Untuk masakan Jepang, khususnya untuk menggulung, tidak mungkin untuk tetap acuh tak acuh. Itu baik diterima segera dan selamanya, menjadi pemuja bersemangat, atau juga tidak aktif menerima. Dengan persiapan yang tepat dan kepatuhan pada resep, roti gulung adalah makanan yang sangat sehat dan sehat. Terutama gulungan dengan komponen asal nabati, misalnya dengan alpukat.
Gulungan dengan salmon dan alpukat
Pada resep yang disajikan di bawah ini kami menyiapkan roti gulung dengan alpukat dan salmon (sebagai ganti salmon kami mengambil fillet salmon asin).
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 1 item;
- air untuk memasak nasi - 1,5 st.;
- gula - 0,5 sdt.
- cuka beras - 1h. sendok;
- salmon sedikit asin 100 g;
- Alpukat - 1/2 dari janin rata-rata;
- bubuk wasabi - 1-2 sdt.
- nori - 2-3 daun.
Persiapan
Rebus nasi dengan tambahan gula dan cuka selama seperempat jam, kurangi panas dan diamkan selama 5 menit di bawah penutup. Kami memotong ikan dan mengupas alpukat dengan jerami, kami mengolah wasabi. Di atas meja kami menaruh tikar khusus, meletakkan selembar nori, kami mengambil segenggam nasi dengan tangan dicelupkan ke dalam air dingin (cuka beras) dan membagikannya secara merata di atas lembaran. Wasabi gemuk, mencoba untuk tidak melupakan bahwa itu masih saus pedas. Seberangi lembaran (yaitu, sepanjang gulungan masa depan) lay out ikan dan alpukat. Kemudian ubah lembaran menjadi gulungan. Dengan pisau basah, potong gulungan yang dihasilkan menjadi dua, dan masing-masing setengah menjadi tiga bagian. Jahe yang diasinkan, kecap asin dan wasabi - adalah bahan-bahan wajib saat menyajikan roti gulung dengan salmon dan alpukat.
Gulungan dengan alpukat dan timun
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 100g;
- cuka beras - 1 sdm. sendok;
- acar jahe;
- lembar nori - 1 buah;
- alpukat - 1 buah;
- gula - 1 st. sendok;
- mentimun - 1 buah;
- wasabi.
Persiapan
Rebus nasi dengan menambahkan cuka beras dan gula. Alpukat dan mentimun dipotong menjadi strip. Kami menyebarkan nasi basah pada lembaran nori, lalu alpukat dan timun. Kami membungkus gulung dengan mentimun dan alpukat dalam bentuk gulungan dan memotongnya dengan pisau basah menjadi beberapa bagian. Jangan lupa gulung saus kedelai dan wasabi sampai gulung.