Resep untuk persiapan telur dadar tidak terhitung jumlahnya dan masing-masing dari mereka layak untuk diperhatikan. Persiapkan sebagai tradisional, goreng dalam wajan dalam bentuk murni atau dengan susu, dan dengan penambahan berbagai macam bahan dari daging ke sayuran dan buah dan berry, baking di oven, microwave oven atau multivark.
Juga, masing-masing dari kita mungkin ingat rasa omelet yang luar biasa enaknya dan kami makan di taman kanak-kanak atau sekolah dan kami selalu meminta ibu atau nenek untuk melakukan hal yang sama. Namun tidak selalu, dan tidak semua tugas ini bisa diselesaikan.
Jadi bagaimana cara yang benar untuk mempersiapkan telur dadar untuk kembali mengingat rasa masa kecil atau hanya untuk menikmati hidangan yang indah dan lezat untuk sarapan, makan siang atau makan malam?
Kami akan mencoba membantu Anda dengan ini dan memberi tahu di bawah ini dalam resep kami beberapa rahasia persiapannya.
Bagaimana cara memasak omelet di taman kanak-kanak?
Banyak yang percaya bahwa di dalam omelet chef ini ditambahkan tepung atau bahkan soda meja. Tapi ini tidak benar. Jika mereka melakukannya, mereka mengisolasi kasus atas inisiatif mereka sendiri. Faktanya, semuanya jauh lebih sederhana.
Kami akan menyiapkan telur dadar dalam oven menggunakan jumlah susu yang cukup, dan memilih loyang sesuai dengan jumlah porsi yang disiapkan, ukurannya kecil dengan sisi yang tinggi. Akibatnya, massa telur harus mengisinya dengan setidaknya satu setengah hingga dua sentimeter. Namun, kita harus memperhitungkan bahwa tidak mungkin untuk mencambuk telur sangat banyak, tetapi hanya mencampur dengan susu sampai seragam.
Mengikuti rekomendasi sederhana seperti itu ketika memasak, Anda akan mendapatkan rasa yang sama dari omelet yang sudah lama ditunggu-tunggu sejak kecil. Masak, dan lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- telur - 10 buah;
- susu - 500 ml;
- mentega - 80 g;
- garam - 12 g.
Persiapan
Dalam mangkuk besar, masukkan telur, tuangkan susu, tambahkan garam dan aduk sampai mengocok merata. Tuangkan massa telur ke dalam loyang yang diminyaki dengan ukuran yang sesuai dan letakkan dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama tiga puluh menit. Jangan membuka pintu saat memasak.
Telur dadar dipotong menjadi beberapa bagian, masing-masing diberi sepotong mentega krim dan menikmati rasa masa kecil.
Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan telur dadar diet untuk pasangan.
Bagaimana cara memasak omelet kukus?
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- susu - 150 ml;
- garam - secukupnya;
- mentega - 10 g.
Persiapan
Telur dicampur dengan susu dan garam dengan whisk atau garpu dan dituangkan ke dalam piring kecil yang cocok, diminyaki dengan baik. Kemudian kami menempatkannya di dalam pengukus atau, jika tidak ada, di dalam saringan yang dipasang di panci berisi air mendidih, tutup dengan penutup dan masak telur dadar selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit.
Jika Anda ingin mendiversifikasi telur dadar biasa, mari masak dengan tomat dan tambahkan keju dan sayuran.
Bagaimana cara memasak telur dadar dengan tomat?
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- susu - 100 ml;
- tomat - 1 pc.;
- Daun dill segar, peterseli dan basil - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- herbal pedas - secukupnya;
- keju keras, sebaiknya parmesan - 50 g;
- mentega - 50 g.
Persiapan
Telur dicampur dengan susu dan garam sampai seragam dan dituangkan ke dalam wajan panas dengan mentega dan digoreng dengan api kecil. Ketika telur dadar mulai mengental, bumbui dengan rempah-rempah pedas, distribusikan, sedikit menyimpang dari tepinya, potong dadu, tomat yang sudah dikupas dan daun sayuran dan goreng lagi dua atau tiga menit. Kemudian taburi dengan keju parut, biarkan meleleh sedikit, dan lipat telur orak-arik menjadi dua. Goreng dua menit lagi di satu sisi dan di sisi lain.
Kami menyajikan meja panas, membumbuinya dengan keju parut dan menghias dengan sayuran hijau.