum adalah mendinginkan buah beri utuh. Dari es seperti di musim dingin dan selai itu mungkin untuk mengelas, dan kolak, dan jeli akan menjadi luar biasa. Berries berhasil digunakan untuk mengisi dan menghias kue rumah.
Bahan-bahan:
- irga.
Persiapan
- Buah beri dicuci, dikeringkan dengan hati-hati dengan handuk.
- Distribusikan pada palet dengan satu lapisan, masukkan ke dalam freezer.
- Setelah pendinginan lengkap, buah ditempatkan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer untuk penyimpanan lebih lanjut.