Lentil - tanaman dari keluarga kacang-kacangan, produk makanan yang berharga mengandung banyak zat yang berguna, khususnya, protein nabati dan serat. Bubur lentil - sederhana dalam masakan, hidangan yang lezat dan lezat.
Cara memasak bubur dari lentil dapat dimengerti: seperti kacang (by the way, resep bubur kacang dalam multivark tersedia di situs web kami). Tuang lentil setidaknya selama satu jam dengan air panas, lalu bilas, tuangkan air bersih dan masak hingga siap (Anda dapat mengubah air setelah mendidih pertama). Tidak seperti kacang polong atau kacang, kacang lebur lebih cepat diseduh.
Bubur lentil di multivariat
Anda bisa membuat bubur dari lentil dalam multivariat. Bubur kacang merah yang paling cepat dimasak, tetapi karena varietas ini sangat baik untuk persiapan cepat.
Bubur lentil merah - resep
Bahan-bahan:
- lentil merah -200 gram;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayur - 2-4 sendok makan;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah kering - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami mencuci lentil dengan air mengalir. Kami akan mengupas bawang dan wortel dan memotongnya dengan halus. Mari kita pilih mode "menggoreng sayuran", letakkan bawang dalam mangkuk multivarquet dan mulailah prosesnya. Ketika bawang merah kecoklatan, tambahkan wortel ke mangkuk, aduk perlahan dan lanjutkan menggoreng.
Setelah sinyal tentang akhir proses penggorengan, tambahkan lentil yang sudah dicuci ke mangkuk multivark. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya, tuangkan air, agar permukaan air berada tepat di atas tingkat lentil. Pilih mode "pilaf" atau "bubur". Waktu diatur tergantung pada variasi lentil (merah - 10-15 menit, coklat -20 menit, abu-abu - sekitar setengah jam, hijau - sekitar satu jam).
Tentu saja, waktu persiapan bubur dari lentil dapat disesuaikan tergantung pada konsistensi yang diinginkan dari hidangan yang disiapkan.
Bubur lentil saat sudah siap, terungkap di piring, bumbui dengan bumbu cincang, bawang putih yang dihancurkan, paprika merah, bumbu kering. Satu sendok krim asam juga tidak sakit. Vegetarian dan puasa bisa menjadi luar biasa. Prosesnya sangat sederhana, dan sekarang Anda tahu cara memasak bubur dari lentil.
Dan jika Anda ingin memasak sesuatu yang lain, pelajari resep lentil dengan jamur .