Tidak tahu apa yang harus disiapkan dengan cepat dan lezat untuk hiasan ke ayam, ikan atau hidangan daging lainnya? Kemudian gunakan salah satu resep di bawah ini dan siapkan iringan yang asli dan tidak diragukan lagi untuk hidangan utama Anda.
Nasi pada hiasan dalam multivariat
Bahan-bahan:
- sereal beras - 1 bagian;
- air murni - 2 bagian;
- mentega - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Nasi beras dan bersihkan dengan bersih sebelum air benar-benar bersih. Lalu kita memasukkannya dalam multicastry, tuangkan air asin secukupnya dan lempar mentega. Jika Anda ingin mencicipi bubur nasi klasik, maka itu saja. Untuk rasa pedas dari lauk, Anda bisa menambahkan kunyit, zir, kunyit atau rempah-rempah dan bumbu lainnya untuk dipilih. Meningkatkan kejenuhan hidangan dapat menggantikan air dengan kaldu.
Dalam multivariat, garnis beras disiapkan dalam program "Beras", yang harus dipilih pada tampilan dan tunggu sampai selesai.
Bagaimana cara memasak lentil untuk hiasan?
Bahan-bahan:
- lentil - 175 g;
- air kaldu atau air murni - 520 ml;
- wortel - 85 g;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 35 ml;
- ranting thyme - 2-3 pcs.;
- lada hitam - secukupnya;
- tanah paprika merah - secukupnya;
- mentega - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Lentil dicuci bersih, dituangkan kaldu asin atau air yang dikupas, diletakkan di atas kompor untuk memasak dengan api sedang. Pada saat yang sama, kita memanaskan minyak sayur olahan, meletakkan bawang putih yang dikupas dan melenko dan mengulurkannya selama satu menit. Lalu lemparkan sepotong mentega, kami sebarkan, tambahkan bawang yang sudah dicincang sebelumnya dan parut wortel dan biarkan isinya berdiri di atas api yang tenang, diaduk, hingga kelembutan sayuran.
Rebus lentil sampai lembut, masukkan ke dalam saringan, biarkan mengering, dan taruh dalam wajan ke sayuran. Tambahkan daun thyme, sebelum robek dari ranting, kita meningkatkan api di bawah penggorengan dan menggoreng isinya, aduk, selama beberapa menit.
Kacang untuk hiasan
Bahan-bahan:
- kacang - 400 g;
- seledri - 120 g;
- wortel - 95 g;
- bawang - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 35 ml;
- cabai rawit panas - 0,5-1 pcs.;
- lada hitam - secukupnya;
- daun laurel - 1 buah;
- Peterseli hijau segar - 1 ikat;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat lauk kacang, perlu dibilas dan direndam dalam air selama tujuh hingga dua belas jam. Kemudian tiriskan air, cuci kacang lagi, isi dengan air, tambahkan bawang, seledri, cabe, daun salam dan masak isinya dengan api sedang sampai kacang lunak. Kami mengambil air lima menit sebelum akhir memasak.
Pada saat yang sama, kami menaruh penggorengan di atas api, menuangkan sedikit minyak olahan, meletakkan bawang putih dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang sebelumnya, memotong wortel dengan sedotan kecil dan menggoreng sampai kelembutan sayuran. Sekarang kita membuang kacang menjadi saringan dan ketika air mengalir, kita menaruh biji-bijian di penggorengan ke sayuran. Goreng bersama-sama di atas api besar, aduk, selama dua menit, dan kemudian tambahkan daun peterseli segar cincang, campur, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama lima menit.
Kentang untuk hiasan
Siapkan kentang rebus atau kentang goreng tradisional yang setiap ibu rumah tangga tahu. Oleh karena itu, kami akan sedikit mempersulit tugas dan membuat hiasan kentang di oven sesuai dengan resep dari masakan Perancis.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 800 g;
- mentega - 120 g;
- lada hitam - secukupnya;
- rempah-rempah;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kentang kupas dituangkan dengan air asin dan direbus setelah mendidih selama tiga menit. Kemudian tiriskan umbinya menjadi saringan, biarkan mengering dan dinginkan. Kami memotongnya dengan lempengan tipis dan menaruhnya ke dalam loyang, menggosok-gosok dengan lada, bumbu dan garam, dan menaburkan sedikit mentega cair.
Kami menentukan kapasitas kentang dalam oven yang dipanaskan dan memanggang lima puluh enam puluh menit pada 220 derajat.