Bakso - hidangannya sederhana, tapi sangat lezat dan lezat. Cara membuat bakso ayam, baca di bawah ini.
Bakso ayam dalam saus krim - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- wortel - 200 g;
- bawang - 150 g;
- semolina - 3 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- krim kandungan lemak 20% - 200 ml;
- garam;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
Fillet ayam dan setengah bawang dipilin dalam penggiling daging. Kami mengendarai telur dan menambahkan bumbu secukupnya. Isinya keluar lumayan cair, jadi untuk kerapatan kita tambahkan semolina. Kami mencampur dengan baik, membentuk bakso dan mengirimnya ke multivark, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak. Dalam mode "Baking" kita bisa berdiri 10 menit di satu sisi, dan kemudian dengan hati-hati membalikkan dan menyiapkan jumlah yang sama. Kemudian ambil bakso dengan hati-hati, letakkan bawang dan wortel cincang ke dalam mangkuk dan goreng selama 10 menit, aduk sayuran dari waktu ke waktu. Sekarang taruh mereka di atas bakso, isi dengan krim. Untuk menambah rasa, kita menambahkan garam, jika perlu, dan dalam mode "Quenching", kita siapkan 30 menit. Resep ini bisa sedikit diubah untuk membuat hidangan lebih diet. Maka bakso dan sayuran tidak harus digoreng. Cukup lay out bawang disiapkan dengan wortel di multivark, tempat preforms mentah di atas, tuangkan krim dan masak bakso ayam dalam saus krim di multivark dalam mode "Quenching" selama 60 menit.
Bakso ayam dengan saus tomat kental
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- telur - 1 buah;
- Nasi rebus - 1 gelas;
- wortel - 200 g;
- bawang - 150 g;
- tepung terigu - 30 g
- krim - 100 ml;
- pasta tomat - 40 g;
- garam;
- rempah-rempah;
- hijau.
Persiapan
Kami menghubungkan nasi dengan daging cincang, menggerakkan telur, menambahkan garam dan meletakkan bumbu. Kami membentuk bakso dan menggorengnya sampai menjadi merah dalam minyak. Giling bawang dan wortel. Secara terpisah, hangatkan minyak, tuangkan dalam tepung dan aduk rata. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Potong bawang menjadi transparan, tambahkan wortel dan masak hingga lunak. Pasta tomat dibesarkan dalam 100 ml air, kami tuangkan ke dalam wajan, tambahkan krim dan biarkan saus mendidih. Kami memasukkan bakso goreng ke dalam wajan dan menuangkannya dengan saus yang dihasilkan. Jika keluar terlalu tebal, Anda bisa menuangkan air matang. Kami memadamkan bakso selama sekitar 15 menit, lalu memotong-motong sayuran yang sudah diparut.
Bakso ayam dengan saus jamur yang kental
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging cincang dari daging ayam - 700 g;
- zucchini - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- bawang - 120 g;
- champignons - 200 g;
- krim - 200 ml;
- garam;
- campuran cabai.
Persiapan
Dalam mangkuk, layangkan daging cincang, zucchini tiga pada parutan. Satu siung bawang putih dan satu tomat kecil. Solim, tambahkan bumbu dan aduk rata. Kami membentuk bakso dan menggorengnya sampai merah. Sekarang lanjutkan ke saus: cincang melenku bawang goreng sampai transparan. Tambahkan bawang yang dipotong menjadi piring dan goreng selama 5 menit. Tuangkan krim dan didihkan. Untuk mencicipi merica dan garam. Semuanya, sausnya sudah siap. Jika krimnya rendah lemak, lebih baik tambahkan 1 sendok makan tepung untuk membuat saus mengental. Kami meletakkan bakso dalam cetakan, kami menempatkan saus dengan jamur di atas mereka dan menaruhnya di oven. Pada 190 derajat panggang selama 30 menit.
Bakso ayam dengan nasi dalam saus krim
Bahan-bahan:
- daging cincang dari daging ayam - 700 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- nasi rebus - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tepung terigu - 30 g;
- mentega 73% lemak - 50 g;
- krim rendah lemak - ¾ cangkir;
- kaldu ayam - 1,5 cangkir;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menggabungkan daging cincang ayam, nasi, telur, bawang cincang, bawang putih, garam dan rempah-rempah. Semuanya dicampur dan kami membuat bakso kecil. Goreng mereka dalam wajan panas sampai merah. Untuk saus dalam panci lain, kami memanaskan minyak sayur dan memberikan tepung selama 2 menit, sambil diaduk. Secara perlahan tuangkan kaldu dan campurkan. Kemudian tambahkan krim dan masak saus selama sekitar 2 menit. Isi mereka dengan zagotovochki kami dan rebus bakso ayam dengan saus krim dalam wajan selama sekitar seperempat jam. Nikmati selera Anda!