Roti adalah produk luar biasa yang hadir di setiap rumah. Ini mengandung banyak unsur yang berguna - baik mineral maupun vitamin . Dari artikel ini Anda akan menemukan apa yang berguna untuk roti hitam dan apa kandungan kalorinya.
Berapa banyak kalori dalam roti hitam?
Dalam roti hitam dapat hadir jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang berbeda - semuanya tergantung pada resep memasak dan roti. Pertimbangkan berapa banyak kalori dalam roti hitam adalah jenis yang populer:
- dalam roti gandum per 100 g - 190 kkal;
- dalam "Borodino" - 264 kkal;
- dalam butir - 228 kkal;
- dalam diet dengan dedak - 266 kkal;
- dalam "Darnytsky" - 200 kkal;
- dalam rye hitam - 89 kkal.
Roti yang paling berguna adalah roti yang dipanggang sesuai dengan resep lama, pada ragi, dan bukan dengan bantuan ragi. Roti semacam itu menyimpan maksimum zat yang berguna, sementara kandungan kalorinya agak rendah.
Apakah roti hitam bermanfaat?
Roti putih terbuat dari tepung kelas tertinggi, yang berbeda dari varietas lain karena biji-bijian di dalamnya benar-benar dibebaskan dari sekam, yang mengandung serat dan vitamin. Roti hitam terbuat dari tepung gandum dengan partisipasi dedak, sehingga vitamin A , E dan F, serta kelompok B , dilestarikan di dalamnya. Selain itu, dalam roti ini ada sejumlah mineral: tembaga, selenium, yodium, klorin, natrium, seng, kobal, silikon, kalium, magnesium dan banyak lagi lainnya.
Struktur kasar dari roti tersebut secara positif mempengaruhi seluruh saluran pencernaan, meningkatkan proses peristaltik dan pencernaan. Dipercaya bahwa hanya menggunakan roti hitam akan membantu mengalahkan 60 penyakit sekaligus! Di antara mereka, Anda dapat menentukan seperti itu, sangat umum:
- anemia;
- penyakit jantung iskemik;
- berbagai penyakit kardiovaskular;
- penyakit usus dan sembelit;
- asam urat;
- onkologi;
- kegemukan dan sebagainya.
Perlu dicatat bahwa penggunaan roti hitam tak beragi alami membantu menormalkan metabolisme dan mengeluarkan racun dari tubuh.
Namun, roti tidak digunakan oleh semua orang. Jika Anda memiliki keasaman tinggi, intoleransi terhadap gluten atau penyakit celiac, maka Anda kontraindikasi pada roti, karena gluten yang termasuk dalam komposisinya. Juga, roti tidak cocok untuk mereka yang menderita penyakit hati. Namun, dalam setiap kasus individu, konsultasi dokter diperlukan: bagi sebagian orang, itu cukup untuk membatasi konsumsi roti saja, dan tidak sepenuhnya meninggalkannya.