Kami menawarkan opsi untuk menyiapkan adonan panggang tanpa telur. Produk dari itu ternyata lembut dan gembur dan sama sekali tidak mengakui secukupnya yang disiapkan dari dasar pada telur. Dan untuk menu ramping khusus, resep uji tanpa menyertakan produk asal hewan.
Shortbread tanpa telur untuk biskuit - resep untuk minyak sayur dan krim asam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 520 g;
- minyak nabati tidak berbau - 110 ml;
- gula pasir - 185 g;
- krim asam - 110 g;
- soda makanan - 5 g;
- cuka meja - 10 ml;
- garam biasa - 5 g;
- vanillin - 1 pinch;
- aditif aromatik dan pedas pilihan Anda - secukupnya.
Persiapan
Untuk memulainya, kami menggabungkan krim asam dan minyak sayur ke dalam mangkuk. Kami juga menambahkan sedikit garam, gula, vanili atau aditif lainnya dan meletakkan soda, yang dipadamkan dengan cuka. Kami mencampur massa secara menyeluruh, dan kemudian menyaring tepung ke dalam campuran dan menghasilkan bets. Kami mencapai tekstur adonan yang lembut, halus dan homogen. Kami menggulungnya menjadi balon, membungkusnya dengan film atau memasukkannya ke dalam tas dan meletakkannya di kulkas selama satu jam. Setelah itu kita bisa mulai membentuk cookie. Produk dari adonan semacam itu dapat ditaburi dengan biji wijen, kacang, biji poppy atau gula.
Kue pendek tanpa telur dalam mentega
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- Mentega - 160 g;
- gula coklat - 110 g;
- susu - 45-75 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan pendek tanpa telur, kami menggabungkan gula merah, tepung diayak, sedikit garam dan mentega lembut dalam mangkuk dan menggilingnya dengan hati-hati. Jika adonan seharusnya untuk pai tanpa pemanis, maka jumlah gula dapat dikurangi dan diganti dengan gula biasa. Sekarang, untuk menyelesaikan proses menyiapkan adonan dan memberikannya elastisitas dan plastisitas yang diperlukan, tambahkan sedikit susu ke dalamnya dan remas dengan baik sampai tekstur yang diinginkan diperoleh.
Kue pendek tanpa telur dan minyak kue - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- minyak nabati tidak berbau - 160 ml;
- es air - 110 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan untuk resep ini, kami menggabungkan dalam mangkuk minyak halus dan air es yang tidak berbau, dan mencampurkan campuran tersebut sampai sejenis emulsi diperoleh, menambahkan garam dalam prosesnya. Setelah itu kami menyaring tepung menjadi massa dan menguleni kue pendek. Setelah dua puluh menit tinggal di bawah film di lemari es, kita bisa mulai memanggang kue dengan isian yang diinginkan. Tes versi ini sangat cocok untuk produk lean, karena tidak mengandung mentega, telur, produk susu dan komponen kalajengking lainnya. Meskipun primitif dari resep adonan, produk-produk dari itu ternyata layak untuk dicicipi dan tentunya akan mengejutkan Anda.