Masakan Jepang dan hidangan utamanya - baru-baru ini menjadi sangat populer. Sekarang bahan-bahan untuk mereka dijual di banyak toko, jadi cukup sering para ibu rumah tangga menyiapkan makanan yang lezat dan sehat ini di rumah. Jika Anda juga penggemar masakan Jepang, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan roti gulung dengan salmon.
Gulungan dengan salmon dan mentimun
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 1 item;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- nori rumput laut kering - 1 pak;
- cuka beras - 3 sdm. sendok;
- gula - 2 sdt.
- garam - 0,5 sdt.
- wasabi - ΒΌ tsp;
- salmon - 200 g;
- mentimun segar - 1 pc.;
- mentimun direndam - 5-6 buah;
- daun bawang.
Persiapan
Bilas beras sampai airnya menjadi bersih. Setelah itu, masukkan nasi ke dalam panci dan tuangkan air dalam proporsi: 1 + 1 / .4 tbsp. cairan pada 1 sdm. beras. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan selama 12 menit. Kemudian matikan nasi dan biarkan meresap.
Cuka beras dicampur dengan garam dan gula dan hangat sampai benar-benar larut. Tuangkan ke dalam nasi dan campurkan dengan lembut. Mentimun dan salmon dipotong-potong. Letakkan gulungan untuk gulungan, di atasnya letakkan selembar nori (sisi matte), dan taruh nasi di atasnya, sisakan beberapa sentimeter dari lembaran tersebut.
Dalam nasi, masukkan potongan salmon, mentimun, dan bawang bulunya. Gulung gulungan sehingga isinya berada di tengah, dan tutup dengan bagian nori yang bebas. Potong gulungan dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan dan sajikan dengan wasabi dan kecap.
Gulungan dengan salmon - resep
Jika Anda tidak ingin mencampur rasa salmon dengan bahan lainnya, kami akan membagikan cara membuat roti gulung dengan salmon.
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 200 g;
- nori - 3-4 daun;
- cuka beras - 2 sdm. sendok;
- gula - 2-2,5 sendok teh;
- garam - 2 sendok teh;
- salmon - 300 g;
- wasabi.
Persiapan
Nasi dan saus cuka disiapkan seperti pada resep sebelumnya. Potong ham menjadi potongan panjang. Di atas tikar sushi, taruh nori, sisi mengkilap ke bawah, bagikan nasi di atasnya, sisakan tepi (1,5 cm) dan jari di tengahnya, buat potongan wasabi. Di atasnya tergeletak salmon dan bungkus gulungannya. Potong dengan pisau menjadi 6 bagian dan makan dengan saus kedelai.
Gulungan dengan alpukat dan salmon
Alpukat sering digunakan dalam masakan Jepang, dan jika Anda menyukainya, maka kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan roti gulung dengan salmon dan alpukat.
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 250 g;
- nori - 4 buah;
- cuka beras - 4 sendok teh;
- gula - 2 sdt.
- garam - 0,5 sdt.
- alpukat - 1 buah;
- salmon - 300 g;
- wasabi, kecap asin.
Persiapan
Nasi yang sudah dicuci bersih ditempatkan dalam panci, tuang dengan air, sehingga 1 cm lebih tinggi, dan didihkan tanpa tutup. Lalu kecilkan api hingga minimum, tutup dengan penutup dan masak selama 15 menit. Hapus dari panas dan biarkan selama 10 menit.
Pada saat ini, gabungkan cuka, gula dan garam dan panaskan di atas api kecil sampai yang terakhir larut sepenuhnya. Tuangkan cuka ke dalam nasi dan aduk beberapa kali. Alpukat dan salmon dipotong menjadi piring. Taruh nori di atas karpet, sebarkan nasi di atasnya, sisakan tepi bebas, di atasnya - alpukat dan salmon. Gulung gulungan, potong menjadi enam gulung dan cobalah mencelupkannya ke dalam kecap yang dicampur dengan wasabi.
Gulungan dengan salmon dan keju
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 500 g;
- nori - pengepakan;
- salmon - 400 g;
- alpukat - 2 bagian;
- cuka beras - 5 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- keju "Philadelphia" - 200 g;
- biji wijen.
Persiapan
Nasi dan cuka untuk itu, masak seperti pada resep di atas. Nori mengenakan tikar sushi, meletakkan nasi di atasnya, ingat untuk tidak meninggalkan tepi bebas, membalik lembaran dan melumuri bagian mengkilap alga dengan keju. Di atasnya, di tengah, masukkan potongan salmon dan alpukat dan gulunglah dengan hati-hati. Ketika sudah siap, gulung gulungan dalam wijen dan potong menjadi 6 gulungan dengan pisau basah.